Sonchus oleraceus - Laiteron maraîcher

[daniele 43]

Sonchus oleraceus - Laiteron maraîcher


photos: Harry Rose1-Hégésippe Cormier2-Wildfeuer3 sur Wiki

Milieux:

Cultures , jardins , travaillés annuellement; plante thermophile, nitrophile , basophile, appréciant un sol argilo-calcaire , ou limoneux, enrichi en nitrates, pauvre en organique.

Bio-indication:

Sol enrichi en azote et minéraux, basique.
Association des adventices annuelles de cultures sarclées
Plantes associées: Séneçon commun, mouron rouge , géranium disséqué , laitue scariole, pâturin annuel, autres laiterons, chénopode blanc, Euphorbe réveille-matin


Photos de Tropiques

Description :

Plante annuelle dressée peu ramifiée de 60-70 cm en moyenne , allant parfois jusqu'à 1 m, assez variable.
La plante est glabre , ou avec quelques poils vers le sommet, de couleur verte tendre, ou glauque , parfois rougeâtre. Tige rigide contient un lait parfumé.
Rosette de feuilles basales , et feuilles alternes sur la tige , de forme allongée , lobées avec des lobes dentelées à peine piquants, le dernier triangulaire et plus grand.
Les feuilles supérieures ont un pétiole ailé , et embrassent la tige avec des oreillettes en pointes .
Capitules jaunes , de fleurs toutes ligulées, suivies de fruits plumeux .

rosette de feuilles:

Photo de Rob Hille

feuille et oreillettes............................ ..............Capitules

photos de Harry Rose (1)et Javier Martin (2)sur Wiki

Akènes plumeux:

photo de Rasbak sur Wiki

Utilisation

Plante comestible de qualité , pas ou peu amère , dont on peut récolter les rosettes , les jeunes pousses de l'automne au printemps.
Elle se déguste en salade , en soupe , en omelette.

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