aronia et baie de mai ?

[lilie10]

Bonjour
Connaissez vous l'aronia et la baie de mai ? Est-ce que ça vaut le coup gustativement ?
J'ai vu qu'ils en vendaient chez W**....mais je n'ai aucune idée de la culture ni du gout !

Merci pour vos infos

[BIBI17]

Bonjour,
J'ai eu l'occasion d'en goûter chez une amie - Je n'ai vraiment pas aimer, c'est acide, et âpre, un peu comme les petites prunelles sauvages que l'on trouve au bord des chemins - sans saveur -
Après ....tout est une question de goût -

Bonne journée

[Lice]

Bonjour,

Oups !... je viens de m'en commander une !
Mais peux-être qu'en gelée ça perdra son coté âpre !???

[lilie10]

Merci de vos infos, mais est-ce que ça concernait l'aronia ou la baie de mai ?
Merci

[Lice]

Bonjour,

Dans mon cas c'est pour la baie de mai
Il parait que ça ressemble un peu à la myrtille, d'après mes recherches sur le forum...

[Nicole37n]

Bonjour,

J'ai un "baie de mai" depuis 6 ans je crois et je n'ai vu des baies que la 1ere année, pas transcendantes, et rien depuis....

[lilie10]

arf zut....pas très encourageant !

[bzh_nicolas]

Ce sont des baies qui se font plutôt en confiture ou en jus en les sucrant. Sinon elles peuvent accompagner des plats salés : viandes "fortes" par exemple (gibier, agneau, mouton, ...).

[Lice]

Bonjour,

Merci pour cette précision bzh_nicolas, moi ça me va
Je suis sûre que ça va me plaire, j'aime bien le sureau, la rhubarbe, les prunelles (juste un peu !)
les trucs "un peu bizarre"
J'ai hâte de recevoir ma commande et de m'y intéresser de plus prêt...
Et puis ça change de tout ce qu'on connait déjà !...

[lilie10]

Je vais donc te laisser tester Lice !
et je me déciderais pour l'année prochaine ! LOL

j'attend ton retour d'expérience

[lilie10]

up up

personne ne connait l'aronia, SVP ?

[Lice]

Bonjour Lilie 10,

Je viens de lire un article sur un magazine de jardinage :
"de petits fruits sauvages"
"Le sorbier, le sureau, l'aronia noir et autres arbustes à petits fruits sauvages demandent peu de soins et n'exigent aucune taille, au contraire des fruits d'élevage.
A l'exception de l'amelanchier ces fruits se mangent rarement crus mais donnent, en solo ou mélangés entre eux, des jus riches en vitamines, des compotes ou des marmelades.

Si tu pensais picorer directement les baies sur tes arbustes "style mûres ou framboises" c'est un peu rater !!!

[lilie10]

ah ben oui ! effectivement...c'est raté ! zut
en tout cas, je te remercie de ta réponse ! LOL

[yann54]

j'en ai planté un cette année et j'ai eu l'occasion de gouter une baie, elle n'etait pas completement mure, avais un leger gout de pomme aps mure donc gout de pomme legerment acide et un peu âpres, j'ai trouvé ca sympa mais j'anticipe un peu sur la maturité et donc l'apport de" sucre dans le fruit , au pire il parait que c'est tres bon en confiture ou a mon avis avec un peu de sucre , les graines sont assez grosse 4ou5 par fruits , 2 ont germé , j'en ai repiqué une hier mais elle a ... brulé , les 4feuilles ont noircit et seché alors que j" venais de la sortir du germoire j'ignore si c'est dues a un manque d'humidité ou quoi, suis perplexe et decu

si tu n'es aps fan du fruit ne t'inquietes pas , les oiseaux ont l'air d'apprecier

si quelqu'un a des graines ou bouture genante je suis pret a l'en debarrasser ^^

[Pointeurdevide]

J'ai un aronia dans le jardin.

Ses baies ne sont pas consommables crues, mais excellentes en gelée.

Sous cette réserve, c'est une excellente opération:
- Il donne chaque année (sauf 2012 bien sûr) une grande récolte pour un petit encombrement et n'est pas malade
- Il est accessible sans échelle. En gardant les rafles, la récolte n'est pas très longue.
- Pas d'entretien. Après des années, j'ai coupé certaines branches emmêlées.

Donc pour les gelées : foncez ! C'est un des tout meilleurs choix possible.

[yann54]

et les baies de mai quelqu'un connais le sujet

pour ma part j'ai 3 lonicera kamshatica et 1 farkal ( qui est censé etre " la varieté des gourmets" d'apres un forum) et qui est salement contaminé par les champi qui ont envahi mon cerisiers ... et tout le jardin finalement :*-(

[Fredy9185]

Bonjour,
je possede la varieté A. Prunifolia depuis une douzaine d'années. Les fruits sont immangeables mais d'apres mes sources (Web) ils seraient bourrés de vitamines et on peut les cuire et sucrer pour en faire du jus, des confitures ou du colorant alimentaire.
Pour info: la pousse annuelle moyenne en vendée est 15 cm.
Bonne journée, Fredy

[yann54]

erf , ok merci fredy