La sève monte. Comment ???

[bourru07]

Bonjour à tous...
J'ai lu bien des explications (sans trop bien comprendre) sur la façon dont fonctionne cette pompe
biologique, incluse dans la plante, qui puise l'eau du sol et la fait passer rapidement, sous forme de sève brute, tout en haut de la plante.
Quelquefois à cent mètres, comme chez les Séquoias. 10 bars, rien que ça...
De taille bien plus modeste, mais beaucoup plus soiffard : le brugmensia (ou l'hydrangéa).
La moindre soif, il joue la tragédie. Les feuilles avachies, fripées, pendouillantes :
on le croirait près de l'agonie.
Un bon arrosoir et sept minutes après, le bouquet du sommet est à nouveau érigé.
Les feuilles plus basses restent flapies; il leur faudra un quart d'heure supplémentaire pour parader, elles aussi.
Comment s'opère cette préférence apicale ?
Dans un modèle "hydraulique de plombier", la propagation se ferait en commençant par les étages bas, puis gagnerait le sommet.
Mystérieux, ce monde végétal...

[lejardinero]

Il faut moins de pression pour les tissus mous jeunes que pour les vieux durs

[fanch_53]

La sève monte grâce à la transpiration se la plante. Les tissus jeunes sont plus mous, transpirent plus, et les vaisseaux de sève sont différents selon la zone desservie, comme pour nos routes: chaque destination à son propre itinéraire.

[christopheclev]

Bonjour Fanch,
J'ai étudié pas mal la biologie végétale, or, la théorie du système de "pression/depression" ne fonctionne pas.
Actuellement, nous ne savons pas quelle est la "pompe" qui permet à la sève de circuler.
Cela dit, si quelqu'un as des informations cohérentes, elles seront les bienvenues.

[bourru07]

Pour faire savant, des livres parlent de gradient de pression osmotique entre parois des cellules...
Du jargon de cette nature, ça impressionne le jardinier de base.
Mais ce n'est pas pour autant plus limpide...

[Anonyme1]

C'est pourtant assez simple : la plante absorbe l'eau évaporée par les feuilles.
Les feuilles du haut, plus tendres, absorbent plus rapidement que celles du bas dont la "membrane" (l'enveloppe extérieure du limbe) est plus dure.

Pour donner une explication par la sève montante à l'intérieur de la plante à une telle vitesse, il faudrait alors d'abord expliquer :

• • - comment l'eau est absorbée par la terre (et avec quel coefficient de perte) pour parvenir aux racines,
    - comment les racines absorbent l'eau
    - comment l'eau est transformée en sève (puisqu'il est dit plus haut que c'est de la sève !).

On arriverai alors enfin à la question posée : comment la sève peut-elle arriver si rapidement en haut de la plante avant d'atteindre le bas ?

[christopheclev]

Le problème est que cette théorie ne donne aucun résultat après mesure de la pression osmotique au niveau des racines et du feuillage, c'est en tout cas ce que j'ai apris, mais c'était il y a 30 ans. Donc la science a certainnement fait des progrès en la matière.

[Anonyme1]

Donc la science a certainnement fait des progrès en la matière.

La science a encore beaucoup de progrès à faire pour comprendre le dixième (pour être modeste !) du fonctionnement de la nature.

Après les observations chacun y va de sa théorie pour essayer de trouver les explications, et les chercheurs ne se gênent pour publier les résultats de leurs petites études scientifiques... qui sont contredites aussi vite par d'autres études tout aussi scientifiques

[christopheclev]

Très vrai.
Je crois en fin de compte que l'on connait mieux lr corps humain que la plante!!...