Chez MarCol en 2013: potager fleuri et jardin fruitier

[aloune]

Bonjour Marcol, ta pente, si luxuriante, est elle orientée vers le sud? Dans mon futur potager, je crois que la pente est moindre (enfin, ça dépendra aussi des différents secteurs), en revanche, pas de chance elle regarde le nord, ce qui m'inquiète un peu .

[Marcol]

Bonjour Aloune
Plus il y a de difficulté, plus il y a de satisfaction ! Après le défi du potager danois, réussir un potager français qui penche vers le Danemark, c'est

Oui, ma pente est orientée vers le sud. Mais une pente orientée au nord, ça change quoi ? Toute la belle saison, rien ! Le soleil est bien assez haut pour tout le monde. A l'entre-saison, ça se complique; il faudrait alors créer des buttes dont la surface penche vers le sud. Quant à l'hiver ... y a qu'une serre qui peut te sauver !
Je te dis tout ça en pensant à mon climat et à mon altitude. A toi d'adapter en fonction de ton environnement ...

[Tadada]

Bonjour Marcol !

Pour ma part, j'aime beaucoup tes planches de carré !
Mais, rien qu'à te lire, je suis épuisée !
Il y a tant de surface ! Mais de supers résultats apparemment !

J'aime aussi ta visite des fruitiers !
Sur la photo panoramique, on a l'impression qu'ils sont tous minuscule ! Et finalement, quand tu fais des photos plus proches, on se rend compte que non !
J'espère que la pomme unique d'un des arbres sera bonne !

Bonne journée

[Marcol]

Hello Tadada

Rien qu'à te lire, je suis épuisée !

Un tel effort mérite récompense. Je t'offre en primeur cette première vue sur les noix 2013 - on n'a pas fini de manger celles de l'année passée

PS La pomme unique est toujours sur l'arbre et pourtant il a furieusement venté ce w-e.
Bonne soirée

[aloune]

Bonjour Aloune
Plus il y a de difficulté, plus il y a de satisfaction ! Après le défi du potager danois, réussir un potager français qui penche vers le Danemark, c'est

Oui, ma pente est orientée vers le sud. Mais une pente orientée au nord, ça change quoi ? Toute la belle saison, rien ! Le soleil est bien assez haut pour tout le monde. A l'entre-saison, ça se complique; il faudrait alors créer des buttes dont la surface penche vers le sud. Quant à l'hiver ... y a qu'une serre qui peut te sauver !
Je te dis tout ça en pensant à mon climat et à mon altitude. A toi d'adapter en fonction de ton environnement ...

J'adore . T'as bien raison, évidemment, si tout était parfait tout de suite sans rien à construire, on ne s'amuserait pas beaucoup... J'ai bien pensé à inverser la pente, mais ça me semble titanesque. En plus, je ne suis pas sure que ce soit très utile car en haut de mon jardin pentu (et au sud donc), il y a un bois très en pente... Et puis si je fais des terrasses buttes, elles risquent de se faire de l'ombre l'une l'autre...
Oui, je réfléchis à une serre tunnel, et d'autres aménagements protecteurs (murets, haies, chassis...). Pour l'inspiration, mes futurs ex collègues m'ont offert un bouquin formidable (en danois ): votre potager - comment cultiver fruits et légumes en toutes saisons' de John Seymour (j'avais déjà regardé 'Revivre à la campagne', qui est plus généraliste; celui sur le potager m'a l'air encore plus intéressant, plus poussé, et avec de superbes dessins). http://secteur-3.net/bibliotheque/Autar ... aisons.pdf

[Moldau52]

Et puis si je fais des terrasses buttes, elles risquent de se faire de l'ombre l'une l'autre...

Salut Aloune
Sur une pente vers le Nord, l'avis de Marcol me parait sage:" A l'entre-saison, ça se complique; il faudrait alors créer des buttes dont la surface penche vers le sud."

Si la pente n'est pas trop forte tes buttes ne se feront de l'ombre qu'à la fraîche, et encore pas sûr car le soleil du matin viendra par l'Est, donc par le côté...
Pour réchauffer ta terre en début et fin de saison, ce serait bien d'en faire au moins une ou deux aux endroits les plus favorables, avec voilages, chassis, tunnel au printemps pour tes semis de repiquage et cultures précoces,... en saison plus avancée tu repiques sur le reste du terrain...en fin de saison tu remets des cultures d'automne sur tes buttes avec les mêmes protections ou telles que si elles supportent...Il te faut au moins une petite partie du potager qui se réchauffe bien...
C'est ce qui me vient, là...
Amitiés à MC et à toi
Moldau

[Marcol]

D'autres coins sauvages à vous faire connaître un jour de pluie


La place de broyage des végétaux et des branches <3 cm.

