[Lactarius torminosus] Ce champignon comestible SVP ?

maggy · Message par **maggy** » dim. 23 oct. 2005 18:42

J'en ai plein mon jardin, celà me parait ressembler à des pleurotes, mais j'ai un doute, quelqu'un pourrait-il m'aider ?
Merci d'avance

orion3 · Message par **orion3** » dim. 23 oct. 2005 19:20

sakut maggy
ce champignon est un lactaire
(il secrète du lait )
certains sont comestibles mais il faudrait consulter par exemple l'atlas des champignons sur google
je ne sais pas transmettre un lien

maggy · Message par **maggy** » dim. 23 oct. 2005 19:47

merci quand même

Jean06 · Message par **Jean06** » dim. 23 oct. 2005 20:42

Ce qui est marrant, c'est que dans le sud, les Lactaires délicieux, que l'ont appele " sanguins " sont considérés comme d'excellent champignons, au même titre que les Bolets.

merise · Message par **merise** » dim. 23 oct. 2005 20:50

il n'y a pas de pharmacie près de chez toi ? c'est quand même le moyen le plus sûr pour ne pas s'empoisonner

Lepi · Message par **Lepi** » dim. 23 oct. 2005 22:11

merise a écrit :il n'y a pas de pharmacie près de chez toi ? c'est quand même le moyen le plus sûr pour ne pas s'empoisonner

Euh je ne suis pas certain que les pharmaciens soient encore formés à l'identification des champignons...

maggy · Message par **maggy** » dim. 23 oct. 2005 22:19

Je me méfie des pharmaciens, je connais quelqu'un qui avait vu un pharmacien pour des champignons, et on lui avait dit qu'ils étaient mauvais : le lendemain à l'école, sa gamine s'est ventée d'avoir mangé la veille aux soir de délicieux champignons en omelette

Dans le doute, je vais m'abstenir de les consommer

merise · Message par **merise** » lun. 24 oct. 2005 10:58

maggy a écrit :Je me méfie des pharmaciens, je connais quelqu'un qui avait vu un pharmacien pour des champignons, et on lui avait dit qu'ils étaient mauvais : le lendemain à l'école, sa gamine s'est ventée d'avoir mangé la veille aux soir de délicieux champignons en omelette

Dans le doute, je vais m'abstenir de les consommer

Tous les pharmaciens ne sont pas malhonnêtes (enfin j'espère)

qu'ils ne soient plus formés ou qu'ils aient peur de s'engager, c'est plus vraisemblable.
C'est dommage de les jeter s'ils sont comestibles, ces champignons, alors, regarde s'il n'y a pas une association de mycologues dans ton coin.
Je viens de regarder la famille Lactaire dans mon bouquin. Quelques-uns sont comestibles et délicieux, d'autres sont sans intérêt ou toxique mais ce qui me surprend, c'est que, pour tous, leur habitat c'est la forêt de conifères ou de feuillus. je n'en vois aucun qui pousse dans les prés.

Si tu trouves la réponse, j'aimerais la connaître

polgara81 · Message par **polgara81** » lun. 24 oct. 2005 11:20

Bonjour tout le monde

Ce sont bien des lactaires mais pas des sanguins comme le disait Jean.

Les sanguins sont en effet excellent mais pour les reconnaître il suffit de le casser, le lait est rouge et devient bleu à l'air. J'en ai mangé ce week-end c'était un régal

Or le lait de tes champignons est blanc, perso je ne les mangerais pas

A+
VAL

tati jardin · Message par **tati jardin** » lun. 24 oct. 2005 11:35

Jean06 a écrit :Ce qui est marrant, c'est que dans le sud, les Lactaires délicieux, que l'ont appele " sanguins " sont considérés comme d'excellent champignons, au même titre que les Bolets.

c'est l'esprit "terroir" Jean!

orion3 · Message par **orion3** » lun. 24 oct. 2005 21:03

il existe plusieurs variétés de lactaires
le sanguin, le poivré le délicieux et bien d'autres
mais aucun vénéneux à ma connaissance dans les lactaires c'est plus des différences gustatives
certains sont utilisés pour servir de condiment

orchis · Message par **orchis** » ven. 28 oct. 2005 13:09

Ils'agit du Lactarius torminosus qui est toxique.