Culture échalote - feuilles jaunes

[Bergognote]

Bonjour,

Début mars, je me suis laissée tenter par un filet d'échalotes à la coopérative (MIKOR - plants certifiés). Je n'en ai jamais fait, ni jamais vu faire autour de moi.
En croisant toutes les infos que j'ai pu lire, j'ai procédé ainsi : à peine enfoncées dans un sillon, pointe en haut, pas de fumure et pas d'arrosage.
Je les ai plantées en 3 fois : le 9 mars, le 17 et le 29 mars, et je les ai laissées se débrouiller. Tout allait bien, les feuilles sont sorties, mais cela fait qq jours que j'observe un jaunissement de celles-ci sur le premier rang que j'ai fait (pas sur le 2e pour l'instant). Sur l'ensemble, les feuilles font entre 20 et 30 cm.
Question de débutante : C'EST NORMAL ou PAS NORMAL ? J'ai raté un truc ? Lequel ?
Merci de votre aide, bonne fin de journée.

[maranta]

Peut-être un pourrissement du bulbe ? A vérifier ...

[le cerbere]

considère cela comme normale au vu de la météo de ce printemps. ils reçoivent trop d'eau et leur culture sur petit but aurais été préférable.

[Bergognote]

Bonjour,

Bon alors, j'ai profité d'une acalmie pour aller faire un tour au potager. J'ai arraché un plant pour voir : l'ensemble fait environ 3 cm de Ø avec plein de petites échalotes à peine formées, bien rouges, mais toutes rikiki, entre les feuilles et les racines. Je n'ai pas l'impression que ce soit pourri, ça reste assez ferme, j'ai juste l'impression que ça végète.
Un truc que je n'ai pas fait, c'est les butter correctement en cours de culture, ça c'est pas bien.
De toute façon, la saison n'est pas terminée, je laisse en terre, le 2e rang a l'air de mieux se porter, et j'attends qu'il fasse beau !
Merci de vos réponses, bonne fin d'après-midi.

[renepontadit]

"Un truc que je n'ai pas fait, c'est les butter correctement en cours de culture, ça c'est pas bien."
Bonjour, Bergognote,
Au contraire, le Cerbère t'a dit que c'était à la plantation qu'il fallait les planter au sommet d'une Butte, puis fin mai - début juin, on écarte la terre autour, on les déchausse pour laisser partir l'excédent d'eau et les assainir.
Bonne soirée. René.

[Bergognote]

Bonjour René,

Ben oui, je me rends compte que j'ai fait l'inverse... je tâcherai de m'en souvenir la prochaine fois. Former une butte (10-15 cm de haut ?) sur toute la longueur à la plantation et les déchausser par la suite.
Le terme "déchausser" n'est pas très évident pour moi : il faut enlever ensuite la terre tout autour de manière à ne laisser que des petits tas de terre autour de chaque plant qui permettent à l'eau de mieux s'écouler, c'est ça ?
merci de ton aide, bonne fin d'après-midi.

[renepontadit]

Bonsoir, ma belle, oui, c'est celà, tu as tout compris, c'est exactement çà, planter sur la butte, puis déchausser, = dégager la terre tout autour pour assécher et laisser respirer les bulbes.
Heureux de pouvoir rendre service. Bises. René.

[Bergognote]

Bonjour,

Je reviens donner un peu des nouvelles. Bon, finalement, il n'y avait rien d'alarmant au niveau du jaunissement, beaucoup de pluie, mais aujourd'hui, ça donne ça :

J'ai bien compris le coup de la butte, l'année prochaine, c'est noté, j'ai quand même essayé de dégager un maximum de terre tout autour, comme j'ai pu et ça continue de pousser :


Si tout va bien, ma petite récolte se fera courant juillet, non ? Et quand j'aurai libéré la planche, qu'est-ce que je peux mettre ? De la salade ? Des haricots ? 2 ou 3 pieds de courgettes ? Ou plus rien pour cette année ?

Merci, bon dimanche

[renepontadit]

Bonsoir, Bergognote, je suis ravi d'avoir de tes nouvelles et de tes échalotes.
Elles ne sont pas plus vilaines que les miennes, je dirais même qu'elles sont très belles.
Attends qu'elles soient bien mûres pour les sortir.
Après, tu pourras semer salades, navets, radis noir ou/et rose de chine, chicorée pain de sucre ou/et rouge de Vérone, scarole et/ou frisée, chou de Chine, mâche.
Pour les haricots, çà va dépendre de la date d'arrachage des échalotes. Ici, à Sainté, en année normale, il est risqué de semer le haricot après le 15 juillet. Mais des fois, çà marche.
Bonne soirée. René.

[Bergognote]

Bonsoir René,

Ben oui, les retours d'infos, ça me paraît normal.
Pour les semis de haricot, j'ai fait ma première ligne il y a 15 jours : 1 seul pied est sorti, alors vu les saisons décalées, je verrai d'ici là, si j'arrive au moins à faire une planche.
Sinon, les salades, ça me paraît bien, ça pousse relativement rapidement et j'ai des semis à la volée en cours, ça devrait le faire, en plus on en consomme presque tous les soirs.
Le chou chinois, j'en achète parfois, alors pourquoi pas ?
Par contre, pour les légumes racines d'automne-hiver, chez moi, ce n'est même pas la peine d'y penser, passé octobre, les ragondins rappliquent au potager...
En tout cas, tu me rassures sur les échalotes, c'est la première fois que j'en vois pousser d'aussi près, alors je n'ai pas beaucoup de recul.
merci de ton aide et bonne soirée.

