Endives

[PATOU1473]

Merci Aloune
J'y goûterais et je ferais un compte rendu de cette expérience. Bon dimanche.

[aloune]

Tu me fais envie!
L'an dernier, mon voisin m'avait donné des plants à repiquer... et ça a bien poussé et je me suis bien régalé!
Cette année je voulais en (re)faire, mais je n'ai toujours pas acheté les graines !!

[emille]

Manger les feuilles ?
Jamais essayé !

[PATOU1473]

Je crois que ma récolte de chicon est compromise. Quand je les ai sorti les racines étaient fourchues. Je dirais même hyper fourchues. Je les ai taillées et je verrais bien dans quelque temps ce que ça donne.

[Singha]

Bonjour Danièle
Tu crois que c'est important ?
Du moment qu'elles sont suffisamment grosses.
J'ai l'intention de commencer l'arrachage ce WE. Par contre, j'ai peur qu'elles ne soient pas bien grosses.

[PATOU1473]

Bonjour Singha,
J'ai regardé une vidéo sur l'arrachage des chicons et la taille est d'environ 20 à 25 centimètres alors que chez moi, hors ces fourches, ils sont de 5 à 6 cm mais le diamètre est correct.
C'est une première expérience donc j'attends le résultat.
Bon week end.

[jc36179]

je pense que c'est bien tôt pour arracher.
j'en cultive depuis longtemps et j'ai nettement amélioré la qualité de la production avec 2 choses:
- je ne les arrache pas avant que le sol n'ai gelé.
- je les laisse (préparées à l'ensilage ) 3 jours en tas dans l'allée pour arrêter la pousse.
ceci n'est qu'un retour d'expérience ( chacun fait comme il veut-peux )

[sam54]

Très belles endives

[emille]

je pense que c'est bien tôt pour arracher.
j'en cultive depuis longtemps et j'ai nettement amélioré la qualité de la production avec 2 choses:
- je ne les arrache pas avant que le sol n'ai gelé.
- je les laisse (préparées à l'ensilage ) 3 jours en tas dans l'allée pour arrêter la pousse.
ceci n'est qu'un retour d'expérience ( chacun fait comme il veut-peux )

C'est curieux ta façon de faire ...
Si l'endive supporte les petites gelées, elle n'aime pas du tout les sols gelés !
Comme souvent le cycle végétatif est primordial. Dans le cas de l'endive, il faut qu'elle est emmagasinée un bon taux de MS. Pour se faire la durée de végétation est d'environ 6 mois selon les variétés. Sous maturité et sur maturité produisent des endives de piètre qualité...
Par contre, laisser les racines en tas pendant 48h est une très bonne chose ! Cela favorise une bonne cicatrisation.

[Singha]

Bonjour Singha,
J'ai regardé une vidéo sur l'arrachage des chicons et la taille est d'environ 20 à 25 centimètres alors que chez moi, hors ces fourches, ils sont de 5 à 6 cm mais le diamètre est correct.
C'est une première expérience donc j'attends le résultat.
Bon week end.

Hello Patou
J'en ai qques unes comme les tiennes mais ce n'est pas une majorité.
Je les ai toutes mises aux forçage, comme tu dis : on verra bien....

Bon Week End

[PATOU1473]

J'ai mangé la première ce midi. Vraiment trop bonne.
L'an prochain je m'organiserais mieux car elles vont être mangées très vite.

[Singha]

J'ai mangé mes premières samedi dernier.
Par contre, comme toi, il faut que je fasse différemment car j'en ai trop peu à mon gout

[Singha]

Bonjour,

Je remonte ce post pour partager avec vous mes tentatives de culture de l'endive.
A part mon premier essai en 2013 qui a été pour moi très concluant, je n'ai jamais su reproduire cet épisode.
Je ne me souviens plus ce que j'ai fait en 2015 . Par contre, en 2016, j'ai réussi à récolter des endives mais avec des racines un peu fébriles qui ne m'ont permis de faire que quelques salades comme j'adore mais pas des endives au gratin.
Je crois connaître la cause de ces déconvenues :

• Pas assez de soleil. Ma planche était entre deux rangées de tomates
  Pas assez d'amendement. Toujours au même endroit sans quasiment faire aucun amendement.

[Singha]

Désolé, mauvaise utilisation du clavier, le message est parti avant qu'il ne soit finalisé.