5 pas à droite:
Tas de bois mort depuis longtemps et souvenir d'une époque où le mazout m'était livré en tonneaux

juste derrière:
chaîne émoussée, le jardinier-bûcheron s'est arrêté là l'hiver passé

juste à droite:
le composteur sauvage pour branches, végétaux, herbes, poussières, ...

un quart de tour à droite:
le tas de cailloux récupérés au potager et le stock de tuiles

et enfin le lasso pour choper le dahu si par hasard il repassait par là:

Ah ! quand on a de la place, on peut se permettre bien des fantaisies: jungle privée, ermitage à hérisson, forêt de framboisiers sauvages, ...

[aloune]

Hello Marcol, te sers-tu de tes tuiles au potager? Je ne me souviens pas d'en avoir vu.

[aloune]

Hello Marcol, te sers-tu de tes tuiles au potager? Je ne me souviens pas d'en avoir vu.

[aloune]

Hello Marcol, te sers-tu de tes tuiles au potager? Je ne me souviens pas d'en avoir vu.

[aloune]

Hello Marcol, te sers-tu de tes tuiles au potager? Je ne me souviens pas d'en avoir vu.

[Moldau52]

Aloune, t'as forcé sur l'alcool danois ou quoi?
Marcol y doit faire une très très longue sieste...

[marin32]

Pfiou, tu as vraiment une sacrée surface !
Je vois que toi aussi tu as des cailloux dans ton sol, pourtant, tu as mis des poireaux, moi, j'ai pas osé avec le nombre de cailloux au mm²

En tout cas, bravo pour tout ce boulot

Bon week end

[Marcol]

Salut Moldau

Marcol, y doit faire une très très longue sieste...

Non, une balade de quelques jours dans l'hexagone savoyard : Val d'Abondance, Route des Grandes Alpes, balcon du Mont Blanc (Cordon, je vous recommande ), Corps, La Salette, Mens, Col de la Croix Haute, Hôtel Ferrat (Que la montagne est belle !), Annecy, Annemasse et ... très peu de siestes.

[Marcol]

Hello aloune

Marcol, te sers-tu de tes tuiles au potager? Je ne me souviens pas d'en avoir vu.

Devant tant d'insistance et de mystère, comment me dérober ? Impossible, ce serait incongru et bien mal poli
Les tuiles stockées là-haut, c'est pour remplacer celles qui se cassent sur le toit. Après la grêle du 13 juin 2010, j'ai remplacé plus de 120 tuiles.
Au potager, je suppose que tu penses à un emploi pour augmenter la chaleur, pour ombrer, pour piéger les limaces. C'est bien à cela que tu penses ? Eh bien non, si j'en emploie c'est pour mettre du poids sur des cartons, des toiles, ... pour éviter que tout s'envole.

[Marcol]

Bonjour marin

Je vois que toi aussi tu as des cailloux dans ton sol, pourtant, tu as mis des poireaux, moi, j'ai pas osé avec le nombre de cailloux au mm²

Me semble pas que les poireaux craignent les cailloux, c'est plutôt le pb des carottes.
Dans les nouvelles planches que je cultive depuis 3 ans, j'ai semé sans crainte les carottes la 1ère et la 3e année (on verra bientôt ce que cela donnera dans le bunker), alors que la 2e année, j'ai précédé le semis de tout un travail d'épierrage; ce qui n'a pas changé grand chose à la longueur des carottes, mais a diminué le nombre des carottes fourchues.

[Marcol]

7 septembre : état de la serre-tunnel, troisième secteur du potager.

Comme vous le voyez, pas de pb à cueillir chaque jour des tomates ...

