Trop de concombres !

[Lisou79]

Bonsoir,
Juste avant de dîner, comment peut-on conserver les concombres en surnombre. Peut-on les congeler ? les cuire comme les courgettes ? Les faire en bocaux, bref avez-vous des idées ? A part les donner, ce que je fais volontiers et à mes enfants et à mes voisins.
A bientôt,
La Lisette

[aloune]

Bonjour, il me semble que tu peux faire des Pickles: je n'ai jamais fait et pourtant j'aime beaucoup ces petites rondelles dans les cheeseburgers.
Sinon je cultive un concombre qui est censé se conserver deux mois (mais je n'ai pas encore testé): concombre Uzbekski. L'avantage que j'y vois déjà pour le moment c'est qu'il se consomme à maturité, je peux donc le laisser grossir sur pied. Il faut l'épépiner en revanche.