Période de semis des aromatiques

[fidesi]

Bonjour à tous,
je suis enseignant en primaire et chaque année c'est un peu la corvée lors de la fête des mères ou des pères : cela fait plaisir aux enfants et, je l'espère, aux parents, mais mon manque d'imagination et l'angoisse de faire un "truc tout moche" font que je me pose à chaque fois 36 000 questions.
Bref, tout cela pour dire que cette année je m'y suis pris un peu à l'avance en récupérant des petits pots en terre cuite, et mon idée était d'offrir à chaque maman 3 petits pots décorés par les enfants, contenant trois plantes aromatiques différentes (cela nous permettra en plus d'étudier la germination avec les élèves).

J'avais en tête de semer du persil plat, du persil frisé, du basilic, de la menthe et de la ciboulette (les enfants auront le choix entre les 5 pour remplir leurs pots). Autant j'ai l'habitude de semer ces aromatiques en pleine terre, autant en pot, je ne l'ai jamais fait. Ma demande est donc d'avoir une date approximative de semis pour ces cinq plantes, afin qu'elles soient à peu près présentables (et utilisables) fin mai pour la fête des mères. Je me doute par exemple que le persil devra être semé avant le basilic, et la menthe encore avant. Je trouve ces informations pour un semis en pleine terre, mais pour un semis en pot, à l'intérieur (j'habite en Alsace, où l'hiver peut être rigoureux), j'imagine que le temps entre le semis et la "récolte" ne doit pas tout à fait être le même.

Bonnes fêtes à tous et un grand merci à ceux qui prendront le temps de me répondre.

[aygues31]

... offrir à chaque maman 3 petits pots décorés par les enfants, contenant trois plantes aromatiques différentes

Bonjour fidesi,

Le premier truc auquel je pense est l'arrosage de tes pots !
Si tu as 25 gamins et que tu veux pouvoir offrir 3 plantes à chaque maman ... il te faut installer 75 pots et arroser tous les jours !
Bonjour la galère.

Je serais toi, j'irais chez le poissonnier récupérer 5 caissette en polystyrène pour y faire mes semis en lignes et repiquerais les plantes en pot le jour voulu.

Quant au semis ... tu les fais dans un coin de la classe en priant pour que ça marche ... que veux-tu faire d'autre.
Persil et ciboulette devraient pousser mais pour le persil, c'est galère car très capricieux.

Basilic sera le plus facile à réussir même si la période du semis c'est plutôt Avril, comme le persil, d'ailleurs.

De la menthe ??? il serait plus facile de partir de boutures car le semis n'est pas évident.

Et pourquoi ne pas compléter avec quelques fleurs plus faciles à "ne pas louper" comme des œillets d'inde, des pensées, des lavatères annuelles et des Nigelles de Damas.

Maintenant, il te faut calculer la date du semis pour avoir des pots présentables au 26 mai prochain ! 2 mois de temps devrait suffire soit des semis à faire vers la mi-mars.

Si tu vas voir un horticulteur, installé dans ton coin, pour lui parler de ton projet; il devrait pouvoir te donner d'utiles conseils et même te faire démarrer tes barquettes à récuperer quand tout aura démarré.

Bonne chance.
à+

[fidesi]

Merci beaucoup, c'est sympa d'avoir pris du temps pour répondre à ma demande.
J'avais pensé aux caissettes (ou plutôt à de grandes jardinières), mais je redoutais un peu la transplantation du persil dans un pot (je ne sais pas si ça reprend bien). Du coup, j'avais en tête d'utiliser les petits godets en plastique (j'en ai en quantité) pour que la motte reste bien compacte et que les racines ne soient pas trop malmenées. Du coup je vais peut-être faire les deux : godets pour le persil et caissettes pour basilic et ciboulette.
Je suis un peu déçu pour la menthe, mais j'avais déjà un doute sur l'obtention d'un plan "touffu" en si peu de temps, tant pis. Je ne souhaite pas faire de fleurs pour deux raisons : les mamans en ont déjà eues lors d'années précédentes (surfinia et oeillets d'inde) par les grands frères ou grandes soeurs, et l'idée était d'avoir un petit coin d'aromatiques à disposition dans la cuisine. Si quelqu'un a d'autres idées d'aromatiques utiles et plus faciles à réussir en si peu de temps, je suis preneur.
Concernant la période de semis, je te remercie pour ton estimation.
Merci pour ces précieux conseils !

