Tomates qui ne murissent pas cause peu de soleil...

[tapouns]

Bonjour à toutes et tous !
Mes pieds de tomates sont pleins de fruits.... seul souci, elles n'arrivent pas à murir car peu de soleil et bcp de pluie .... Que faire ? J'ai l'impression que les feuilles qui sont très nombreuses leurs cachent le peu de soleil qu'on peut avoir... puis-je enlever quelques feuilles ? Les coeur de boeuf sont très nombreuses et les unes contre les autres, est-ce que je dois en retirer (surtout celles qui sont très grosses) et les mettre à murir sur un rebord de fenêtre ? J'ai bcp de feuilles qui sont jaunes sur tous les pieds avec des taches noires... est-ce grave docteur ?
Voilà bcp de questions mais merci de vos réponses...

[Singha]

Je vais suivre ton post. j'ai le même pb. je ne pense pas qu'il y ait grand chose à faire à part attendre mais sait-on jamais...

[tapouns]

Ok. Je demande des avis car j'ai des copains qui m'ont dit qu'il fallait pincer les branches au bout (????), enlever quelques feuilles pour dégager afin que le soleil pénètre et peut être enlever quelques tomates et les faire murir hors le pied ! Mais avant de faire ça, je veux en être sûre !!! A bientôt !

[Mon Quidam]

C'est pas le soleil qui fait murir les fruits, mais la chaleur.

[tapouns]

Crotte alors ! Erreur de novice !! Désolée (lol)! Enfin, de toute façon, question chaleur nous n'en avons pas bcp ! Donc que faire ?

[Mon Quidam]

Attendre... On en est tous là!

[TOMATEUR]

à Toustes !

Des scientifiques découvrent pourquoi les tomates des supermarchés n'ont pas de goût

03.07.2012

Des études aux Etats-Unis a montré que fruit qui mûrit uniformément est préféré par les producteurs, mais perdent leur saveur

par Maria Fernanda Ziegler

La différence dans le goût des tomates de supermarché par rapport à ceux du jardin a la génétique comme une explication. Une équipe internationale de chercheurs a identifié les mutations génétiques responsables de la maturation uniforme de fruits qui provoque également le moins de sucre dans la tomate. Pendant des décennies, les agriculteurs ont été la sélection de variétés de tomates qui sont vertes avant qu'elles ne mûrissent de façon uniforme. Ainsi, les fruits peuvent être récoltés en même temps. Un autre avantage est que, avec l'uniformité, il est plus facile pour le producteur de décider si le fruit est mûr ou prêt à être vendu. Toutefois, cette fonctionnalité se traduit également par une réduction inattendue dans les sucres qui affecte la saveur du fruit frais et de son aptitude à la transformation. C'est parce que le gène responsable de cette maturation uniforme provoque également des chloroplastes - l'organite responsable de la photosynthèse dans ce fruit -. de ne pas être aussi développé ou aussi abondante que dans les tomates sauvages". Les tomates avec chloroplastes les plus développés ont une meilleure photosynthèse, fixent plus de carbone en sucres et de synthétiser plus de lycopène. En conséquence, elles sont plus douces,» a déclaré Ann Powell iG, biochimie à l'Université de Californie et auteur de l'étude publiée aujourd'hui dans la revue Science. L'enquêteur indique également que 80% du sucre dans le fruit provient de la photosynthèse des feuilles, où le sucre est produit. Ann dit que l'information sur le gène responsable pour les variétés douces de tomates sauvages fournit une stratégie traditionnelle de regagner la qualité, qui avait été créé, sans le savoir, dans modernes tomates cultivées. Traduit de la version portugaise par: Lisa Karpova Pravda.Ru

http://english.pravda.ru/science/tech/0 ... omatoes-0/

[sibex]

Bonsoir

C'est pas le soleil qui fait murir les fruits, mais la chaleur.

bravo c'est bien cela même si les deux sont liés mais c'est bien la chaleur qui fait le murissement

[sibex]

Re bonsoir

Crotte alors ! Erreur de novice !! Désolée (lol)! Enfin, de toute façon, question chaleur nous n'en avons pas bcp ! Donc que faire

Montrer sa nudité bon j'ai compris je sors

[TOMATEUR]

Exemple: Mettre des tomates vertes au four. Th. 10 = résultat

[Joseph toto]

bonjour,
J'ai suivi vos conseils.
J'ai ceuilli mes tomates vertes, j'ai allumé mes radiateurs , je les ai mises dessus.
Eh bein j'ai des tomates vertes mures.
Ah le progrès

[tapouns]

Ah ah ah !! J'adore vos réponses !! Mais je pense tout de même que je vais attendre encore un peu avant de rallumer le chauffage ! Quant au four, certes la tomate verte farcie c'est plus original mais moins appétissant que rouge ! Surtout quand on a des enfants !! lol !

[AMATERO]

supprimer toute les feuilles attaqué, et enlever toute celle qui se trouve en dessous du premier bouquet !

[Joseph toto]

Salut Tapouns
J'ai rigolé dans une réponse mais pour être sérieux, je dirais que la tomate à besoin de la chaleur et du soleil. Il faut absolument les deux pour qu'elles mûrissent bien et avoir une bonne saveur. La tomate du jardin doit se différencier de la tomate de marché qui est ceuillie presque verte et murie à l'ombre.
Tout est dans la saveur finale.
Les tomates de fin de saison, on les fait mûrir sur du papier journal au chaud et avec peu d'ultra-violet (peu de soleil) mais même si on les trouve encore bonnes elles sont moins savoureuses que celles d'août ou juillet.

[zagribouille]

et si on les mets en sachet ça accélère la maturation?
je cherche désespérément une solution pour manger une tomate!!!
16° a 10h sur la région lyonnaise!!!!!

[moustache]

et si on les mets en sachet ça accélère la maturation?

Essayes!, mais ajoutes dans le sachet des pommes bien mûres et/ou des bananes.
Ces fruits ont la propriété de dégager de l'ethylène qui favorise non pas la maturation, mais la coloration des fruits.
Utilisé courament dans le déverdissage des agrumes.