barbecue au charbon.... novice demade l'aide de spécialistes

[zecat]

bonjour bonjour,

voici une activité annexe qui se pratique aussi en marge du jardin : le barbecue !
je souhaite offrir un BBQ au charbon, mais je m'y perds tant les modèles sont nombreux et différents...

fonte, inox, acier ? cuisson verticale, horizontale ? tiroir cendre ?
Auriez vous des modèles à me conseiller ? j'ai regardé du côté de Barbecook, Delta, plein d'autres dont j'ai oublié les noms.... puis j'ai fini par me décourager !

côté budget, il est d'environ 200 euros, et je pensais partir sur du mobile. L'usage reste somme toute modéré.

merci de vos conseils !

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bonsoir,

j'en ai acheté un cet année dans ces prix là ;
pour moi la fonte est le mieux au niveau rendu de chaleur (plus d'inertie dans tous les sens du terme) ;
pour la cuisson j'ai une grille horizontale (classique) avec une petite grille (le tiers de la taille) à placer plus haut pour réserver les plats ; j'ai également la possibilité de le faire en verticale mais je n'ai jamais essayé (il parait que c'est mieux car les graisses ne brûlent pas en tombant sur les braises qui sont à l'arrière et non en dessous ;

ensuite, en prendre un avec une ou deux tablettes de côté te permet d'éviter d'avoir à trimbaler une table.

[zecat]

merci de cette réponse. J'ai également vu ceci qui me semble pas mal : http://www.detente-outdoor.com/biogrill ... ar2010.cfm