[aygues31]

Si quelqu'un a d'autres idées d'aromatiques utiles

Tu as aussi les thyms ... plein de variétés différentes et des sites de vente en ligne assez nombreux.
Date de semis et temps d'installation ?

D'autres forumeurs vont te répondre.
à+

[cultor felix]

Bonsoir, fidesi.

Le mieux, comme on te l’a conseillé plus haut, c’est de semer en caissette ou jardinière.

Ensuite les repiquer également en caissette, par petits groupes de 3 pour le Persil, 6 à 10 pour la Ciboulette et un seul pied pour le Basilic (à part le Basilic, plus on plante de jeunes plants ensemble, plus rapidement on aura de belles touffes. Quand elles seront bien formées, tu pourras les mettre en pots de 12-15cm.

Pour que les plantes ne souffrent pas jusqu’à la fête, tu peux enterrer les pots en terre (sous abris s’il fait froid), dans de grandes jardinières remplies de tourbes. Comme ça, les pots ne souffront pas du soleil qui rechauffe ceux qui sont en plastique et brûlent les racines, ou sèche ceux qui sont en terre et dèssèchent les racines. Les racines endomagées de donnent pas de bonnes potées.

Quant aux semis, le Persil se sème à la fin de l'hiver (plus tôt hors gel), la germination a lieu en une à deux semaines à condition que le terreau reste frais (c’est une des clés de la réussite). On peut accélérer la germination en trempant les graines pendant 24h dans l’eau tiède.

Le Basilic aime la chaleur; le semer sous abris chauffé (20º). Il germe en 5-10 jours sans recouvrir les graines.

Pour les semis, il est conseillé de les recouvrir d’une feuille de verre ou un plastique en aérant un peu tout les jours.

Pour finir, il vaut mieux que tu achètes quelques pieds de Menthe, tu en fais des boutures à la chaleur et/ou tu divises les mottes (3 à 5 boutures par pot directement à la chaleur, le pot enveloppé dans une bochette plastique transparente. Aérer de temps en temps.

[fidesi]

Bonsoir Felix,
tout d'abord un grand merci pour ce message, tes conseils ainsi que ceux de aygues vont m'être bien utiles. Je visualise un peu mieux la tâche grâce à vos messages.

Je pense que je vais laisser tomber le semis de menthe qui semble vous laisser dubitatif, je vais me fier à vos avis et me contenter de choses simples (je souhaite que ce soit les enfants qui fassent les semis). L'idée de la bouture me plaît bien, et ce serait sûrement intéressant de montrer la technique aux élèves, mais je ne suis pas sûr que les boutures soient utilisables fin mai. Je vais vraisemblablement me limiter au basilic, persil plat et frisé, ciboulette et thym (merci aygues pour l'idée). Je commence avec le thym dès que j'ai les graines (commande en cours), histoire qu'il ressemble à quelque chose dans 5 - 6 mois, et j'attends fin février / début mars pour les autres aromatiques.

Merci également pour le nombre de jeunes pousses par pots (ça c'est vraiment bon à savoir) et la manière de protéger les semis et d'accélérer la germination, voici le genre de conseils qu'on trouve rarement et dont je suis friand.

