[IDENTIFIE= Sambucus nigra ] Sureau comestible ou pas ?

[Enibas]

Bonjour à tous et toutes,
Je voudrais savoir si c'est bien le sureau comestible que l'on utilise pour faire les confitures Je ne voudrais pas me tromper et intoxiquer toute ma famille
Voici donc toute une série de photo....quand il est en fleur elles sont blanches








merci à vous

[perebelle]

Pour moi c'est un sambucus nigra
vu la taille assez grande de la plante, vu l'écorce qui parait ligneuse, vu les foliole qui sont assez large et limitées à 7 par feuille, et vu les fruits qui pendent vers le sol.

[perebelle]

pour l'alimentaire, attendre d'autres avis!!!
les photos c'est bien, sur place c'est mieux

[renepontadit]

Bonjour, Enibas, je confirme, Sambucus Nigra = sureau noir
C'est bon cuit, confitures, sirops, gelées.
René.

[Enibas]

Ok je vais donc tester la confiture.....et je vous enverrai un message après dégustation

[renepontadit]

Je sépare les baies avec une fourchette avant de les faire cuire.
Bon appêtit ! René.

[Jean06]

Je croyais que les Piémontais en faisaient une liqueur appelée Sambuca , mais je viens de vérifier, le Sambuccus nigra n'entre pas dans sa composition ..