Potager en l'hiver

[Chambe]

Bonjour,

Nous avons acheté une maison depuis moins d'un an, avec un petit jardin. Ayant des souvenirs fabuleux du potager de mon grand-père, j'ai voulu tenter, très modestement, de faire pousser quelques fruits et légumes... C'est tout nouveau pour moi, je n'y connais rien, mais j'avoue que j'ai beaucoup aimé et que je sens que mon coin potager risque bien de s'agrandir au fur et à mesure!

Par contre, à l'approche de l'hiver, je ne sais pas trop si ce que j'ai cultivé peut être conservé pour l'année prochaine... Sur le Net, on trouve beaucoup d'informations pour semer et récolter, mais beaucoup moins pour la suite!
Je viens donc poser mes quelques questions, extrêmement basiques et qui me paraissent très bêtes, mais vos réponses m'aideraient bien...

J'ai quelques pieds de tomates-cerises. Peut-on les laisser en place en hiver, ou faut-il les arracher et en replanter au printemps prochain?

Pour les fraisiers (Mara des bois et gariguette), doit-on juste les nettoyer et les laisser en place, couper toutes les feuilles, ou enlever les pieds et les remplacer?

De même pour les framboisiers. Pour ceux-là, je suppose qu'il faut juste couper quelques branches?

Et pour les aromatiques (thym, ciboulette, persil, lavande, laurier et romarin)?

Bref, j'ai beaucoup de question, et vous l'aurez compris, un piètre niveau en jardinage! Mais il faut un début à tout... Merci d'avance à tout ceux qui prendront le temps de me répondre!

[esox10]

Bonjour Chambe,

Pour tes pieds de tomates, tu peux les enlever mais ne comptes pas les replanter.
Tu en referas l'année prochaine.

Nettoyage des fraisiers et repiquage des jeunes pousses.

Tailler court les framboisiers.

Pour les aromatiques, tu laisses tout en place.

[Chambe]

Merci Esox!!
Du boulot pour ce week-end...

[bernard67]

Tailler court les framboisiers.

Bonjour,

Framboisiers remontants ou non ?

Pour des non-remontants, ne couper au niveau du sol que les branches ayant fructifié (brunes). Les branches de l'année (vertes) ne seront pas coupées.

Bon we de taille

[aygues31]

Tailler court les framboisiers.

et tu n'auras pas de framboises en 2012

Pour des non-remontants, ne couper au niveau du sol que les branches ayant fructifié.

Une précision fort utile.
Il vaut d'ailleurs mieux faire cette taille au printemps sur les branches qui ne redémarrent pas, c'est plus simple et on risque moins de tailler les fructifères de 2012