Saison de plantation pour l'échalote grise ? Est-elle gélive

[jardinheureux]

Bonjour,

Savez-vous si l'ail / Oignon / Echalote sont gélifs, et si oui à partir de quelle température environ ?

Voici ce que j'ai récupéré :

• d'octobre à janvier pour l'échalote grise ;
• de février à mars pour l'échalote rose;

Doit-on en déduire que l'échalote grise n'est pas gélive et que ce serait bientôt la saison de la plantation ?

Je présume que comme toute autre plante, il faut tenir compte des conditions climatiques locales, du sol et de la variété.

En prenant tous ces critères en compte que me conseilleriez-vous pour la Région Parisienne ?

Je recherche, dans la mesure du possible, une variété(s) avec les meilleurs qualités gustatives. Il ne fait aucun doute qu'il existe des fins gourmets & d'excellent(es) cuisinier(es) !

Merci d'avance pour vos réponses

Cordialement

[aygues31]

Bonjour jardinheureux,
A ce que j'en sais l'échalote grise se plante toujours à l'automne, en octobre-novembre.
Pour l'échalote rose : en novembre dans le midi, de février à mars ailleurs.

Moi, c'est ce que je fais et n'en sais pas plus
à+

[jardinheureux]

Bonsoir,

Merci pour l'information. C'est bien en ligne avec ce que j'ai pu lire de par ailleurs.

Si j'ai bien compris, en échalotes traditionnelles grises, il n'y aurait que 2 variétés inscrites au catalogue français :

"Échalote grise
GRISELLE
GRISOR"

Or, sauf erreur de ma part, quand on regarde les photos, on peut voir d'une façon manifeste, qu'il n'y aurait qu'un caïeu ! Or j'étais intimement convaincu que chaque plant en possédait plusieurs.

Je dois commettre une erreur qq part dans mon raisonnement, mais je ne vois pas où !

Slts

@+

[cultor felix]

Bonsoir.

L'Échalote grise, ni la commune, n'est pas gélive, mais comme ses cousins l'Oignon et l'Ail, elle redoute davantage l'excès d'humidité que le froid; froid + humidité = danger de mort.

"Grisor" est un hybride entre l'Échalote ordinaire et l'Échalote grise. On peut la planter de janvier à avril et la récolper en juillet-août.

Bonsoir.