Un mandarinier à se mettre à genoux !

[Jean06]

Cat après midi, petite cueillette sur mon mandarinier d'Eze ( ou de Blidah selon les auteurs ) .
Un parfum extraordinaire, qui compense de loin les quelques pépins qu'ont les fruits :



On est loin des trucs insipides ( mais sans pépins ! ) que vendent les grandes surfaces .

[jc36179]

veinard !!!!
c'est surement une juste récompense du soin alloué.

[RosaParade]

Bonjour,

Tu récoltes maintenant pour la première fois (de l'année) ?
Perso, je n'ai pas de mandarinier, mais j'ai l'impression qu'ici la récolte se finit...

[Jean06]

C'est vrai que certains mandariniers ont des récoltes depuis Noel, sans parler des clémentiniers dont la récolte se fait à partir de fin novembre, mais celui ci a toujours eu sa bonne maturité vers la mi février .
En plus,comme il a fait très doux ici cet hiver ( température mini de l'hiver pour l'instant : +6°C ), les fruits sont encore un peu vert, c'est la fraicheur qui les colore en orange, d'où les oranges vertes mais bien sucrées qu'on trouve sous les tropiques .

[zagribouille]

c'est en janvier février qu'il faut aller dans le sud-est

agrumes et mimosas méritent le voyage!

[Natou]

Bonjour,

Le plein de vitamine à porter de mains
Il a quel âge ce mandarinier?

[oulahoups]

Magnifique ! un rêve pour nous qui les avons en pots (depuis 45 ans)

[RosaParade]

Ah oui, c'est pour ça... On a eut un coup de froid vers Noël.

Je comprends mieux les bonnes oranges vertes en Amérique du sud !

[Jean06]

Avec ma soeur, on avait l'habitude d'offrir un agrume pour la fête des mères, c'était le seul cadeau qui faisait plaisir à la mienne.
La plantation de celui ci doit dater de 1979 .
Mes agrumes en 1995 ( diapos scannée ) :



Il y a là le pomelos, un oranger ' Valencia Late ', un Kumquat, et au fond, qu'on voit mal, ce mandarinier.

Ils ont beaucoup grandi depuis ......

[pivoine 1]

Cat après midi, petite cueillette sur mon mandarinier d'Eze ( ou de Blidah selon les auteurs ) .
Un parfum extraordinaire, qui compense de loin les quelques pépins qu'ont les fruits :



On est loin des trucs insipides ( mais sans pépins ! ) que vendent les grandes surfaces .

Merci Jean06

J'imagine quand tous les mandariniers, citronniers, pamplemoussiers sont en fleur dans votre jardin, hummmmm ! pour les yeux et les narines...

Et maintenant la saveur de tous ces fruits dans la bouche!

moi je n'ai qu'un petit kumquat, et deux petits citronniers en pot, je vous envie vraiment!

[Jean06]

Non, pas encore en fleur, celles ci viennent en mars -avril, et cette du kumquat fin juin .

A mon avis, le must question pafum est celui des fleurs du pamplemousse de Tahiti. Dommage que les fruits soient moyens, car il lui manque un peu de chaleur, lui, c'est un agrume qui aime avoir 12/15°C au mini .
On verra cette année, il y en a deux beaux sur un des mes arbres, et il n'a fait que +6°C au minimum, dans la saison , alors que normalement, j'ai deux ou trois nuits à +2°C .

[Jean06]

Tiens , parlant de Kumquat, le mien il y a deux ans, lors de sa récolte pléthorique (plus de 20 kg !! ) :



Il a tellement grandi que je n'arrive plus à le photographier dans son ensemble depuis chez moi, il faudrait passer chez les voisins ....
Il fait dans les 3 m 50 maintenant .

[Natou]

Merci pour ta réponse

20 k de kumquat, tu ou mme faites des confitures avec?

[Jean06]

Perso, je n'en fait pas, mais j'en envoie un ou deux kilos à ma soeur à Paris, qui, plutot que de faire de le confiture avec, les fait confire. Le fruit est petit, et ça ne demande qu'une dizaine de jours, alors que les gros cédrats que je lui envoie aussi lui demandent 4 semaines. C'est long à faire, mais c'est le top.....

Sinon, contre l'arbre, il y a un panier et un escabeau, et je dis à tous mes amis : " je donne à qui vient chercher ". En effet, la récolte des kumquats, c'est comme celle des cerises, c'est assez long.......

[Biloba]

C'est impressionnant de voir tous ces fruits, génial pour les vitamines.
Tu m'as l'air d'avoir un bien beau jardin Jean.

[pivoine 1]

Perso, je n'en fait pas, mais j'en envoie un ou deux kilos à ma soeur à Paris, qui, plutot que de faire de le confiture avec, les fait confire. Le fruit est petit, et ça ne demande qu'une dizaine de jours, alors que les gros cédrats que je lui envoie aussi lui demandent 4 semaines. C'est long à faire, mais c'est le top.....

