conservation-congelation graines

[Pascal clerc]

ayant eu la demande pa mp, je remets la mèthode ici, pour le plus grand profit de tous!


technique utilisée par le Jardin Conservatoire du Revermont, Ain!

congèlation des semences (c valable pour toutes semences salades, maïs etc.)

premièrement :
bien sècher les semences. très important!
ensuite les ensacher dans du papier.
mettre le tout dans une boîte plastique parfaitement hermètique (genre Tupperware)
entreposer dans le congélateur à - 25 °.
ainsi les graines se conserveront plus de 30 ans.


décongèlation:
laisser se décongeler à tempèrature ambiante .
sans jamais ouvrir la boïte. bien attendre la complète décongèlation.

utiliser les semences nécessaires. recongeler.

@+

[elisaelle]

Bonjour,
Juste une question plutôt bête mais dont je n'ai pas la réponse :
"ensacher dans du papier " qu'est-ce que cela signifie ? Du papier congélation, du papier blanc de ramette, du sopalin, des sachets de thé récupérés ?
merci de faire partager ton expérience.
Elisaelle

[Pascal clerc]

pour ma part ce sont des petites enveloppes en kraft!
le jardin conservatoire utilise des sachets fin transparent, genre sachet à hameçon!
cordialement

@+

[xav2]

merci beaucoup pascal
par contre je pensais plutot les mettre dans des petits sachets plastic zipé. ça peut faire l affaire?
et je savais pas que l on pouvait degongeler et regongeler sans probleme

[xav2]

salut
j ai des graines de 2ans que je conserve en tube d aspirine.
est ce que je peux congeler ses graines ses graines?
merci

[karamazovv]

Je croyais que c'etait 10 ans pour les graines congelées..

[ondiraitlesud]

et je croyais qu'on ne pouvait recongeler quelque chose qui avait été décongelé...
Mais peut-être cela ne concerne-t-il que les aliments que l'on mange...

[Herr VV]

moi j'utilise cette technique pour le film photographique .

[Pascal clerc]

tous les jardins conservatoires et semenciers utilisent cette mèthode.
le Danemark fore un tunnel, dans le permafroste, pour stoker une collection mondiale de semences.
perso j'utilise mon congèle. avec succès.


allez sur le site du Musée du revermont, il vous sera donné confirmation de leur technique

@+

[xav2]

je vais egalement congeler mes graines cette année mais je voulais savoir si je pouvais congeler des graines de 2/3 ans que je gardais en tube d aspirine?
a+

[Alain REDON]

C'est genial, ce truc ...!!!!

Ainsi ..plus de graines perimées ?? Trop genial !!

Mais juste une chose : Tu dis congeler a moins 25°.. Mais la plupart des congels c'est seulement moins 18 ou moins 20° ... Moins 25°c c'est quand on le met en marche forcée .. Tu crois que 7 a 8 °c ( - 18°c ) , ça peut jouer ??

[Pascal clerc]

C'est genial, ce truc ...!!!!

Ainsi ..plus de graines perimées ?? Trop genial !!

Mais juste une chose : Tu dis congeler a moins 25°.. Mais la plupart des congels c'est seulement moins 18 ou moins 20° ... Moins 25°c c'est quand on le met en marche forcée .. Tu crois que 7 a 8 °c ( - 18°c ) , ça peut jouer ??

mon congèlateur armoire (B...t) à 8 positions. le témoin tempèrature indique - 26°C!
plus un bouton "marche forcée" qui n'est pas enclanché.
conserver des aliments à - 18°C ,c'est possible, si l'on a préalablement fait une congèlation à -25°C pendant 5 heures mini! lors d'une congèlation personnel.
attention ,un aliment congelé ne sera pas pour autant exempte de bactèries. celles ci seront , simplement endormient !! puis à- 18 ° C (tempèrature de conservation ) cela oblige à une consommation , dans les 10 mois , des denrées congelées !

pour mes graines, comme l'appareil fonctionne avec un thermostat de - 1 °C à - 30 °C, il tient une tempèrature négative de - 26 °C!

[karamazovv]

-18°C permet une tres bonne congelation et une tres bonne conservation..sauf si les -18°C proviennent d'un type "freezer"

enfin je crois que pour des graines ca suffit amplement..

[Alain REDON]

-18°C permet une tres bonne congelation et une tres bonne conservation..sauf si les -18°C proviennent d'un type "freezer"

enfin je crois que pour des graines ca suffit amplement..

Oui je crois aussi ..

perso j'ai dans mon congel du gros gibier ( j'chui en Sologne !! ) j'en decongèle de temps en temps apres 2 ans de - 18°C et tout se passe bien ..

Mais bon ... la façon de congeler des uns et des autres n'est pas le sujet qui nous intersse.... Ce qui importe , c'est que les semences se conservent plusieurs années en gardant leur pouvoir germinatif ..

Ca je ne le savais pas .. C'est super ..

[k6hte]

je remonte ce vieux post car il me semble que la conservation des graines est un souci important pour beaucoup d'entre nous , donc pour info , la congélation est possible ...

[321zorro]

Cela marcherait-il avec des graines de panais qui ne sont "gardables" qu'un an d'après ce qu'on m'en dit?

[renepontadit]

321zorro
Je ne crois pas que les graines de panais soient une exception.
C'est des graines.
Bonnes fêtes. René.

[le cerbere]

toutes les graines se congèles.
le panais et le cerfeuil tubéreux, par exemple, y gagne une durée de vie sans comparaison avec des graines conserver de façon classique.

[cedru]

Bonjour,

Je me permet de relancer le sujet. J'ai utilisé cette technique sur plusieurs type de graines. J'ai noté des défauts de germination sur les graines de cucurbitacé.

Je suis un peu dubitatifs du coup. J'ai mis les graines dans des petits sachet zip avec un bout de papier essuie tout.

Merci de votre aide.

[le cerbere]

si la semence n'est pas parfaitement sèche au moment de la congélation, le procédé la tuera.
ne met rien dans le sachet à part un papier (non absorbant) avec le non de la variété et autre détail important.

[cedru]

Merci pour ta réponse, je m'en doutais un peu.

Bonne soirée.

[Princesse]

Bonjour Cedru,
La duré de vie des graines des cucurbitacées est de 10 ans sans congélation.