Angélique

[bce1970]

Je vais tester l'apéritif d'angélique avec la recette donnée ici
http://www.laconfreriedesfinsgoustiers. ... 21750.html
Quelqu'un connaît? quelqu'un a d'autres recettes?

[bce1970]

Personne?

[fredpapa]

Bonjour,

Je m'invites un peut tard !

Il faut faire des fruits confits avec, c'est un peu long comme préparation certes mais c'est tellement bon.

A bientôt, cordialement, Fredpapa.

[Pascal clerc]

bonjour à toutes et tous,

extrait du lien de bce
On ne connaît souvent de l’angélique que ses pétioles confits (les bâtons verts dans les sachets de fruits confits) mais ses racines sont très utilisés en liquoristerie et entrent dans la composition de la Chartreuse et de la Bénédictine.

Mais, car il y toujours un mais ( la dose fait le poison)voici les contre indications d'usage de l'angélique archangelica:
la RACINE d'angélique

la racine, d'angélique, est a évité en cas , d'allaitement,d'ulcère gastrique et duodénal. Elle est abortive et provoque une photosensibilisation aux UV.
éviter en cas de prise de médicaments anticoagulants et antiplaquettaires;
l'angélique est parfois utilisé dans les cures de désintoxication alcoolique, déclenche les menstruations, favorise l'évacuation du placenta.
elle augmente les globules rouges.
les graines pulvérisée contre les poux.
si diabétique et sous anticoagulants attention;
sinon, elle libère le thorax des stases glaireuses par insuffisance du pancréas et de l'estomac!

bon ça c'est le côté abus!
en mixture liquoriste rien à redire.
Sauf aux diabétiques! pas d'alcool, pas de sucres

la chinoise, elle ,est contre-indiquée aux insuffisants rénaux, hépatiques, grossesse , allaitement, fortes menstruations

@+

[bce1970]

Oups j'avais loupé les réponses... merci pour ces retours