Sinon, contre l'arbre, il y a un panier et un escabeau, et je dis à tous mes amis : " je donne à qui vient chercher ". En effet, la récolte des kumquats, c'est comme celle des cerises, c'est assez long.......

bonjour Jean,

pourriez vous me faire passer la recette des kumquats confits de votre soeur?

merci d'avance

[bourru07]

A se mettre à genoux, dis-tu?
On se met à genoux dans les églises, et leur fréquentation a bien diminué.
Ce n'est pas ça qui désespère le vieux mécréant de bourru..
C'est celle des variétés fruitières.
Mais dites moi donc pourquoi la mandarine a déserté les étals
au profit de l'eau sucrée et insipide des clémentines espagnoles ?
(les corses ne valent guère mieux, hélas).
Qui me fera croire que les consommateurs sont assez nunuches
pour choisir le fruit sans saveur au prétexte qu'il est sans pépins ?
Ce sont plutôt les responsables de centrales d'achat qui le pensent, à leur place.
Confer, la disparition des milliers de vieilles variétés de pommes
laissant la place aux désespérantes Granny Smith et autres Star Crimson..
Le plus rageant, c'est qu'au niveau des plants, à la vente, destinés aux amateurs,
(eux qui pourraient cultiver pour leur plaisir, les merveilles que l'on ne trouve plus
en magasin), la même raréfaction s’opère.
Invasion par les clemenules, et pas une mandarine d'Eze.
Tiens bon, Jean06.
Tu joues un rôle précieux de conservateur du patrimoine fruitier.
NB- si tu me greffes un plant de mandarine d'Eze, je fais le voyage jusqu'à chez toi,
et je t'apporte un plant de la variétéde reinettes cévenoles que tu veux..

[Jean06]

Pivoine 1, je vais demander à ma soeur, elle doit avoir la recette dans ses archives. Je sais qu'il faut faire un sirop , on met à tremper deux jours , puis , à l'aide d'un pèse sirop, on élève le taux de sucre et on remet à tremper . Je ne connais pas plus les détails.

Bourru, je ne fais pas de greffe, je me contente de me procurer les plants gréffés sur le porte greffe que je désire, ça demande parfois une année ou deux avant que j'obtienne ce que je désire. Ainsi, l'an dernier, suite à la mort par mal sec de mon vieux citronnier ' Menton ', j'ai demandé à Baches de me procurer un ' Menton greffé sur Citrange et à un autre producteur un ' Menton greffé sur Bigaradier , comme traditionellement. Je voulais faire l'expérience de la différence de croissance et de vigueur .
Quant aux pommes, hélas , c'est le défaut de mon climat trop doux, elles ne se plaisent pas du tout chez moi, comme les poires. Elles n'ont pas assez froid en hiver . Pour en trouver de bonnes, il faut aller à 60 km, en montagne, à 1000 m d'altitude, comme à Saint Martin Vésubie, d'où est originaire ma grand mère .

[Olympe]

Magnifiques vos mandariniers !

[zagribouille]

bourru prépare tes pieds mères et descend faite tes boutures!

[bourru07]

L'idée est excellente même si la procédure que tu décris est plutôt approximative
Des poncirus comme PG, (ils sont prêts), quant aux greffons, il y a de quoi
en prélever plus que de besoin sur le mandarinier merveilleux de Jean06.
Restent 400 km à faire, avec mon âne.

[traxou]

je viens de recevoir mon colis de chez Ba....ès. depuis que je lorgne sur les agrumes, je leur ai commandé un citron cannelè et un mandarinier. tout compte fait, si le port parait cher, les plantes sont magnifiques, arrivées rapidement, et pas comme ce qu'on voit en jardinerie : des malheureuses naines qui croulent sous des gros fruits qu'elles ne renouvelleront jamais faute de récupérer de la vigueur. Reste pour moi à les faire tenir. je suis étonnée, le substrat a l'air assez compact et bien détrempé. Il y avait même une limace sous un pot!
question aux spécialistes : sous Cherbourg je vois dans les jardins beaucoup de somptueux mimosas, des palmiers, des agaves.... mais pas une agrume? est-ce le fait des précipitations? des températures? du sol? du vent? ???

[bzh_nicolas]

Mais dites moi donc pourquoi la mandarine a déserté les étals
au profit de l'eau sucrée et insipide des clémentines espagnoles ?
(les corses ne valent guère mieux, hélas).
Qui me fera croire que les consommateurs sont assez nunuches
pour choisir le fruit sans saveur au prétexte qu'il est sans pépins ?
Ce sont plutôt les responsables de centrales d'achat qui le pensent, à leur place.
Confer, la disparition des milliers de vieilles variétés de pommes
laissant la place aux désespérantes Granny Smith et autres Star Crimson..

Pauvres fruits qui n'en mérite pas tant. Un peu moins parfumés que les variétés "anciennes" peut-être (et encore, surement pas tous) mais le plus grand mal provient de la façon dont ses fruits sont traités : récoltés trop tôt (avant complète maturité), stockés en chambre froide ( 2 à 3°C : bien trop froide pour la plupart des fruits), puis rentrés et sortis tous les jours dans les magasins.
Beaucoup de ces fruits sont pourtant très acceptables si on les cueille a maturité et qu'on les mange frais.

[bourru07]

Le Cotentin?
Tu pourrais garder tes agrumes dehors en hiver, sans protection, mais le déficit d'heures
d'ensoleillement et de chaleur en été, les empêcheraient de se bien développer et d'atteindre la maturité.
Mais pas impossible. Sans trop se faire d'illusions sur les chances de déguster les fruits et en faisant gaffe toutefois à l'asphyxie radiculaire.
Encore une illustration de l'inanité des zones USDA, juste utiles pour
les céréaliers du Middle West..

[traxou]

merci Bourru. c'est vrai qu'il y a aussi la question de la luminosité
bonne journée à tous