Courge butternut

[GRANGE]

Bonjour à tous,

Les fleurs sur mes 2 pieds de butternut sont apparues le 1er août, j'ai maintenant 7 à 8 courges, et voilà la tête de la plus grosse.

La couleur n'est pas exacte, sans doute à cause de l'abondance de verdure (en réalité, c'est de l'herbe). Elle est jaune clair.

Est-elle à maturité, et si oui, vaut-il mieux la laisser sur le pied ou la récolter ?

[INDY27]

Bonsoir Grange,

J'ai cru que tu vivais sur Mars

La Butternut comme les autres courges d'hiver se récolte juste avant les gelées, quand les tiges sont séchées. A maturité, elle est beige clair. On met un morceau de planche dessous pour lui éviter de rester sur la terre humide.

[aloune]

7 à 8! Bravo !
Mon plant de butternut a produit une unique fleur femelle (tardive) de toute la saison... qui m'a donné une grosse courge (toujours sur le plant, mais je pense que je pourrais la détacher pour favoriser les suivantes)...
En effet ces tous derniers jours, le plant se décide enfin à fleurir plusieurs fleurs femelles... donc j'en ai 3-4 petites courges en formation.

[fredpapa]

Bonjour tout le monde,

J'adore ce légume !
On peu le cuisiner de mille et une façon, tous ce mange dedans, de la fleurs aux graines, en n'oubliant pas le goût typique qu'il a.
Il parait, mais ma connaissance en cela est très très limité, qu'il faut pincer le plant une fois mis en terre afin de permettre que d'autres branches se forment et de développer correctement les fleurs mâles comme femelles.
Est-ce vrai ?
Je procède comme cela pour les pâtissons, melons et pastèques et j'ai toujours eu de bon rendement sur mes pieds.
Cordialement, Fredpapa.

[GRANGE]

Tu as raison Indy, je vais mettre dessous des tuiles.

Je n'habite pas du tout sur Mars, tu confonds tout : j'habite près du Trou de la Lune, et même qu'un promeneur s'y est perdu dimanche soir ; il a fallu aller le récupérer avec un hélico, dans la nuit noire et dans la forêt.

Quant à la courge, je l'ai pincée quand la tige faisait 1,5 m, et la tige s'est ramifiée.

Je dis 7 à 8 courges, c'est sur 2 pieds, et je n'ai pas vraiment compté. Il y en a aussi des petites, mais je pense qu'elles n'arriveront pas à maturité. Je dois les enlever ?

[INDY27]

Grange, si les petites n'ont aucune chance, c'est mieux de les enlever.

Pincer les coureuses permet d'avoir plus vite des fleurs femelles, d'obtenir de plus beaux fruits et puis ça évite qu'elles fassent le tour du jardin. La butternut est une raisonnable au niveau place. Elle est délicieuse et je partage l'enthousiasme de Fredpapa (dès que c'est bon, il est là ). Elle se conserve bien et est d'une taille qui convient à tous. Il y a beaucoup de grands chefs qui l'ont sur leur carte.

[fredpapa]

Bonjour à toutes et à tous,

Pensez à faire vos graines GRANGE, cela intéressera sûrement du monde.
A commencer par moi, je le mettrais sur ma liste de recherche, merci.
A bientôt, cordialement, Fredpapa.

[GRANGE]

Sur les deux plants que j'ai, l'un provient de graines que j'ai récupérées l'année dernière sur une butternut achetée, et l'autre d'un paquet de graines que j'ai bêtement achetées (si j'avais su que mes graines de récup marcheraient ...).

j'en avais également une dizaine dans mon compost, mais il n'y en a que 3 qui ont survécu (mon compost est plutôt à l'ombre), elles courent maintenant dans les framboisiers, mais je n'ai vu des fleurs que cette semaine, et encore, ce sont des fleurs mâles.

Je vais récupérer des graines cette année.

J'ai mis des tuiles sous mes courges. Les tiges ne sont pas encore sèches, mais deux ou trois courges sont bien jaunes. En tout, j'en ai 7, plus 2 petites que je vais enlever.

Je trouve que c'est quand même envahissant. Entre les courges qui courent dans les haricots et les capucines grimpantes qui galopent dans les carottes, mon potager a tout d'un vrai foutoir. Et puis l'herbe ...

[INDY27]

Attention tout de même avec les graines de courges ; les hybridations sont fréquentes.

[Pickaia]

Attention tout de même avec les graines de courges ; les hybridations sont fréquentes.

Bonjour Indy,
Tu as raison pour les "hybridations" mais on ne peut pas empêcher les petites butineuses de faire leur boulot ! et puis ça fait de bonnes surprises.Cette année, mes courges issues de butternut achetées il y a 3 ans m'ont donné 2 variétés: des butternut géantes (peut -être croisées avec des giromons venus de Guadeloupe) et d'autres de couleur verte en forme de gourdin dont la plus grosse faisait ses 6,200 kgs!! En tout, j'ai eu sur 3 plants (repiqués sur un ancien compost)une belle douzaine de courges. Il y en a encore 7 sur le terrain.
Et ne me dites pas que " c'est de la courge" car tout le monde se régale avec elles surtout qu'on peut les préparer de mille et une façons et laisser libre cours à son inventivité culinaire en plus! Si je savais comment poster des photos....
Bonne journée à toi et à tous les jardinautes.

[INDY27]

Bonjour Pickaia,

C'est moins drôle dans l'espèce pepo ; on a cultivé une bonne partie de l'année (semis, engrais, arrosages, emplacement indisponible pour autre chose...) des fruits qui, après cuisson, sont recrachés par les êtres humains et par les animaux. Si on avait su dès le départ qu'il s'agissait de coloquintes, on se serait tout de suite orienté vers la déco... Lorsque l'on n'a pas toute la place du monde, on assure ses plantations.

Pour les photos, tu peux les mettre en pièce jointe (ajouter des fichiers joints) à condition de ne passer une certaine taille, sinon tu peux passer par un hébergeur gratuit de photos (exemple http://www.hostingpics.net/ ) et dans ce cas tu copies dans ton message la vignette forum en regard de chaque photo.