Identification variété de piment

[amateurbio]

Bonjour à toutes/tous,
j'aimerais identifier la variété d'un piment que j'ai fait pousser à partir de semis reçus d'un ami qui commencent à donner des fruits (pour l'instants sur la plante, encore verts).
Est-ce que il faut attendre la maturation complète du fruit pour poster la photo ou l'identification de la variété peut se faire également sur la base de la plante, fleurs et piments pas encore murs?
merci d'avance

[INDY27]

Bonjour Amateurbio,

Il va être assez difficile de répondre car il y un certain nombre de variétés de piments. Il y a aussi des risques d'hybridation. Mais tu peux toujours nous montrer ce que tu as :
- photo de l'ensemble du plant,
- photo de près d'une fleur,
- photo d'un piment au stade actuel.

A quelle date a été fait le semis ? Quelle est la taille du plant ? As-tu testé la force du piment ? S'il est vraiment très fort, tu dois le savoir rien qu'en touchant la plante ou les fruits et en te touchant le visage ensuite (attention aux muqueuses).

[amateurbio]

Merci. J'ai planté les semis ça devait etre autour du mois de Mars, il a fleuri en juin/juillet puis perdu toutes ses fleurs sans donner de fruits (probablement car il était sur le rebord de la fenetre, derriere une moustiquaire), ou la chaleur excessive au Maghreb) puis quand je croyais que, comme plante annuelle, il allait mourir, a re-fleuri il y a environ 10 jours/2 semaines et voilà le premiers fruits qui voient le jour tout doucement.
Le plant fait environ 60 cm, je n'ai pas encore testé la force du piment.

[Singha]

La forme des feuilles et des fruits me font penser à un tabasco. Par contre la fleur non.

[amateurbio]

merci, la fleur vous fait penser à quoi?

[INDY27]

Pour moi, la fleur est celle d'un piment Capsicum annuum mais dans ce cas les feuilles seraient petites. Le fruit érigé fait plutôt penser à un Capsicum frutescens, comme par exemple le Tabasco cité par Singha , mais ça ne va pas avec les fleurs qui devraient être blanc jaunâtre ou blanc verdâtre avec 5 pétales.

[Singha]

à une fleur de piment
Je voulais dire qu'elle ne me faisait pas penser à une fleur de tabasco. J'ai l'impression que mes tabascos avaient des fleurs plus verdates. Mais là, difficile à vérifier car mes plants sont plutôt en fin de vie.

[Singha]

Pour moi, la fleur est celle d'un piment Capsicum annuum mais dans ce cas les feuilles seraient petites. Le fruit érigé fait plutôt penser à un Capsicum frutescens, comme par exemple le Tabasco cité par Singha , mais ça ne va pas avec les fleurs qui devraient être blanc jaunâtre ou blanc verdâtre avec 5 pétales.

Nos posts se croisent indy.

[amateurbio]

Pour moi, la fleur est celle d'un piment Capsicum annuum mais dans ce cas les feuilles seraient petites. Le fruit érigé fait plutôt penser à un Capsicum frutescens, comme par exemple le Tabasco cité par Singha , mais ça ne va pas avec les fleurs qui devraient être blanc jaunâtre ou blanc verdâtre avec 5 pétales.

merci. cela voudrait dire qu'il s'agit d'une variété hybride ou pas forcement? à quel moment retirer le fruit?

[Singha]

Moi je les retire quand ils sont bien rouges.
Tu comptes en faire quoi ?
Comment les utilises-tu ?

[amateurbio]

Moi je les retire quand ils sont bien rouges.
Tu comptes en faire quoi ?
Comment les utilises-tu ?

en cuisine dans des plats divers et variés. pas toi?

[Singha]

Si moi aussi mais je les transforme en poudre.
Là pour l'instant, ceux séchés sont en attente de passer à la broyeuse Je les ai mis sous vide....
Je recherche une photo et la mets dans ton post.....

[Singha]

La voici


J'ai des

• Fiesta
• Pili Pili
• Tabasco
• Cayenne
• Espelette
• Sucette de Provence

Je m'amuse à faire des mélanges pour le goût..... mais c'est un peu du pif au mètre.....

