Des christophines pour tout l'hiver

[pivoine 1]

Bonjour, amis des jardins.

Je vous présente mes dernières chayottes cueillies, leur taille est devenue "respectable"

Bonjour Merign et tout le monde

Félicitations pour tes chayottes!

moi je me suis contentée hier de cuisiner les brèdes (tiges et feuilles), pas terrible quand même, les feuilles donnent une texture un peu rapeuse dans la bouche.

merci pour tes explications de culture (chayotte entière, noyau...)

[Merign]

Ok merci Merign,

Tes plants ont meilleur mine que les miens quand je replante.
j'ai mis au jardin mi mai mais chez moi il fait plus froid.

Je n'ai pas d'endroit bien adapté à la culture d'intérieur, cette année j'ai mis près d'une fenêtre orientée SSO et il y avait une lampe led pour aider.

tu en plante combien par an ?

Remi

Bonjour Airzab et tout le monde

Pour répondre à ta question, début 2014, j'en ai planté 12 tout autour de ma cabane.
C'était la première fois.
Toutes sont bien parties sauf les deux côté nord. L'une est morte rapidement, l'autre a végété et est morte au cours de l'hiver 2014/2015.

Début 2015, toutes sont reparties en fanfare pour une seconde année et j'ai donc remplacé seulement les deux mortes, mais la pousse est toujours très difficile. L'exposition ne doit pas leur plaire. Elles ne sont pas mortes mais ne font que 2 à 3 m et n'ont pas fait de fruits. M'étonnerait qu'elles passent l'hiver prochain.
Les 10 qui ont réussi à passer l'hiver ont par contre sacrément poussé cette année.
Pourtant, je les avais toutes protégées pareil, 10 cms de tonte de gazon et feuilles plus plastique à bulles dessus.

A bientôt

[airzab]

Ok merci Merign,

je les plante le long d'un muret orienté NO, c'est sans doute pas le top
je vais essayer un autre emplacement l'an prochain

le souci c'est qu'il faut construire un support, là il y a la clôture avec ma voisine.

A++
Remi

[gemaf]

bonjour a vous

ce genre de légume m'intéresse bien,jai suivi la germination,et,la suite
ce que,je ne sait pas,c'est le gout que ca a
en fait,le gout ressemble a quel légume

[topino31]

Bonjour,à mon tour d'être intriguée et de vouloir "tenter l'expérience" de la culture de la chayotte.
1 ère tentative:achat en février -mars de 2 chayottes en magasin primeurs,aucune trace de reprise de végétation après plusieurs semaines dans la coupe à fruits,j'ai quand même mis en terre dans un très grand pot(j'y croyais bien !!!!) bien exposé mais il ne s'est absolument rien passé depuis.
Donc 2 ème tentative :achat de 2 chayottes direct petit producteur sur le marché il y a environ 3 semaines et là,au bout de quelques jours,catastrophe,des pousses qui émergent:j'ai lu que c'était bien trop tôt....j'en ai mis 1 dans un pot,dehors à l'ombre ,elle pousse lentement; je me dis que le froid va la stopper dans pas longtemps et j'espère qu'elle "démarrera" vraiment au printemps.....La 2 ème,au garage donc semi obscurité et fraicheur ,juste posée sur une étagère,semble aussi vouloir pousser.La pauvre,elle me fait pitié!Comment la faire patienter ?Puis-je la mettre au frigo ou est-ce trop radical?
Je trouve que c'est un peu compliqué,mais si ça marche,le jeu en vaut la chandelle:j'ai vu des photos superbes,alors j'espère....

