Champignons dits "rosés"

[PatrickM]

Pourriez-vous SVP m'aider à identifier le champignon ci-dessous. C'est une espèce comestible poussant sous les chênes et connue localement (nord Vaucluse) sous le nom de "rosés".
J'avais déjà fait une tentative d'identification il y a deux ans, mais ma photo d'alors était de trop mauvaise qualité. J'spère que cette fois-ci sera la bonne.
http://www.hostingpics.net/viewer.php?id=688940Ross.jpg

[choupatenkali]

Ceux que l'on appelle "rosés" chez nous sont des agarics champêtres mais rien à voir avec ceux de la photo ...

Pour être sûr que ta récolte soit comestible apporte-là au pharmacien il saura te dire quel est cette variété /avec les champignons il faut être très prudent et savoir exactement ce que l'on cueille.

Je ne ramasse que ceux que je connais bien que parfois je laisse des champignons cetaienement comestibles mais les variétés que je connais suffisent amplement à régaler les papilles de toute la famille sans courrir le moindre risque.La dernière cueillette:

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[BIBI17]

Bonsoir,
Ici on appelle çà des "gros pieds" - les rosés sont plus petits.
L'année dernière j'en ai ramassé 34kg et fait des conserves.
Mais ATTENTION, je n'ai aucune certitude que "vos "champignons soient les mêmes -(ils y ressemblent beaucoup, c'est tout!)
Il y a sûrement des experts sur le forum qui sauront mieux que moi.

Heu ! Choupatenkali, çà s'appelle des châtaignes, ces champignons là !

[PatrickM]

Je n'ai aucun doute quant à la comestibilité de ces champignons, car, dans ma famille, on les mange depuis des générations. Simplement, je voudrais connaître leur "vrai" nom.

[ker-asie]

tricholome colosse ; sans certitude !

[choupatenkali]

Comme je vois que tu ne sais pas distinguer les champignons ,des châtaignes je les ai séparés:

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Je connais le tricholome terreux mais il me semble qu'il pousse sous les pins /sapins/...on l'appelle aussi griset/charbonnier ou encore petit gris et c'est un excellent champignon.

[BIBI17]

Effectivement choupatenkali , j'avais sûrement mis mes lunettes en peau de saucisson, je n'avais pas vu les champi

[patagain]

Attention Patrick,pour moi ce ne sont pas des rosés!Voici ceux que j'ai cueillis mi-octobre(des rosés sûr!!).Pas sûr qu'il y ait des rosés dans le Vaucluse..

[esox10]

On dirait des trompettes de la mort tes champignons Choupa.

[choupatenkali]

Bien vu Esox :il y en a partout mais c'est pas facile de les trouver car dans une forêt de châtaigniers (c'est aussi pourquoi je ramasse également des châtaignes /Bibi n'avait vu que les châtaignes )et comme les feuilles ont déjà commencé à tomber on doit fouiller pour trouver les trompettes .
On peut aussi trouver des pieds de mouton/des chanterelles grises(craterelles n en voit 2/3 au premier plan sur le panier).
C'est un champignon qui ne peut pas être confondu avec un autre et qui se cuisine aussi bien en frais que sèché /demain j'y retourne!

[esox10]

J'ai un copain qui en ramasse régulièrement. Il en a fait 8 kilos hier matin.

[-ariane-]

Je ne trouve plus de trompettes (des morts soit dit en passant, et non de la mort ) mais plein de chanterelles, et encore un peu de bolets. C'est la première année que je vais aux champignons, j'adore ça, j'ai bien envie d'apprendre plus par le biais de promenades mycologiques.

[patagain]

Je ne trouve plus de trompettes (des morts soit dit en passant, et non de la mort ) mais plein de chanterelles, et encore un peu de bolets. C'est la première année que je vais aux champignons, j'adore ça, j'ai bien envie d'apprendre plus par le biais de promenades mycologiques.

Coucou,on peut dire "des Maures" aussi!

[Singha]

Bonsoir,
Chez moi je trouve principalement bolets, cèpes, coulemelle et pied de mouton
voici une partie de ma dernière récolte :

Il parait qu'il y a plein de trompettes des maures mais je ne sais pas où chercher

[Singha]

Pour revenir au post initial, ne serait-ce pas des champignons de la famille Tricholomataceae, un lepista..... mais lequel ?

[choupatenkali]

Dans la base de données j'ai trouvé 2 champignons qui se rapprochent de celui que tu montres .
1-Pied violet: syn/Tricholome terrible/trichome sinistre
nom latin:lepista personata /rhodopaxillus saevus.
odeur agréable,paraissant fruitée ou parfois pharmaceutique

2-Inocybe du Jura:syn/adaequata
nom latin:Inocybe jurana
odeur agréablement fruitée ,de pain d'épice avec l'âge

Tous les deux sont comestibles mais pour être sûr de l'identité il faut vérifier tous les critères que tu as deur/lamelles/changement de couleur ou non au frottement/milieu/...

Bonne recherche et si tu peux trouver le nom ,ce sera intéressant pour les mycologues amateurs ...

[orchis]

je crois qu'il s'agit de Hygrophorus russula.
Un comestible que l'on trouve abondement dans le sud de la France, qui est récolté massivement par les mycophages!

[choupatenkali]

Hygrophorus russula est aussi une possibilité car les couleurs sont celles-ci ,la forme aussi ,...comment est l'odeur car celui-là est décrit avec une odeur d'abricot si ça peut aider.Il aime aussi les endroits chauds ce qui pourrait expliquer sa localisation dans le sud.

[PatrickM]

Merci pour vos tentatives d'identifier mes champignons. Les hypothèses les plus crédibles sont celles de l'hygrophore russule et du tricholome colosse, mais je ne suis pas sûr de laquelle est la bonne.
Je ne peux pas vérifier l'odeur, car maintenant ils sont cuits.