[amateurbio]

La voici


J'ai des

• Fiesta
• Pili Pili
• Tabasco
• Cayenne
• Espelette
• Sucette de Provence

Je m'amuse à faire des mélanges pour le goût..... mais c'est un peu du pif au mètre.....

wow ça en fait des piments!

moi aussi je pensais les broyer en effet.

une plante fructifie combien de fois en général?

[Singha]

Je ne sais trop te répondre. Il faudrait qu'Indy passe par là. Elle s'y connaît.
La seule chose que je puisse dire et que tous mes plants ont fructifié (je ne suis pas sur que ce soit le bon terme) continuellement.
Sauf l’Espelette qui semble avoir eu deux périodes. J'ai deux pieds. 3 piments par pied la première fois et là il est en train de me faire une nouvelle pousse plus importante mais il me semble, à la mauvaise période

Question quantité, je me suis fait un peu avoir. L'année dernière a été plutôt médiocre, du coup j'ai intensifié..... pas trop mais le résultat est trop.... Je suis un peu dépassé.
J'ai fait : 3 plants de tabasco, 5 de fiesta, 2 d'Espelette, 2 de Cayenne, 4 de pili pili et 2 de sucette de Provence.
Ils sont tous en pot sauf qques uns qui sont en pleine terre.


Edit : ce que tu vois n'est pas encore la version définitive. J'en ai encore un train de sécher et d'autres en train de pousser. J'suis un epeu dans la merde mais bon, j'ai deux amis qui en veulent.....

[amateurbio]

Je ne sais trop te répondre. Il faudrait qu'Indy passe par là. Elle s'y connaît.
La seule chose que je puisse dire et que tous mes plants ont fructifié (je ne suis pas sur que ce soit le bon terme) continuellement.
Sauf l’Espelette qui semble avoir eu deux périodes. J'ai deux pieds. 3 piments par pied la première fois et là il est en train de me faire une nouvelle pousse plus importante mais il me semble, à la mauvaise période

Question quantité, je me suis fait un peu avoir. L'année dernière a été plutôt médiocre, du coup j'ai intensifié..... pas trop mais le résultat est trop.... Je suis un peu dépassé.
J'ai fait : 3 plants de tabasco, 5 de fiesta, 2 d'Espelette, 2 de Cayenne, 4 de pili pili et 2 de sucette de Provence.
Ils sont tous en pot sauf qques uns qui sont en pleine terre.


Edit : ce que tu vois n'est pas encore la version définitive. J'en ai encore un train de sécher et d'autres en train de pousser. J'suis un epeu dans la merde mais bon, j'ai deux amis qui en veulent.....

merci bcp pour ces informations et bonne continuation!

[INDY27]

Passer par là, je veux bien, mais il ne faut pas raconter que je suis une spécialiste

Selon les variations de température, certains plants peuvent faire une petite pause puis repartir. Les frutescens sont plus longs à venir à maturité que les annuum. En France dans la moitié nord, on cultive piments et poivrons comme des plantes annuelles, donc il faut arriver à semer à partir de janvier au chaud pour récolter avant les premières gelées. Il est possible de garder un plan d'une année sur l'autre en l'hivernant dans une serre hors gel par exemple. En période hivernale, on va souvent perdre les fruits et les feuilles. Il y a aussi des variétés de piments plus productives que d'autres.

Est-ce que tu pourras mesurer la longueur de ton piment Amateurbio stp ? Les photos sont trompeuses parfois.

[Singha]

Passer par là, je veux bien, mais il ne faut pas raconter que je suis une spécialiste

Ok, une connaisseuse alors

Indy

[amateurbio]

Est-ce que tu pourras mesurer la longueur de ton piment Amateurbio stp ? Les photos sont trompeuses parfois.

bien sur, quand il sera rouge ou déjà maintenant?

[INDY27]

Au stade actuel mais seulement quand tu as 5 mn. Merci.

[amateurbio]

Au stade actuel mais seulement quand tu as 5 mn. Merci.

là il fait 5 cm

[amateurbio]

ça prend normalement combien de temps pour que le fruit devienne rouge?

[INDY27]

Environ de 20 à 40 jours en pleine saison.

[amateurbio]

Environ de 20 à 40 jours en pleine saison.

merci. à partir de quelle temperature minimale il vaut mieux le mettre à l'intérieur?

[INDY27]

S'ils n'ont pas un minimum de 12°, ils végètent. Avec seulement quelques degrés, ils perdent leur feuillage. C'est une plante qui aime la chaleur.