[Merign]

Bonjour,à mon tour d'être intriguée et de vouloir "tenter l'expérience" de la culture de la chayotte.
1 ère tentative:achat en février -mars de 2 chayottes en magasin primeurs,aucune trace de reprise de végétation après plusieurs semaines dans la coupe à fruits,j'ai quand même mis en terre dans un très grand pot(j'y croyais bien !!!!) bien exposé mais il ne s'est absolument rien passé depuis.
Donc 2 ème tentative :achat de 2 chayottes direct petit producteur sur le marché il y a environ 3 semaines et là,au bout de quelques jours,catastrophe,des pousses qui émergent:j'ai lu que c'était bien trop tôt....j'en ai mis 1 dans un pot,dehors à l'ombre ,elle pousse lentement; je me dis que le froid va la stopper dans pas longtemps et j'espère qu'elle "démarrera" vraiment au printemps.....La 2 ème,au garage donc semi obscurité et fraicheur ,juste posée sur une étagère,semble aussi vouloir pousser.La pauvre,elle me fait pitié!Comment la faire patienter ?Puis-je la mettre au frigo ou est-ce trop radical?
Je trouve que c'est un peu compliqué,mais si ça marche,le jeu en vaut la chandelle:j'ai vu des photos superbes,alors j'espère....

Bonjour Topino

Perso, je pense que ta première méthode était la bonne, acheter des chayottes en février / mars au marché, en grande surface, .... en leur regardant bien le derrière (c'est pour la bonne cause), en choisissant celles (très important) qui sont déjà un peu ouvertes à cet endroit et qui ont déjà quelques départs de racines et de tiges. Les deux sortants au même endroit.

Ensuite, éventuellement un petit séjour en pot (non obligatoire) et hop, en terre au jardin vers fin avril, bien exposées. Et normalement ....

PS: J'ai déjà essayé, pour voir, de cultiver en pot uniquement et je n'ai eu que des lianes de 2 ou 3 m sans fleurs et donc sans fruits, donc pour moi, jardin uniquement.

Bonne chance...

[Merign]

bonjour a vous

ce genre de légume m'intéresse bien,jai suivi la germination,et,la suite
ce que,je ne sait pas,c'est le gout que ca a
en fait,le gout ressemble a quel légume

Bonjour,

En ce qui concerne la texture, je compare cela à du fond d'artichaut.
Pour le gout, c'est plus difficile, peut être un peu celui des courgettes.
En fait, très peu de gout, la chayotte prenant celui des autres composants du plat.
Tomate, fromages, lardons fumés, etc, ..... mais à l'arrivée, que du bonheur (avis très perso)

Bon app

[Merign]

Quelques photos récentes de nos chayottes

[Merign]

Bonjour,

Une autre cueillette

On s'approche tout doucement du kilo

[aygues31]

Bonjour Merign,

C'est magnifique ce que tu as réussi à faire.
Vraiment

Pour l'an prochain, il faudrait que tu plantes d'autres courges comme des potimarrons à conduire sur une seule liane pour faire un mélange de couleurs.
Trouve toi aussi des chayottes blanches et sans épines, elles sont "un peu" meilleures.

Du blanc, du vert et du rouge pour 2016 ... on attend les photos.

Tu vas avoir réussi à récolter combien de fruits au total et sur combien de pieds soit, au final, combien de fruits par pied.
Ta récolte 2015 est réalisée avec des fruits plantés en quelle année ?

à+

[Merign]

Bonjour Merign,

C'est magnifique ce que tu as réussi à faire.
Vraiment

Pour l'an prochain, il faudrait que tu plantes d'autres courges comme des potimarrons à conduire sur une seule liane pour faire un mélange de couleurs.
Trouve toi aussi des chayottes blanches et sans épines, elles sont "un peu" meilleures.

Du blanc, du vert et du rouge pour 2016 ... on attend les photos.

Tu vas avoir réussi à récolter combien de fruits au total et sur combien de pieds soit, au final, combien de fruits par pied.
Ta récolte 2015 est réalisée avec des fruits plantés en quelle année ?

à+

Salut ami Aygues,

et merci pour tes commentaires bien sympa.

Pour les chayottes blanches, je te mets quelques photos. En fait j'ai des vertes et blanches lisses et aussi des vertes et blanches un peu poilues/piquantes.