[Bergognote]

Bonjour,

Alors me revoilà avec mes échalotes, toujours en terre. Sur mon premier message, il y a 2 mois, je m'inquiétais du jaunissement des feuilles, aujourd’hui, ce serait presque le contraire... Si j'ai bien compris, c'est ce qui indique le moment de la récolte, le bulbe ayant fait toutes ses réserves.

Là, les feuilles ont été abimées par la grêle, mais je n'ai pas l'impression que ce soit encore le moment. J'en ai arraché 2, elles me paraissent encore petites.
De toute façon, il faut arracher par temps sec et les laisser sécher à terre un jour ou deux avant de les conserver, c'est bien ça ?
C'est bien compliqué cette année de faire un potager. J'essaie de prendre mon mal en patience...
Je vous souhaite un bon après-midi.

[renepontadit]

Bojour, Bergognote,
Oui, tu peux encore attendre, rien ne presse.
Je n'ai pas osé faire une photo des miennes.
Elles sont invisibles.
Oui, d'abord, elles sont sous le voile, et ensuite, elles sont sous l'herbe, surtout mouron rouge et liseron.
J'en ai pris quelques pieds pour manger, c'est délicieux.
Bon week-end. Bisous. René.

[Bergognote]

Merci René,

Je me doutais que tu aller passer par là
J'ai arraché qq herbes pour la photo, sinon, mes planches sont également "bien habillées"... du trèfle, de la silène enflée, et qqch qui donne des toutes petites fleurs jaunes, sauf là ou j'ai paillé et encore, ça commence à traverser.
Je reviendrai donner des nouvelles lors de la récolte, dans 2 ou 3 semaines peut-être.
Merci et bonne fin de semaine

[cathed]

Salut Bergognote

j'ai acheté les mêmes echalottes que toi et c'etait aussi une premiere pour moi cette année
A titre de comparaison, je les ai plantées debut avril et je viens de les sortir de terre il y'a quelques jours
elles sont belles, forment de belles grappes et sont tres bonnes, bien que ds mon coin on est été servis par la pluie...
je les fais secher à l'air sur du papier journal la journée et le soir je les remets ds la cabane de jardin au sec
je ne vais pas tarder à les couper en morceaux et mettre au congel

voila si ça peut t'aider et te servir
A+
Cathed

[Bergognote]

Bonsoir Cathed,

Merci de ton témoignage En plus, on doit avoir des conditions météo qui se ressemblent.
J'ai passé une partie de la journée dehors, j'ai enlevé pas mal d'herbes un peu partout. Hier, j'ai arraché qqs échalotes qui n'avaient plus de feuilles. C'était ça où les laisser pourrir en terre, alors qqs unes sont très petites, mais je les ai déjà utilisées dans la sauce de salade (du jardin aussi ).
Les autres sèchent dans une cagette sur du journal. Le plus gros devrait être arraché en fin de semaine (on annonce 5 jours sans pluie), les feuilles commencent à se coucher, elles avaient été pas mal abimées il y a 3 semaines par la grêle.
L'échalote, je crois que c'est pas mal pour une débutante, pas besoin d'arroser, ni d'engrais, peu sensible aux maladies...
Si tout va bien, je mets une photo au moment de la récolte.
Bonne soirée.

[citadine au potager]

Bonjour,

Je vois que vous mettez les échalotes au congélateur. Directement crues après avoir été épluchées et coupées, ou cuites ?
Les échalotes ont bien poussées, je me retrouve avec un bon stock... Je cherche donc différentes solutions pour les conserver.

Merci

[Bergognote]

Bonsoir,

J'avais écrit que je mettrais une photo le moment venu, nous y voilà.
J'ai arraché les échalotes samedi dernier. J'ai préféré les laisser sécher dans une cagette, vu que le temps est très incertain. Ça donne ça :

Pas génial, hein ? Certaines sont vraiment très petites, mais je n'aurais rien gagné à les laisser en terre, il n'y avait plus de feuilles. Je n'ose pas dire le poids de la récolte, ça fait à peine le double de ce que j'ai planté. En plus je viens de lire que René en a récolté 10 kg...
Cependant, je n'ai trouvé aucun bulbe pourri, malgré toute la pluie que nous avons eu, et malgré le fait que j'ai bêtement tracé 2 sillons pour faire 2 planches bien droites, c'est que j'ai le moyen de mieux faire, avec une terre qui draine bien (un peu beaucoup caillouteuse et un peu sablonneuse). Un autre élément qui ne m'a guère aidée : la grêle, le 30 juin dernier.
Mais j'en referai, parce que finalement, c'est une culture assez facile pour une novice et j'espère avoir une récolte un peu plus abondante
Merci et bonne soirée.

[renepontadit]

Bonsoir, Bergo, mais c'est très bien, tu t'es bien débrouillée ! Félicitations, c'est vrai, c'est un bon début.
Les miennes sont à côté, sur le palier, car j'habite dans un appartement en ville, je me suis permis de brancher de temps en temps un ventilateur pour les sécher, je vais bientôt les monter au grenier, les étaler sur un grand rayon.
J'espère qu'elles vont se conserver.
Je pense que, les deux années précédentes, je les avais récoltées trop tôt, certaines d'entre elles avaient pourri.
Je te souhaite bonne chance pour le reste des cultures.
Bisous. René.