Fleurs comestibles…

[Espiets]

Je ne sais si ce post a sa place ici …mais comme il s'agit de fleurs

Je viens de feuilleter un livre de recettes a base de fleurs…
Très séduisant .
Mais je suis surprise de trouver des jonquilles et des jacinthes dans certaines recettes .
Votre avis ?
Cuisinez vous des fleurs ?
Avez vous des recettes originales ?

[gdm]

Au fond des bac à glacons, tu mets une fleur de capucine.
Comme ça cela fait de joli glaçons!
J'ai pas encore essayé mais je vais le faire!

[pascale 56]

ce serait peut être mieux de mettre ce post aux recettes.

La fleur de courgette farcie . MMMM et on peut mettre aussi dans les salades quelques fleurs du jardin : les violettes par exemple, ou les boutons de pissenlit.

[ouche de là]

On peut aussi ajouter les jolies fleurs bleues de la bourrache aux salades : elles ont un goût de concombre !

[orion3]

cet été j'ai mangé une salade verte mélangée avec des fleurs d'hémerocalles c'était à québec chez une amie de forum

j'ai acheté un livre "mangez vos soucis" de françois couplan
il était présent sur une expo de plantes à la roche guyon et proposait des dégustations
j'ai meme mangé des toasts avec du hachis d'orties et des paquerettes
original

[dagda]

comme toi Espiets je suis plutôt surpris par la présence de ces bulbeuses car je peut certifier que les bulbes eux sont bien toxiques, après y'a peut être une prépa pour utiliser les fleurs....faut toujours se méfier avec ça, dans le doute il faut essayer de se renseigner auprès d'un pharmacien qui fais un peu de phytopharmacie

[Cerise violette]

Il ya des fleurs de chrysanthèmes comestibles .

chrysanthemum coronarium et les fleurs de soucis

A la Ferme de Sainte Marthe ils en parlent:

http://www.fermedesaintemarthe.com