Je te donnerai les chiffres juste après la cueillette finale dans quelques jours ou semaines selon la température. Les 3 petites gelées blanches récentes n'ont pas plu au feuillage mais les fruits ne semblent pas touchés.
Je pense que tous les fruits de cette année proviennent des pieds plantés en 2014. Ceux que j'ai plantés début 2015 venaient en remplacement de ceux morts cet hiver, côté nord, et l'emplacement ne doit pas leur convenir, ils restent chétifs.

[Marcus]

Bonjour,

Avez vous déjà cuisiné les micro-chayottes (moins de 3 cm) ?

[jolibelier]

Bonjour,

Avez vous déjà cuisiné les micro-chayottes (moins de 3 cm) ?

Bonjour,
pour ma part je les mange à la croque au sel, comme les radis
c'est super bon.

[Merign]

Bonjour à tous

Nos chayottes se mettent à tomber toutes seules depuis quelques temps, aussi, aujourd'hui, on a presque tout cueilli.

Surprise, certaines dépassent le kilo. Voici quelques photos.

[FrereTuck]

Belle récolte, bravo!

[Marcus]

Bonjour,

Avez vous déjà cuisiné les micro-chayottes (moins de 3 cm) ?

Bonjour,
pour ma part je les mange à la croque au sel, comme les radis
c'est super bon.

Effectivement je viens de tester et je trouve que ça a un petit gout de courgette jeune qu'on ramasse et que l'on croque immédiatement.

[laurentS]

Bonjour,

Je viens de récupérer cette christophine chez une amie qui l'a mise en terre dans le pot il y'a 3 semaines environ. Comme vous pouvez le voir, elle a déjà bien poussé ! Son développement n'est-il pas trop avancé ? Je sens que je vais être envahi avant même de la mettre en pleine terre en Mai/Juin

Vos avis ?

Merci!!

[Nicole37n]

Bonjour,

J'en ai mis une à germer au chaud fin octobre et quand elle a fait 15cm, je l'ai mise au garage devant une fenetre où elle attend sagement, elle n'a poussé que de qqs cm sup.

La T° n'y est que de +2 à +10 quand il fait beau.

[bourru07]

Bonjour,
Je remonte dans les posts et découvre que certains cueillent la chayotte
au premiers stades de développement et les mangent crues...
Bien que peu porté sur les crudités, j'essaierai.
Mais question, comment réussissez vous à les trouver à ce stade précoce
au milieu de la jungle de ses rameaux?
A maturité, c'est facile (relativement) car leur poids font s'incurver les rameaux, mais
petites?
Même cirque que pour cueillir les cornichons avant qu'ils ne soient devenus concombre?
A propos, petites? Quelle taille, approximativement?

[laurentS]

La T° n'y est que de +2 à +10 quand il fait beau.

Le problème c'est qu'il fait plutôt dans les 15 dans le mien, d'où ma crainte qu'elle ne pousse trop d'ici sa mise en terre... Si un ou une spécialiste à un avis...

[Mymyja]

Le mieux maintenant c'est de tuteurer, enfoncer dans le pot 2 baguettes de bois de 60 cm min , tendre de part et d'autre une ficelle fine et attacher délicatement la tige , tendre à nouveau une ficelle au-dessus et attacher au fur et à mesure de la pousse, fin mai début juin la plante sera en haut des tuteurs en étant attachée le long d'une bonne dizaine de fils

tenir la terre fraîche mais sans excès, surtout pas d'eau dans la soucoupe.........

[Loulong]

Puisque certains ont goûté la variété blanche, est-elle vraiment meilleure (un seul avis intéressant mais statistiquement limité) ?

Et les variétés avec piquants (on m'a donné trois vertes avec piquants) ?

[FrereTuck]

Heureux homme!

[jardiniere31]

Aujourd'hui, dans le P***t ve*t de mon coin, j'ai vu des christophines blanches à vendre pour 6€60 la pièce. Idem pour trois morceaux de topinambours.....
Il ne doit pas être le seul à en avoir.......

[Loulong]

Heureux homme!

C'est pour moi ? Tu veux dire que les variétés avec piquants sont meilleures ? Même si elles sont vertes ?