*** Cueillette et préparation d'Olives, questions ***

[Colibri82]

Bonjour tout le monde,

J'ai plusieurs Oliviers dans mon jardin et pour la première année ils font de Olives.
Il y en a de belles bien noires que je viens d'aller cueillir.

Il y a aussi beaucoup de vertes (pas encore mures).
Puis-je les cueillir également maintenant pour préparer des vertes ou serait-ce une erreur ?

D'ailleurs comment préparer ces olives pour les conserver et les consommer ensuite ?

Vos avis me seront précieux car je ne connais rien dans le domaine.

Par avance merci.

[plantons 83]

Bonjour Cédric,

Connais-tu déjà la variété de tes oliviers ?
On préconise certaines variétés pour l'olive de table et d'autres pour l'huile...

[k6hte]

va demander à misou , tiens je te donne le lien du post de son jardin , tous les ans elle fait des pots d'olives délicieuses avec celles de son olivier
jardin-misou-t122120-1725.html

tu peux lui demander des conseils de ma part (k6) je suis sûre qu'elle t'expliquera sans problème