Quelle différence chou chinois : pak choï vs pé tsaï

[nellya]

Bonjour
J'ai goûté au chou Pak choï et j'ai vraiment bien aimé. L'autre jour j'ai acheté un paquet de graine de chou chinois et une fois rentrée, je m'aperçois qu"il ne ressemble pas trop au pak choï. Est-ce que c'est le même qu'on laisse pousser ou est-ce une autre sorte de chou?

[sibex]

Bonjour.
Il y en a des dizaines de choux chinois,et vraiment de tous les gouts et de toutes les formes parfois des saveurs déroutantes le pe tsai est le plus commun et facile de culture

[nellya]

Bon je comprends que les 2 sont différents. J'ai aimé le Pak Choï car il n'a pas le goût du chou. Si celui que j'ai acheté n'a pas le goût de chou, je devrais l'aimer aussi. (J'aime pas le chou....)
Bonne soirée
Au revoir
Nelly

[moltifao]

Salute,
J'aime bien le Pak-Choï,et sa culture est rapide avec des semis PT ou godet en début Juillet à 3/4 ombre (repiquage 15 jours plus tard)et 1ères récoltes à partir de mi ou fin- Septembre.Comme tous les Choux dans le Sud maintenir une bonne humidité et pailler.
Un goût de Chou,mais un peu plus subtil

[nellya]

Merci pour les réponses.
Il y a quelques jours, j'ai trouvé dans le commerce un chou comme sur le sachet et je l'ai bien apprécié. Du coup, je vais semer les 2 sortes fin juin et on verra bien car ici, l'hiver arrive parfois, assez vite donc j'espère goûter à ma production.
Bonne journée
Au revoir
Nelly

[moltifao]

Salute,
Avec un peu de recherche sur le forum,tu peux trouver d'autres avis/conseils qui complèteront ceux que tu viens de recevoir.
Je t'invite à consulter un post initié par Ayn il y a déjà quelques années(2012),qui pourrait t'apporter certainement un plus:
viewtopic.php?t=154255#gbRYBY3KSLEUoFYD.99
ou en titre sur le forum : "Choux de Chine Pe-tsai" , les conseils donnés s'appliquent à toutes les variétés de choux,dont le Pak-Choï
PS je te conseille de ne pas oublier les derniers conseils du Cerbere en page 2 du post concernant principalement l'arrosage
(wiki)Les choux à l'automne et début d'hiver sont des légumes bienvenus.Concernant le Pe-tsai,tu peux le consommer cru émincé fin en vinaigrette,en bouillon, à l'étouffée sans rajouter d'eau,saumuré comme pratiqué en Chine,en Kimchi à la Coréenne et comme tu veux à ta sauce

[nellya]

Bonjour
merci moltifao pour ce lien qui m'a bien renseigné. L'endroit où ils seront mis n'est pas trop argileuse. Je pense que ça ira bien. Je ferai un semi vers le 20 juin et un autre 3 semaines après. En paillant les pieds, on gardera un peu d'humidité. Je compte semer en godet puis mettre en pleine terre ensuite. Je vais donner quelques graines à mon fils qui habite Perpignan et le lien sur la culture. En principe ça devrait être plus facile à Perpignan...
Encore merci
Au revoir
Nelly

[Jardinerobis]

Le pakchoi ressemble un peu à la bette ,blette , coté feuillage non serré .
Faut une bonne terre et de l'eau ,sinon ça monte à graines.
Le petsai pousse avec le feuillage serré, en pomme allongé, un vrai nid à chenilles escargots limaces .

[nellya]

Hé bin !! il est bien difficile à réussir ce légume....
Néanmoins, avec tous vos conseils, ça devrait bien se passer
Merci merci

[emille]

De retour d'Espagne, où ns avons mangé des choux chinois, je vais essayer d'en cultiver.
Mais sur les photos trouvées sur le net cela ressemble plus à des blettes qu'à ce que j'ai mangé...
Je penses que ns avons trouvé sur le marché des choux qui n'avaient pas encore atteint la maturité. Ils étaient long comme une main, pas plus. Mais c'est délicieux!
A vous lire, pas simple à cultiver...

[Exotika99]

j'aime beaucoup les choux sauf choux Bruxelles.
j'ai semé le chou en photo sur le sachet, mi-avril en pot individuel et je les ai repiqués(3) dans une grande jardinière début mai, . ça pousse vite. je suis hyper étonnée. j'attends qu'il devient pommeler pour les récolter.
en ce moment je lui donne de l'eau tous les jours.