[IDENTIFIEE= Solanum nigrum ] Morelle noire ?

[Marcol]

C'est interpellant de constater le nombre de nouvelles plantes qui poussent spontanément au jardin et surtout au potager.
Pouvez-vous identifier celle-ci que je n'avais encore jamais vue ?




Les photos n'étant pas très bonnes, j'ajoute :
- hauteur 30-40 cm
- des petits "fruits" qui deviennent noirs, 2-3 mm de diamètre
Merci
MC

[bibiloba]

Une morelle noire (solanum nigrum). Plante toxique, comme la plupart des solanées, sauf les graines arrivées à totale maturité. Et qui se ressème assez abondamment dans nos jardins.

[arios]

+1 pour la morelle.
La bonne nouvelle, c'est qu'elle n'est pas compliquée à arracher.

[Marcol]

Merci bibiloba et arios pour cette identification.
Et que peut-on faire des graines arrivées à totale maturité ?

[bibiloba]

Prudence et principe de précaution, on va dire que toute la plante est toxique.
Dans d'autres pays, vraiment très mûre, elle sert de condiment dans des préparations culinaires.

[Marcol]

Ok j'ai compris : ne jouons pas à l'apprenti sorcier

[Hysope]

Bonjour Emcé,
Tu ne risques rien à consommer ces baies, mais seulement si elles sont bien mûres. (Cf François Couplan, Bonnes mauvaises herbes : "Les fruits mûrs, aromatiques et très sucrés, sont parfaitement comestibles, crus ou cuits.") Mais je ne leur trouve pas un grand intérêt gustatif, les framboises et les mûres dont ton jardin regorge sont incontestablement meilleures.

Les feuilles sont également comestibles, mais lorsqu'elle sont cueillies jeunes et cuites. Dans les îles de l'Océan Indien, on les appelle "brèdes morelle". Elles sont surtout utilisées en mélange avec les brèdes mafana dans l'excellent plat malgache, le romazava. J'en ai consommé régulièrement pendant plusieurs années sans aucun problème.

[aloune]

Merci bibiloba et arios pour cette identification.
Et que peut-on faire des graines arrivées à totale maturité ?

Les baies, bien noires, bien mûres, je les mange comme ici: http://sauvagement-bon.blogspot.dk/2009 ... noire.html
ou dans d'autres salades,
Ou directement sur pieds,
Elles sont bien sucrées, aussi mangeables en dessert.

Par contre, j'en ai mangées pas mal l'an dernier, et cette année, je n'en n'ai pas trouvé!

[Marcol]

Donc les baies sont mûres lorsqu'elles sont noires ?
si c'est ainsi, je vais essayer de ... m'empoisonner

[aloune]

Je regarde la couleur et je tate (comme une tomate): elles sont bien mures quand elles sont noires et pas fermes.

[arios]

Perso, j'essaierai pas. Il existe des solanums comestibles et cultivables, c'est moins risqué.

[colibri87]

Il y en a beaucoup dans mon jardin et j'ai remarqué que mes poules mangeaient les baies mures.
Je ne m'y risquerais pas, je les laisse aux poules et je mange leurs oeufs