[fidesi]

Bonjour à tous,
et voilà, la fête des mères c’est déjà ce dimanche ! Je tenais à vous remercier pour tous vos précieux conseils et faire un petit retour d’expérience. De manière générale, le projet a été riche pour les enfants mais également éprouvant, avec l’angoisse jusqu’au dernier mois de ne rien avoir à mettre de présentable dans les pots. Le résultat n’est pas extraordinaire, mais ça passe…

Les plus :
Le persil (semé la première semaine de mars) lève beaucoup plus facilement et rapidement à l’intérieur qu’à l’extérieur, et s’il a tendance à « filer », le résultat est convenable.
La ciboulette (semée la deuxième semaine de mars) prend facilement, mais il est difficile en si peu de temps d’obtenir une touffe drue.
La menthe (oui, je suis têtu… j’avais un sachet de graines qui traînait, on a essayé), semée très tôt (début février), elle a failli être jetée plusieurs fois : il ne s’est quasiment rien passé pendant 6 / 7 semaines, si ce n’est des petites plantules qui ont mis longtemps à pointer leur nez, qui ont végété tout aussi longtemps et qu’on arrosait par acquis de conscience. Début avril, la croissance a enfin démarré, et si les plants ne sont pas aussi vigoureux que ceux du commerce, le résultat est passable.

Les moins :
Le thym, semé mi-février, puis mi-mars, puis début avril : je n’en avais jamais semé, et ça lève très vite et dru. J’étais très content, avant de déchanter… ça meurt tout aussi vite que ça apparaît. J’ai encore un petit doute sur les raisons : j’imagine que les deux premiers semis ont été faits trop tôt et qu’il y a eu un manque de luminosité. Au troisième je me suis également rendu compte que nous arrosions beaucoup trop : j’avais arrêté de les arroser par dépit et, comme par enchantement, ils se sont beaucoup mieux portés… Je le saurai pour une prochaine fois.
Le basilic : là encore trois semis, là encore ça lève facilement mais le plus difficile est de les maintenir en bonne santé : on est passés par toutes les couleurs de feuilles : noires, brunes, jaunes… Je vais utiliser l’excuse du mauvais jardinier : le temps n’était peut-être pas idéal pour obtenir de beaux plants cette année. On a tout de même réussi à en sauver quelques-uns.

Je voulais quand même prendre le temps de vous raconter un peu tout cela, puisque vous avez eu la gentillesse de me conseiller, merci à vous. Et bonne fête aux mamans !

[cultor felix]

Bonjour.

Bravo pour la réussite.

Quant à la Menthe, on t'avait prévenu : le plus rapide et le mieux ce sont les boutures. Non seulement tu obtiens des plants plus vite, mais aussi plus fiables : les plants issus de graines ne reflètent pas les caractères de la plante-mère. Les meilleurs Menthes, celles que tout le monde connaît (Menthe verte, Menthe poivrée, Menthe-Pouliot), ne se reproduisent que par graine. En plus, elles sont stériles, sauf le Pouliot. Les sachets de graines de Menthes "poivrée" ou "verte" sont à éviter.

Pour certaines espèces sous-ligneuses (Thym, Sarriette de montagne, Sauge, Lavande) et les vivaces, il vaut mieux semer en automne (Livêche, Agastaches)... pour la prochaine Fête des Mères. C'est aussi l'époque la plus favorable pour en faire aussi des boutures. Au printemps, on sème les annuelles (Sarriette des jardins, Cerfeuil) et les délicates (Basilic, Capucine). En fin de printemps-été pour les bisannuelles (Persil,Ache) ; elles produiront des feuilles en hiver et printemps prochain et fleuriront/donneront des graines pendant l'été suivant.

Certaines annuelles comme la Mâche, la Roquette, la Coriandre, etc, sont plûtot semées en fin d'été/automne. Semées au printemps, elles fleurissent rapidement et montent à graines. On profite de feuilles à partir de la fin de l'automne jusqu'à la fin de l'hiver.

[fidesi]

Merci pour ton message qui m'a à nouveau appris quelque chose : je ne savais pas que la menthe était stérile et que les graines ne reflétaient pas les caractères de la plante "mère". En y repensant, je me suis dit à plusieurs reprises que tous les plants ne se ressemblaient pas, alors qu'ils étaient issus du même sachet de graines. Voilà qui est bon à savoir.
Je pense aussi que le thym a besoin d'une bonne année pour ressembler à quelque chose et si la sauge m'aurait intéressé, je me doutais aussi qu'il fallait du temps à cette vivace.
Je retenterai tout cela dans les prochaines années, riche de cette première expérience.