"nouss" jardin et potager

[nouss]

Quand tu avais mis les cartes dans ton post, je me suis amusé à regarder la distance entre chez moi et ton domaine de jeux. 400 km, ca fait un peu loin pour une sortie champi

wouiai ! ça fait un peu loin pour une sortie champi

je te rassure, en plaine, des chanterelles , il y en a pas non plus
alors que les aut' années où il pleuvait de temps en temps en été et fin d'été, tu en trouvais dans certaines forêts de hêtres

[nouss]

coucou à vous

ben voilà , le temps frais ou froid est à présent à notre porte
donc ! j'en ai profité pour mettre ma gelée de pomme en route sur le poêle à bois , vu que le feu carbure un peu plus

c'est simple
chaque fois que je pèle des pommes, les épluchures filent au fur et à mesure au congélo
alors primo , le premier jour , je mets à chauffer le tout , jusqu'aux premiers bouillons , puis on laisse reposer toute la nuit
et demain matin , on laissera égoutter à travers une passotte
puis la gelée pourra être faite





ce matin ..j'avais également arpenté les bois pour ramasser un bon tas de branches de sapins
houlà ! je sens que ça va être short ..les bucherons n'ont pas coupé un max de sapins ..et les commerçants de la ville vont avoir une drôle de surprise
(la ville ne fournit plus )

et pour la semaine , j'ai pas de quoi m'ennuyer , dès que j'ai un moment ..je peux aller ramasser le BRF qui se trouve sur la chaussée tout le long de la route à quelques secondes de chez moi

[Natou]

Je ne connaissais pas cette manière de faire la gelée de pomme. Ça doit être bien bon.
Eh pas mal le BRF. Ils ont coupé quoi?

[colibri87]

Tu as bien de la chance de trouver du BRF tout près de chez toi.
Ici ils coupaient des arbres, mais c'était le long de l'autoroute : inaccessible
Juste bon pour créer un magnifique embouteillage

Je ne connaissais pas non plus cette façon de faire la gelée de pommes.
Mais il faut que les épluchures soient bien propres, les miennes, cette année étaient pleines de vers

[nouss]

Je ne connaissais pas cette manière de faire la gelée de pomme. Ça doit être bien bon.
Eh pas mal le BRF. Ils ont coupé quoi?

ouai , c'est tout bon ..j'en faisait au début en priorité pour badigeonner mes tartes aux pommes après cuisson ..
je m'en doutais que la manière d'opérer ne devait être courante , , car je n'avais rien vu sur la toile qui pouvait y ressembler

j'ai toujours opérée ainsi ..rien ne se jète

euh , ben ! pour le Brf, soit c'est de l’acacia , de l'érable, du peuplier , et saule
il y a également du sapin, mais ça ! je ne vais pas le ramasser ...euh, si ! à la limite, p'être ! pour mettre sur pots d'érables ( mais ça ! faudra t'il encore que j'ai envie d'en ramasser )

[nouss]

Je ne connaissais pas non plus cette façon de faire la gelée de pommes.
Mais il faut que les épluchures soient bien propres, les miennes, cette année étaient pleines de vers

je te rassure, j'avais également à jeter la moitié des épluchures, les pommes cette année , déjà primo ! sont trop sucrées , deuxio , minées par les wurms
et elles pourrissent relativement vite, je ne pense pas en avoir pour tout l'hiver

pour le BRF , c'est souvent qu'on en trouve sur le long des routes de nos campagnes
mais là ! cette fois ci ! chouette ! ..je vois les tas de ma fenêtre

[esox10]

Il faudra que je teste ta recette de gelée de pomme

[colibri87]

Moi aussi, je testerai bien
Mais je n'ai plus de pommes cette année Nous les avons toutes mangées en compotes car elles ne se seraient pas conservées.
et pas question de faire ça avec des pommes du commerce, traitées à mort

[nouss]

Il faudra que je teste ta recette de gelée de pomme

ben voilà ! au lieu que toutes tes épluchures aillent au compost, tu sauras quoi faire à présent avec les bonnes épluchures

c'est simple,
un récipient pour le compost , un autre pour les épluchures que tu ajouteras au fur et à mesure dans un sachet alimentaire dans le congélateur

Moi aussi, je testerai bien
Mais je n'ai plus de pommes cette année Nous les avons toutes mangées en compotes car elles ne se seraient pas conservées.
et pas question de faire ça avec des pommes du commerce, traitées à mort

tu as raison ! Colibri mamamia , surtout pas les pommes du commerce, toutes les saloperies se trouvent dans la peau

bah ! tu sauras quoi faire avec les bonnes épluchures de l'année prochaine

ahh ! au fait ! si l'intérieur de la pomme avec les pépins est intact, tu peux également les mettre

[colibri87]

Oui, je savais pour les pépins, c'est plein de pectine
Mais les miens sont rarement intacts c'est plein de protéines pour les poules

[nouss]

voilà ! c'est fait
ce matin assez tôt ..j'ai versé le tout dans des passotes au dessus de grandes casseroles

j'ai eu 5,7 litres de sirop ..vi vi ! du sirop , je m'attendais à du jus

à présent, tout est dans une unique grosse marmite sur le poêle à bois ( qui est encore en mode langsamm , le sucre aura le temps de bien fondre )
j'ai mis moins de 3 kg de sucre et citron

on va laisser monter la température du poêle à son " rythme ", puis on va surveiller tout ça quand le moment sera venu

en attendant , , je vais pouvoir vaquer à d'autres occupations

[maraichin85]

Bonjour nouss
Quelle quantité d'eau rajoutes-tu avec tes épluchures? Je trouve l'idée géniale

[Natou]

Si tu veux des branches de sapin va à la place Kleber il démonte le sapin!!! Encore...

