reconnaître arbuste

[cardec]

Bonjour,
Pourriez-vous me dire si c'est bien du sureau svp?

Merci

[Biloba]

Bonjour

Je pense à Sambucus racemosa 'Tenuifolia' .

[daniele 43]

les fruits étant noirs , il s'agit plutôt d'un Sambucus nigra , Laciniata

[cardec]

merci pour vos réponses.
Pendant que je les nettoie je vois de petits vers blanc, pensez-vous que c'est encore comestible ?

[bibiloba]

Ah, dilemme ! Des vers de fruits sont-ils comestibles ? A priori, se nourrissant du fruit, ils ne peuvent qu'en prendre le goût (c'est du moins ce qu'affirmait ma grand-mère quand on faisait les dégoûtés pour un ver dans une prune).
Mais vu notre sensibilité à tous les "rampants", tremper les grappes dans une eau légèrement citronnée ou vinaigrée devrait les faire sortir (quitte à les faire griller avec une pointe de sel dans une autre expérience culinaire).

[cardec]

MErci bibiloba

J'étais quand même un peu dégouter de voir ces petits vers, j'ai tout de même fais une bonne confiture, mais avant j'ai filtré le tout avec un tissu et j'ai gardé que le jus

Merci pour tout à tous