Dans mon Jardin et autres 2018 - Enibas

[Enibas]

Aujourd'hui la neige est entièrement fondue. Les températures se sont radoucies
Les taupes travaillent et me font pleins de taupinières j'en profite pour prendre cette terre et la mettre de coté pour mes semis et rempotages du printemps

[PhNeutre]

j'en profite pour prendre cette terre et la mettre de coté pour mes semis et rempotages du printemps

Tu la mélanges tout de même avec un peu de terreau ?

[Enibas]

Cela dépend de ce que je sème, ou mets en pots ou jardinières c'est de la bonne terre

[nouss]

Cela dépend de ce que je sème, ou mets en pots ou jardinières c'est de la bonne terre

tatafait d'accord avec toi ..d'ailleurs, dans le temps ..les anciens opéraient toujours ainsi
d'ailleurs , c'est logique que ce soit de la bonne terre, car les taupes se trouvent là ..où que les vers de terre foisonnent

je fais ça également pour quelques de mes semis ...amasser la terre des taupinières
de même , tu vas p'être rire , quand je suis en balade avec mes chats, j'ai toujours un réceptacle avec moi dans mon p'tit sac à dos , qui me permet de récupérer les turricules ( j'ai des coins, tu ne vois que ça , ces p'tites monticules de wonrm )
, j'en ramasse une p'tite quantité ..et au final ..ça fait un bon p'tit paquet

[Enibas]

Là je reviens d'une marche dans les bois avec mon chien..........le chant des oiseaux, un chevreuil, et des tas de boutis faits par les sangliers .......mais pas vu de turricules

[nouss]

Là je reviens d'une marche dans les bois avec mon chien..........le chant des oiseaux, un chevreuil, et des tas de boutis faits par les sangliers .......mais pas vu de turricules

des chevreuils , j'en vois également régulièrement, mais le temps que je dégaine mon phone ...oups trop tard

pour les turricules , t'as p'être pas encore l'habitude de les localiser ,? mais t'en fais pas ! par la suite ..LOL, tu ne verras plus que ça ( façon d'parler )

j'ai été voir ..
je te mets photos ( je ne t'en mets que deux ..je pense que c'est assez parlant )

[colibri87]

Pas besoin d'aller courrir les bois pour trouver des turricules.
J'en ai plein mon gazon : impossible d'aller au poulailler sans revenir les pieds pleins de boue

[maraichin85]

Je reviens un peu tard pour te dire que j'ai les mêmes recettes que toi de Natou et que ce sont les palets des dames que j'ai raté tout en ayant les mêmes proportions et en ayant également mis du beurre à la place de la crème tout comme toi J'ai donc dû me planter quelque part

[Enibas]

Pourquoi tu dis qu'ils étaient ratés tes palets des dames

[Enibas]

Aujourd'hui la pluie est là et il fait gris je vais donc me consacrer à mes menus pour la semaine à venir

[colibri87]

Super bien réussi le pain d'épices !
Quelques remarques :
- J'ai eu la main un peu lourde sur les épices car les miens sont un peu usés, mais j'aurai du respecter les quantités indiquées dans la recette.
- Perso, je trouve le clou de girofle de trop.
- A la cuisson j'ai une croûte un peu épaisse, mais il est bien moelleux à l'intérieur. Il faudrait peut être un four un peu moins chaud.

[Enibas]

Tu as eu le temps de faire une photo colibri ??
Si tu n'aimes pas le clou de girofle tu peux mettre de la badiane......après les épices c'est aussi question de gouts personnels
Pour la croute un peu épaisse je ne sais pas quoi te dire car je n'ai pas ce problème Tu as peut être raison de penser au four chaque four est différent.....une fois qu'on a l'habitude on adapte la chaleur et le temps de cuisson

[colibri87]

Pour la photo, il va falloir que je me dépêche, un gros morceau a déjà disparu
J'ai lu quelque part que la chaleur pouvait varier de +/- 30° selon les fours. Sur d'autres recettes il est conseillé 160°.
Je referai un essai bientôt

[nouss]

J'ai lu quelque part que la chaleur pouvait varier de +/- 30° selon les fours.

ça ! effectivement, je peux le confirmer
je connais mon four , et rhalala je ne voudrais pas en changer ..malgré qu'il commence à s’effriter au fond ( pas grave, j'y ai bourré du papier alu dans les cavités , )

je mets nettement plus de 30° en moins ..et ça le fait

de même , je mets souvent du papier alu par la suite .. sur mes brioches et kouglof pour ne pas qu'ils crament continuent leur cuisson intérieur

mais alors le top pour les pizzas et tartes flambées

[Enibas]

En ce premier jour d'hiver.................j'ai une poule qui m'a pondu son premier Å“uf
Par contre, mais c'est normal c'est son premier, elle l'a pondu dehors
On verra bien pour les suivants

[maraichin85]

Pourquoi tu dis qu'ils étaient ratés tes palets des dames

Parce qu'ils se sont tellement étalés que je n'avais plus qu'une plaque Le goût était très bien mais ça n'était pas présentable alors on n'a pas gâché, on les a mangé en cassant des morceaux c'était la fête avant la fête

Lorsque je fais une recette que l'on m'a donné je respecte toujours à la lettre les ingrédients et les quantités, c'est au coup suivant que j'adapte selon mes goûts mais pour le pain d'épices d'Enibas je ne changerai rien, c'est pile poil ce que j'adore pour le four la cuisson était très bien, j'ai juste raccourci le temps de cuisson à 45 mn.

Je vois qu'il y a aussi des gourmands chez toi Colibri, la moitié du pain d'épices est déjà parti

[colibri87]

En ce premier jour d'hiver.................j'ai une poule qui m'a pondu son premier Å“uf
Par contre, mais c'est normal c'est son premier, elle l'a pondu dehors
On verra bien pour les suivants

Je laisse mes poules enfermées au poulailler le matin et ne les laisse sortir que quand elles ont pondu, sinon je retrouve des œufs partout et n'importe où .
Quand je les trouve dans une plate bande ou sous un buisson, je ne sais jamais depuis quand ils y sont
Parfois une poule disparaît et quand elle réapparaît, c'est avec une nichée de petits poussins avec autant de poules que de coqs dont tu ne sais que faire

[bourru07]

... Parfois une poule disparaît et quand elle réapparaît, c'est avec une nichée de petits poussins avec autant de poules que de coqs dont tu ne sais que faire ...

Vraiment pas d'idées ?

[Enibas]

Sachant qu'une poule couve 21 jours il ne doit pas y avoir de prédateurs chez toi
Chez moi cela n'est pas le cas !! Donc je ne pourrais pas avoir l'heureuse surprise qu'elle réapparaisse avec une nichée de petits poussins
Quand elles sont jeunes cela arrive que les poules ne pondent pas tout de suite dans les pondoirs mais normalement cela rentre vite dans l'ordre

Bourru très appétissante ta photo

[Enibas]

Un 2ème œuf de pondu aujourd'hui .........cela doit être la même poule car pondu au même endroit c'est à dire dehors exactement ou le j'ai trouvé le 1er
J'ai donc décidé de faire des œufs de plâtre pour les placer dans le nid

[Enibas]

Je vous souhaite à toutes et tous un

[nouss]

mes meilleurs voeux pour ces fêtes de fin d'année Enibas

J'ai donc décidé de faire des œufs de plâtre pour les placer dans le nid

euh ? ? pour les fêtes, un œuf de Fabergé ? ça s'rait pas mal

ok ! je sors

[Enibas]

Merci nouss

[colibri87]

Bonnes fêtes

[Enibas]

Merci colibri