légumes d'hiver

[daniel59]

bonjour,
Je suis nouveau sur le site et j'ai démarré un potager l'an dernier.
Je voudrai savoir si je peux garder en terre les légumes d'hiver (céleri-rave, cerfeuil ... )
merci pour votre aide
cordialement

[Mon Quidam]

Moi je le fais : carrottes, celeris, navets, taupinambours. Je trouve que c'est encore comme ça qu'ils se conservent le mieux...

Mais vaut mieux pailler (feuilles, foin, paille) et/ou mettre un voile de forçage pour les protéger contre les grands gels. E ne pas espérer pouvoir en récolter quand la terre est gelée!

[renepontadit]

Bonjour, bienvenue sur le forum, Daniel.
Idem, carottes sous voile, topinambours sous foin, navets et radis d'hiver sous voile.
Chicorées scaroles, pain de sucre, rouge de Trévise, idem sous voile : attention aux limaces et escargots, ils sont bien à l'abri toute l'année là-dessous, ne pas négliger le ferramol.
Le voile, çà protège quand la température ne descend pas trop, jusqu'à - 3 / - 5° au max.
Tu peux le doubler.
Amicales pensées. René.

[daniel59]

bonjour à tous,

j'ai toujour des tètes de celeri dans le potager, je compte sur vous pour me dire si j'ai des chances de les voir grossir aux beaux jours. Ils sont de la taille d'une mandarine mais tj en forme
j'ai aussi du cerfeuil qui se porte aussi bien , alors que faire ?
Merci d'avance

[renepontadit]

Salut Daniel,
non, ils vont monter, plutôt.
René.

[LeJardinier59]

tu peut commencer sous abris les radis

[oh la la]

Le cerfeuil, c'est un de mes bonheurs . J'en cueille même gelé; il dégèle à l'intérieur. Un peu mouliné dans la soupe ou pour parsemer beaucoup de choses. C'est de la fraîcheur.
Quand il monte au printemps pour fleurir, tant que c'est possible je cueille les brindilles le long de la tige principale.
Et récolte des graines. Plus il se sème clair, plus costauds sont les pieds.

Je vais maintenant semer de la laitue de ST-Antoine en pleine terre et godets.

Quand il gèle, on peut extirper n'importe quoi de terre avec un peu d'eau chaude.

[pedro431]

Idem, carottes sous voile, topinambours sous foin, navets et radis d'hiver sous voile.

Bonjour rené, tu pourrais me donner la marque de tes radis d'hiver et leurs noms, je dois surement passer à coté sur les catalogues merci.

[renepontadit]

Bonjour, Pedro, mes radis d'hiver, ce sont :
Noir Gros Long d'Hiver de Paris.
Noir Long Poids d'Horloge ou Noir Long Maraîcher. Il est plus cylindrique.
Misato Red, n° 7235 Baumaux. (cadeau) délicieux.
Le Violet de Gournay, aussi, est intéressant.
Le Rose d'Hiver de Chine également, j'en fais quelquefois suivant les années, je varie les variétés.
Cordialement. René.

[pedro431]

Je te remercie rené, effectivement j'avais passé à coté, pour la conservation l'hiver tu les pailles ou tu les mets sous voile ?

[renepontadit]

Je les mets sous voile, Pedro, j'en ai récolté hier matin pour faire la soupe, ils sont même sous 2 épaisseurs (des Noir Gros Long et des Misato Red).
Je les sème sur 2 cm de compost vert après avoir arrosé un maximum, puis je recouvre avec 1 cm et je réarrose un peu. Il faut espacer suffisamment les graines pour qu'ils grossissent, et les semer avant le 15 août pour qu'ils soient d'une bonne grosseur. En septembre, c'est trop tard, ils sont moins gros.
René.

[pedro431]

Encore une petite question rené, pour le gout c'est celui du radis classique ou du navet ?

[renepontadit]

Eh Pedro ! un radis, c'est un radis !
Ils piquent plus ou moins, comme tous les radis !
Bonne soirée. René.

[pedro431]

OK et merci pour ça, j'aime avoir tous les détails je passe la commande.
Rose de pâques
noir long poids d'horloge