J'ajoute que j'ai effeuillé le bas, étêté et diminué de moitié la fréquence des arrosages. C'est ce que je fais, chaque année, dès que revient septembre...
En octobre, j'élimine toutes les feuilles, je cesse tout arrosage, j'enlève toutes les petites tomates inutiles et je surveille les prévisions météo: dès que le premier gel est annoncé, je cueille toutes les tomates encore en PT. Dès l'annonce d'un 2e gel, je cueille toutes celles qui restent en serre. Il y a en général matière à faire beaucoup de confitures aux tomates vertes

[aloune]

Merci Marcol, je pensais effectivement aux tuiles comme une réserve de chaleur, ou un ombrage (pour les crapauds, parfois j'en retrouvais en dessous) ou pour piéger les limaces (j'en retrouvais toujours pleins dans le Loiret; ici, au Danemark, je n'ai pas de tuiles mais sous les objets creux, je trouve des carabes et il reste seulement les énormes limaces (pour cueillir les limaces, c'est plutôt sous les pierres)).

le temps que je réalise que le message avait été quadruplé, je ne pouvais plus les effacer

[Marcol]

Hier soir, j'ai cueilli le premier melon de l'année : 1 086 g. (Celui que vous voyez, c'est le deuxième - dans une famille, on dit souvent que le deuxième est plus petit !)
Il était ..., il était super goûteux ! En rien de temps, toutes les tranches avaient trouvé preneurs !
Merci à Kalinda et Moldau qui m'ont donné les indices du bon moment pour les cueillir. En serre, le parfum c'est le premier indice ...


Aujourd'hui, jour de pluie ! J'ai fait la 2e choucroute. Après les choux il y a 15 jours, les carottes.
J'ai coupé en rondelles 2 kg 500 de carottes, ajouté oignons-ail-girofle-aneth-estragon-lauriers-raifort et mis en tonneau avec 2 litres d'eau légèrement salée. Enfin placé le couvercle avec le joint d'eau.
Plus qu'à laisser Dame Nature provoquer la lacto-fermentation !
Dans 8 semaines, on peut commencer à consommer.

[Essaime]

Coucou Marcol
Tu me donne envie d'essayer la lacto-fermentation (en bocal).
Tu consommes comment les carottes ? les betteraves ?
Chaud ? Froid ?

[colibri87]

Hier soir je me suis plongée dans un sujet sur la lacto-fermentation et depuis, je songe sérieusement à me lancer moi aussi C'est un truc que je ne connais pas du tout. Je vais peut être commencer par les courgettes que j'ai en abondance en ce moment.
Je suis aussi très tentée par la fabrication de "vrai ketchup" selon le même procédé, mais je manque cruellement de tomates

[Moldau52]

Salut Moldau : Val d'Abondance, Route des Grandes Alpes, balcon du Mont Blanc (Cordon, je vous recommande ), Corps, La Salette, Mens, Col de la Croix Haute, Hôtel Ferrat (Que la montagne est belle !), Annecy, Annemasse et ... très peu de siestes.

Un ptit HS...
Val d'Abondance: J'avais 11 ans, mon 1er contact (indélébile!) avec la grande montagne!
Les balcons du Mont Blanc: ceux qui partent du Brévent avec les très hautes Alpes juste en face...? ou c'est autre chose? (Cordon je connais juste le nom, tu me donnes envie d'aller y voir!)
Corps, jolie petite ville avec un restaurant super sympa au centre, où nous avons goûté des choux farcis, une gâterie dont je me souviens encore!...

...Et puis de là on attaque la pente vers l'altitude, vers une magnifique haute vallée où des fêlés de l'altruisme généreux ont érigé ce haut et surprenant refuge des corps fourbus et des âmes fatiguées, au plus près de la grande clarté des altitudes et de la vraie simplicité...La Salette! - Une claque sur ma caboche de panthéiste invétéré...
Tu as bien de la chance, Marcol, d'avoir le ciel à portée...

Fin du HS avec mon amitié,
Moldau

[Kalinda]

Coucou Marcol,
Merci pour le lien sur la lacto-fermentation. J'ai également des courgettes en abondance... Je pense essayer cette méthode pour les conserver.

[crisro]

Coucou Marcol,
moi aussi je mets chaque automne en saumure des choux coupes en 6, carottes, choux fleurs, choux rave et tomates vertes. J'ajoute du lauriers,raifort, graines de moutarde et poivre,des branches d'aneth séchés. C'est trop bon

[colibri87]

Tu as dit "tomates vertes" Crisro ?
Penses tu qu'on pourrait faire une sauce, genre ketchup avec des tomates vertes ? J'en ai en abondance chaque année.
L'année dernière j'avais fait de la confiture de tomates vertes, mais elle n'a pas été très appréciée