[nouss]

Bonjour nouss
Quelle quantité d'eau rajoutes-tu avec tes épluchures? Je trouve l'idée géniale

coucou maraichin

pour l'eau , je fais en sorte d'avoir encore trois ou quatre centimètres ( ou plus ) d'épluchures par dessus

ben ! comme les épluchures sont gelées , ..c'est sur ! ça prends plus de volume
et une fois que le tout est bien chaud ..l'eau atteints le niveau des épluchures

vaut mieux mettre moins d'eau à la limite , puis tu pourras toujours en rajouter

Si tu veux des branches de sapin va à la place Kleber il démonte le sapin!!! Encore...

ahh bon ?
ils ont à nouveau un soucis avec le sapin ? ?
déjà ! le premier coup ! crac en deux ! ( j'dirais bien ! bande d’incapable , mais chut ! faut rien dire )
qu'est ce que la ville a encore embauché comme guguss ? ? ?

ils voulaient économiser avec le travail des professionnels ? ? ppppfff ! pour un final ! bravo ! ils ont tout gagné

il n'y avait jamais aucun problème avant ! ...gall ?

en fait non ! je n'irais jamais pas en ville , seulement si c'est une question de vie ou de mort
je suis bien dans ma campagne

des branches ! j'en ai assez ! et c'est chez qui ? ? que certains commerçant de la p'tite ville du coin (Obernai ) vont venir
ben ! c'est chez bibi ...ma réputation est faite LOL !

[Natou]

Le tronc est entrain de se fendre ...je n'ose imaginer combien coûte ces bêtises.

[maraichin85]

Merci nouss, j'ai tout noté

[INDY27]

Bonsoir à tous,

C'est 50.000 € Natou pour le surcoût des deux sapins déficients. Le 3ème sapin sera mis en place le 13 novembre.

[mistra]

tout ça pour une fissure de 15 cm .... zauraient pas pu mettre un cerclage ?

j'ai entendu qu'ils avaient peur que les tempêtes d'automne ne le fasse tomber !

[nouss]

je ne vais pas dire ce que je pense , c'est à dire ! pinaise ! c'est quoi cette folie des grandeurs

je veux bien croire que beaucoup vont voir ce fameux sapin , mais ne vont pas spécialement pour lui ( enfin ! je ne pense pas )
donc ! ça ne changerait rien quant aux dépenses pour les fêtes de fin d'année

Strasbourg, vindiouss a bien d'autres cordes à son arc ..et ce n'est pas que " son sapin" qui va attirer les touristes ppppffff!

la ville ne pourrait pas mettre un sapin un tantinet plus petit ,? ? ? et le reste qui était prévu à cet effet , pourrait aller dans des œuvres caritatives
la région de l'Alsace est riche OK , mais il y a également tant de nécessiteux

aie aie aie ! dingue ça ! les gens seraient 'ils tell'ment malheureux et passeraient de moins bonnes fêtes ? ? si le sapin serait un peu plus dans la norme ? ?


une question ? est ce que toutes les autres villes ont un sapin aussi ééénooorme ? ?

[Natou]

Non je ne pense pas que les sapins soient si grands que celui de Stras.
Ça m énerve aussi. Cet argent dépensé et surtout ces arbres centenaires abattus pour rien.
Il a fait froid ce matin?

[nouss]

Il a fait froid ce matin?

effectivement , forte gelée ( de pomme ) chez moi




nan ! en fait ! à vrai dire, je m'attendais à voir le Mont sainte Odile blanc, il n'en est rien

hier il était blanc, mais on ne le voyait pas, il était totalement dans le brouillard

[nouss]

Ça m énerve aussi. Cet argent dépensé et surtout ces arbres centenaires abattus pour rien.

pppffff ! il m'aurait donné rien que le dixième de la somme , j'aurais pu leur prédire qu'il allait craquer ( ben oui ! là ! c'est facile après coup ! gall ? )

[colibri87]

J'ai fait part de ce que j'en pensais au café du matin
Je n'en dirai pas plus !

Hier matin c'était bien blanc, alors j'ai rentré mes agrumes
Pas blanc ce matin : 3° et il pleut
Ca ne m'étonnerai pas qu'il neige pas loin

[nouss]

J'ai fait part de ce que j'en pensais au café du matin
Je n'en dirai pas plus !

je viens de lire !
tu as tout résumé


ppssittt , c'est comme moi , t'avais vu ! hein ? j'ai rien dit avant

je ne vais pas dire ce que je pense , ..........................

Ca ne m'étonnerai pas qu'il neige pas loin

wouai ! il est tout à fait probable qu'il neige au champs du feu

[colibri87]

Je voulais dire : pas loin .....de chez moi
Pas au champs du feu mais sur les monts d'Ambazac