J'ai donc décidé cette année de faire différemment.

• Semer mes endives bien plus tôt mais protégées
  Semer mes endives dans un bac suffisamment profond pour la racine et avec l'amendement qu'il faut (j’espère)
  Les laisser libre au soleil.

Voici une première photo d'un semis réalisé début Avril (j'étais persuadé avoir noté la date mais que nenni)


j'essaie cette méthode simplement pour deux raisons :
Manque de place
Pb de limace quand je fais en pleine terre

A suivre

[Marcus]

Bonjour,

N'est il pas encore trop tôt ?

Je pense qu'il faut les semer en sol chaud pour une levée rapide, en sol profond et avoir une attention régulière durant la pousse.

[aloune]

J'ai laissé fleurir les miennes l'an dernier et elles se sont ressemées, et sont déjà sorties depuis un bout de temps, sans sembler souffrir du gel.

[jeannot007]

L'endive est une bisannuelle qui considère que la deuxième année et après le passage du froid.
Donc un semis même juste sorti qui prend un coup de gel considère que l'hiver est passé et fleurira au mois d'août. Mais cela fait de jolies fleurs bleues.

[aloune]

Effectivement, y'a des chances pour que les quelques unes qui sont déjà de bonne taille montent; mais pas les plus petites je pense. L'avenir le dira! Je ferai surement un semis complémentaire.

[emille]

Les endives ne se sème pas avant au plus tôt début mai ! Le 20 mai étant la bonne date.
On peut qd même semer plus tôt, vers le 10 avril, si on prend soin de les recouvrir d'un p17. Mais cela permet juste d'anticipé le début de production. Les rendements et la qualité seront moins bons. Surtout cette année avec la période de froid que ns connaissons.

Au jardin semi le 20 mai ds une terre pauvre et bien affiné en profondeur, c'est ça le secret de la réussite. Récolter à 180 j.

[aloune]

Je ne les ai pas encore semées... (celles-là se sont ressemées toutes seules).
Mais pourquoi se précipiter en effet: je vais attendre fin mai alors pour mon semis complémentaire.

[Singha]

Bonsoir et merci à vous tous.

Oui je suis bien d'accord, c'est bien trop tôt et c'est pour cette raison que le semis est protégé la nuit.
Le semis à bien levé par contre, je ne savais pas que cela pourrait provoquer une montée en fleur ni que le rendement et qualité serait moins bons.
En fait, je voulais faire un test très tôt sans penser sincèrement que cela lèverait. Comme cela a bien levé, j'étais plutôt satisfait..... jusqu'à vos réponses......
Bon je sais ce qu'il me reste à faire : je refais un semis à la bonne période et au même endroit, ce sera plus prudent surtout que pour le coup la terre est super meuble et bien nourrie. Ce serait dommage de louper une année par précipitation.

Merci de m'avoir alerté à temps

[esox10]

Bonsoir,

A vous lire, ça me donne envie de faire (ou refaire) l'expérience.
Si j'ai bien compris, c'est bientôt le moment de semer.

[Singha]

Au jardin semi le 20 mai ds une terre pauvre et bien affiné en profondeur, c'est ça le secret de la réussite. Récolter à 180 j.

J'ai loupé le point que tu cites concernant la terre pauvre. Je croyais que c'était une plante gourmande en potasse.

[emille]

potasse ? Je t'avouerais que tu me poses une colle !
Lorsque je dis pauvre, c'est pauvre en azote et pas en excès de matière organique.

[aloune]

Bonsoir et merci à vous tous.

Oui je suis bien d'accord, c'est bien trop tôt et c'est pour cette raison que le semis est protégé la nuit.
Le semis à bien levé par contre, je ne savais pas que cela pourrait provoquer une montée en fleur ni que le rendement et qualité serait moins bons.
En fait, je voulais faire un test très tôt sans penser sincèrement que cela lèverait. Comme cela a bien levé, j'étais plutôt satisfait..... jusqu'à vos réponses......
Bon je sais ce qu'il me reste à faire : je refais un semis à la bonne période et au même endroit, ce sera plus prudent surtout que pour le coup la terre est super meuble et bien nourrie. Ce serait dommage de louper une année par précipitation.

Merci de m'avoir alerté à temps

Y'a pas de risque pour tes plantules: elles sont trop petites pour être vernalisées.