Quand arracher les carrottes au plus tard?

[laissepiC]

je ne me souviens plus trop ...car çà fait longtemps qu'on ne le fait plus
on les laisse maintenant en terre ...
j'en ai arraché 3 grosses depuis 15 jours ...et elles ont déjà des vers qui se développent
alors qu'en terre ils restent endormis

[GRANGE]

Renseignement pris auprès de ma voisine, elle tapisse un seau avec du journal, ensuite elle y entrepose ses carottes, puis elle recouvre d'une bonne épaisseur de journal. Mais elle ne les garde pas très longtemps, parce qu'elles ont tendance à ramollir au bout d'un moment.

J'ai arraché quelques carottes pour ma soupe lundi matin. Je les ai fait sécher au soleil, puis je les ai emballées dans plusieurs pages de journal et je les ai mises au sous-sol. J'ai l'intention de les utiliser vendredi. Je verrai ce que ça donnera.

Il me reste 3 à 4 kg en terre. Je n'ai plus de place dans mon congel, archi bourré. Je compte les laisser et les arracher à mesure des besoins, si le temps le permet, parce que j'ai horreur de patauger dans la gadoue.

[laissepiC]

congeler des carottes ....çà je n'ai jamais fait...
quelques poireaux encore à la rigueur ...mais des carottes ...non

[GRANGE]

Et pourquoi donc ?

Rien de plus désagréable que d'aller au jardin arracher des poireaux ou des carottes l'hiver. On patauge, on se gèle les doigts, les légumes sont couverts de boue.

Ca marche très bien si tu veux utiliser les carottes pour la soupe. Tu coupes en rondelles, tu blanchis 5 mn et tu mets en sac.

Si tu veux les cuisiner, je pense que ça ne va pas, car elles perdent de leur fermeté. Je n'ai jamais essayé, vu que je ne sais pas cuisiner et que j'ai horreur de ça, mais à mon avis, c'est pas top.

Les carottes que j'ai laissées 4 jours dans le papier journal sont restées en bon état, mais je pense qu'il ne leur manquait que quelques jours de plus pour commencer à ramollir. Enfin, ça permet de les arracher quand le temps est favorable et de les garder un peu.