Enchanté

[Foussa]

Bonjour,

Après vous avoir beaucoup lu, j'ai décidé de m'inscrire et donc, je me présente !

Mon profil:

La trentaine, marié-2-enfants tel Al Bundy, j'ai construit une maison il y a 3 ans, en campagne au Nord de Strasbourg, et j'ai décidé dans la foulée de me lancer dans un potager, en toute humilité : je débute. Tout cela en compagnie de ma femme, qui est très compliquée, euh impliquée !

Le profil du potager/jardin:

J'ai un potager d'environ 1 are, sur un terrain d'environ 10 ares où j'ai planté des fruitiers l'année dernière en demi-tige (pommier, mirabellier, quetschier, cognassier, figuier). J'ai également planté une rangée de framboisiers, 3 groseilliers et 2 cassis. La terre est bonne, avec tendance lourde/argileuse.

Ces 2 dernières années au potager débouchent sur ce petit retour d'expérience :
- tomates de diverses variétés (des F1, des variétés anciennes...) : + ou - de réussite (pas de serre ou abri). Je souhaite vraiment m'améliorer dans la culture des tomates, car on adore ça.
-carottes : essai sur une rangée de 4m, pas une grosse récolte, racines de petite taille globalement, ma terre n'aide pas pour cette culture. A voir si on retente.
- haricots : grosse récolte, excellente qualité gustative, se conserve bien au congélo. Très satisfaisant, à refaire !
- Petits pois : idem.
- Courgettes: idem.
- Piment : Grosse récolte la 1ère année, on n'a pas refait l'année suivante.
- Potiron : idem.
- Choux-Fleurs : 3 beaux (sur 3 plantés) la 1ère année, mais on n'a pas refait car ça reste à mes yeux peu intéressant (pas d'apport gustatif, présence de chenille multicolore qui m'a pas mal dégouté).
- Poivron : Echec, on en a eu ... 1 de correct.
- Rhubarbe : Echec sur 3 plants. Déçu... on est en Alsace bordel ! Et puis c'est joli je trouve (quand ça pousse).
- Diverses plantes aromatiques : Moyennement satisfait du rendement.

Voilà pour le potager.

Les framboisiers, groseilliers et cassis n'ont pas donné grand chose, fruits petits mais bon. Mais c'était la 1ère année, à voir cette année si ça se développe mieux.
Mes arbres fruitiers sont trop jeunes.

Voilà, si vous avez des questions, des remarques, n'hésitez pas, je me pose là en néophyte qui aspire à apprendre et progresser.

Dieu que c'est bon de manger ce qui vient de son potager...

Bonjour à toutes et tous !

Pour illustrer un peu, je me permets de joindre quelques photos de récolte ou autre, sans chronologie particulière.

Le tout début, maintenant l'herbe a poussé, et le potager s'est développé.

Tomates....

Ca a un peu poussé. Notez qu'on est pas des adeptes du jardin parfait sans mauvaises herbes.

Récolte de la totalité des poivrons, et de piments.

Préparation des piments.

Les potirons, stoppe, j'en peux plus et j'en veux plus pour le moment!

[Princesse]

Bonjour Foussa et parmi nous,

Quel bel espace à cultiver !

Ah oui les tomates du jardin , il n'y a rien de meilleur
Pour changer du potiron, il y a diverses courges d'hiver qui se gardent longtemps et se cuisinent différemment en soupe, tarte, confiture, sauté, farcis et j'en passe.

Que prévois tu de faire comme légumes cette année alors ?

Quels sont les aromatiques que tu as faits ?

[esox10]

Bonjour et bienvenue Foussa

[Biloba]

Bonjour Foussa, bienvenue parmi nous.

[Foussa]

Merci !

Pour les aromatiques, on a planté du thym, du thym-citron, de l'aneth, du persil (2 variétés), du "maggi" (alsace oblige), de la ciboulette, du romarin, du basilic.

Bon, je crois savoir que la plupart s'en sorte mieux en bac qu'en pleine terre.
Là, en pleine terre, il y a le persil qui a super bien pris, et la ciboulette et le basilic très correctement.
Le reste est resté peu étoffé, mais bon dans l'absolu, ça a suffit pour notre consommation. Le thym-citron est assez incroyable je trouve !

Mon maggi s'est bien développé, mais a fait office d'attrape-pucerons. Il cristallisait toutes ces bestioles...

Tiens, à propos de bestioles, j'ai eu une attaque de doryphore, sur 1 plant d'aubergine qu'on m'avait donné (je n'ai pas de pomme de terre). J'ai traité radicalement, en arrachant le plant attaqué. Après surveillance, les doryphores n'avaient pas migré ailleurs.

Dans les courges pouvant "remplacer" les potirons, on songe à planter des potimarrons : ça correspond à ce que tu évoques, Princesse ?

Sinon, je ne me prononce pas encore sur les futures plantations, on est en tractation conjugale, avec plan de potager, catalogue de graines, etc...

[Princesse]

Bonjour Foussa,

Il y a les potimarrons mais également :
- Courge Butternut Waltham
- Courge Musquée de Provence
- courge spaguetti
Etc... et il y en a beaucoup d'autres...

[KaMiny]

Superbe présentation Foussa, enchantée de même et bienvenu parmi nous !!!

[patagain]

Ben dis donc!!

[Foussa]

Merci à vous

[FanouMopie]

[Enibas]

Pour un débutant ..........tu débutes pas mal
Pour les potirons ........moi j'adore.......j'en mets au congèle et je conserve également à l'intérieur...sucré, salé, en soupe, en gratin.....je ne me lasse pas et ta femme.......elle dit stop aussi
C'est quoi du "maggi"

[Foussa]

Les potirons, ma femme aussi en a marre.
On va varier les courges et courgettes, en piochant peut être dans la liste qu'à fait Princesse un peu + haut.

Enibas, tu me parles de soupe et tu ne connais pas le Maggi ! Sacrilège !

C'est un arôme liquide hyper salé et certainement bien chimique, qui sert notamment à réhausser les soupes, par chez nous en tout cas (c'est vraiment bon dans une soupe!)

Mais c'est aussi une plante, la livèche, dont le goût est proche du Maggi. Donc on l'appelle souvent comme ça.

Une photo du Maggi :



Une photo du Maggi :

[Enibas]

je connais la marque .......cube...etc
mais je ne savais pas qu'il existait une plante portant ce nom.......a t-elle également le gout

[Natou]

A propos des doryphores, moi j'aurais simplement supprimé les bestioles.Sur un seul plan il devait pas y en avoir tant que ça.

Enibas, oui cela à le même goût,