La récolte des olives

[tropiques]

Bonsoir

C est l automne,c est la période de la récolte des olives:



Les olives se récoltent vertes,bicolores,rouges ou noires
La récolte peut s effectuer manuellement(recommandé),ou mécaniquement













tropiques

[luluDombes]

Magnifique ,ça me fait penser au soleil et au sud.

[tropiques]

Bonsoir

Merci LuluDombes pour ta gentillesse
Puisque tu aimes,je te montre la suite


Dans les étals,on trouve plusieurs préparations d olives :A cuisiner ou à consommer nature
Celles-ci,sont de l année dernière.Celles de 2014,ne sont pas encore prêtes pour envahir les marchés
La majorité des ménages,préparent eux mêmes leurs olives,en les aromatisant suivant leur convenance
Actuellement,les gens se font des réserves d huile d olive
On achète 100 kg d olives fraichement cueillies,on porte au moulin et,on en tire 20/22 l d huile d olive vierge

Voici quelques préparations d olives:







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