Endives

[Papounet02]

bonsoir
personnellement je fais mes endives dans un seau avec de l'eau a mi hauteur des racines , un journal dessus et un sac poubelle le tout mis au chaud et ca fonctionne trés bien

[Singha]

bonsoir
personnellement je fais mes endives dans un seau avec de l'eau a mi hauteur des racines , un journal dessus et un sac poubelle le tout mis au chaud et ca fonctionne trés bien

Bonjour Papounet02
Plusieurs en ont parlé de cette méthode, je ne connaissais pas auparavant. Il me semble même qu'Esox souhaiterait essayer.
Une question, l'endive n'est pas gorgée d'eau ?

[Papounet02]

bonjour singha, non les endives sont excellentes, le gout est en fonction de ce que tu as semés il y a tellement de variétés pas facile de trouver une bonne

[Singha]

Bonsoir Papounet02
Esox m'a mis la puce à l'oreille, tu m'as convaincu d'essayer.
Je vais mettre mes qques plants, que j'ai arrachés ce WE, dans l'eau. Autant essayer maintenant.
Au moins ce post aura été l'objet de plusieurs tests.
Tu changes l'eau régulièrement ?
Bonne soirée

[Papounet02]

bonsoir, non je ne change pas l'eau , je verifie simplement le niveau

[Marcus]

Bonjour,

Je viens de faire mes endives.
Au final c'est plus petit, en grosseur et en quantité, que 2016 mais ce n'est pas la catastrophe pressentit par les premiers arrachages.

Cette année le support de culture est fait de 2/3 de marc de raisin et 1/3 de compost de plateforme avec un fond de sable pour la gestion de l'humidité et éviter le pourrissement sur le long terme.

[Singha]

Hello Marcus,
Super. Cela a du faire de bonnes salades.....

C'est la première fois que j'entends parler de marc de raisin comme support. Tu en penses quoi ? Depuis ton commentaire je suis allé vite fait faire un tour sur le net, je ne vois que des trucs positifs ......
Je présume que tu l’achètes .... c'est cher ? Tu connais l'apport (NPK) de ce substrat ?

Pour ma part, je me creuse la tête pour utiliser la méthode de papounet02. Je n'ai qu'un reste de racine et donc pas assez pour les faire tenir droit dans un seau d'eau. Peut-être un vieux chiffon pour caler le tout......

[Marcus]

Bonjour,

J'habite en plein milieu d'une région viticole et on voit fleurir des tas de Marc de raisin un peu partout pour étendre sur des terres agricoles donc on peut s'en procurer facilement et gratuitement. C'est un support de culture à décomposition très lente qui n'a ni pourriture ni moisissure.
Cela apporte assez peu de nutriment sur le court et moyen terme, c'est pour cette raison qu'il est très difficile de l'utiliser pour les semis.
Je l'utilise pour alléger un substrat, comme paillage ou comme support de culture ( en remplacement de sable par exemple).

[Singha]

Bonsoir,

J'ai essayé de forcer mes dernières endives dans simplement de l'eau.
Voici le résultat (enfin, je n'en ai pris que deux pour la salade de ce soir).

Quelques commentaires sur cet essai :

• Je trouve que cette manière est bien plus pratique que celle que j'utilisais auparavant (forçage dans de la terre tamisée avec terreau dans un caisson en polystyrène)
• Les endives sont bien grosses mais plus petites - aurais je prélevé trop tôt ?
• Le goût me semble fade. J'ai l'impression d'avoir totalement perdu le petit coté amer de l'endive

Bonne soirée

[emille]

Pour le gout c'est logique. Les cultures hydroponiques sont tjr moins gouteuse mais elles sont belles tes endives !

[Singha]

Merci emille.
En tout cas, madame, qui n'aime pas trop l'amertume des endives, s'est régalée.
Un peu de noix avec du roquefort ça nous a fait une excellente salade.

[chuferlu]

Oui Singha les chicons ont moins de goût les pieds dans l'eau.
A mon goût peut être mieux en salade , mais l'amertume me manque pour les braisages et autres gratins.
Mais comme madame et mademoiselle sont contentes....hein?

[Singha]

Oui tu as raison chuferlu
Comme elles sont bien grosses, j'avais envie d'en faire en gratin également. On verra

[aloune]

Je ne retrouve plus notre post sur les endives?
Je les ai semées aujourd'hui....


Je suis donc en retard!
Et vous où en êtes vous?

[aloune]

Retrouvé! J'ai semé mes endives seulement aujourd'hui !
Et vous ?

[esox10]

Bonjour,

J'ai fait un semis le 10 juin.
Ca commence à sortir.