Espelette et?
Re: Espelette et?
bonjour,
c'est sortie et puis c'est resté bloqué ?
en ce moment ont peu pas dire que ça gèle, au plus froid la nuit, il fait 15/17° et 30/34 la journée (dans la serre)...
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Re: Espelette et?
Un tout petit peu d'engrais pour les aider...
Le terreau n'est pas nutritif, sauf celui pour géranium qui a souvent un additif.
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Nicole
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Re: Espelette et?
en fait les piments et les poivrons sont très longs à pousser, c'est la raison pour laquelle je les fais en janvier ou début février
aère les tu vas avoir des pbs de moisissures ou pourriture
Re: Espelette et?
bonjour,
elle sont dans la serre (grande) elle ont de la places pour respirer
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Re: Espelette et?
Coucou!
Ma 2e fructification de piments "d'Espelette" (dont j'apprends dans ce fil qu'il faut les appeler Gorria) sont désespérément verts, et vu la taille et le poids de la jardinière, je n'ai aucune possibilité de la rentrer dans l'appartement ou même dans la serre hors-gel.
Que faire des piments verts ?
(la 1e fructification était arrivée à maturité, et ils sèchent à l'intérieur sur leur fil, je vais bientôt les broyer)
Ma 2e fructification de piments "d'Espelette" (dont j'apprends dans ce fil qu'il faut les appeler Gorria) sont désespérément verts, et vu la taille et le poids de la jardinière, je n'ai aucune possibilité de la rentrer dans l'appartement ou même dans la serre hors-gel.
Que faire des piments verts ?
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Blandine
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Re: Espelette et?
C'est un peu prétentieux de s'auto-citer
Si personne n'a une meilleure idée, je vais me contenter de les récolter et de les placer dans une corbeille, on verra s'ils sèchent correctement. Parce que là maintenant en extérieur, je doute qu'ils rougissent
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Re: Espelette et?
C'est bien là le hic.bce1970 a écrit :...les placer dans une corbeille, on verra s'ils sèchent correctement. Parce que là maintenant en extérieur, je doute qu'ils rougissent
...
Car frais ou secs, ils ne sont pas bons quand il sont verts...
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Re: Espelette et?
Siiiiii....bourru, ne regarde pas la suite . BCE1970, les piments verts sont très utiles pour faire une pâte du curry vert/curry Thai. Tu mets dans un mixeur de la citronnelle, du combava ou autre citron vert, de la coriandre verte, une c de s de pâte de crevette, d'ognion, ail et gingembre, coriandre en poudre, curcuma, cumin, sel et c de s d'huile. Mixe le tout, dans une casserole, chauffe-le avec du poisson blanc, crevettes ou poulet.(Ou que de légumes, mais ce n'est pas aussi bon). Une fois bien cuite, ajoute une boite de lait de coco et rechauffe-le doucement. Servir avec du riz.
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Re: Espelette et?
Miserere nobis...
C'est la dure loi du Talion : un jour ou l'autre, les anciens colonisés se vengent...
Par la gastronomie "exotique"...
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Re: Espelette et?
merci noisette moi qui adore les plats exotiques je vais essayer j'ai quelques piments encore vertsNoisette47 a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 19:06 Siiiiii....bourru, ne regarde pas la suite . BCE1970, les piments verts sont très utiles pour faire une pâte du curry vert/curry Thai. Tu mets dans un mixeur de la citronnelle, du combava ou autre citron vert, de la coriandre verte, une c de s de pâte de crevette, d'ognion, ail et gingembre, coriandre en poudre, curcuma, cumin, sel et c de s d'huile. Mixe le tout, dans une casserole, chauffe-le avec du poisson blanc, crevettes ou poulet.(Ou que de légumes, mais ce n'est pas aussi bon). Une fois bien cuite, ajoute une boite de lait de coco et rechauffe-le doucement. Servir avec du riz.
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Re: Espelette et?
Mais... euh... Noisette, j'ai très envie d'essayer mais je ne vois pas le piment vert dans ta recette
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Re: Espelette et?
Il y a quelques semaines j'ai cueilli tous les fruits de mes piments gorria, mûrs et verts... La grande majorité des verts est passée au rouge. Je pourrai enfiler les derniers sur une ficelle dès demain pour faciliter le séchage.
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Re: Espelette et?
Parce que Noisette est une Lady...bce1970 a écrit :Mais... euh... Noisette, j'ai très envie d'essayer mais je ne vois pas le piment vert dans ta recette
A l'nstar du Gentleman, que l'on définit comme "un homme, qui sait jouer de la cornemuse,
mais qui a le bon goût de s'abstenir d'en jouer"...
une Lady est une femme qui cultive des piments verts, mais qui n'en met pas dans les plats qu'elle prépare.
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Re: Espelette et?
ce n'est pas parce que tu mets le mot Lady à la place de femme ou gonzesse que l'intention sexiste ne transparaît pas!! on te connait bourru07!!bourru07 a écrit : ↑dim. 01 déc. 2019 3:21Parce que Noisette est une Lady...bce1970 a écrit :Mais... euh... Noisette, j'ai très envie d'essayer mais je ne vois pas le piment vert dans ta recette
A l'nstar du Gentleman, que l'on définit comme "un homme, qui sait jouer de la cornemuse,
mais qui a le bon goût de s'abstenir d'en jouer"...
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Re: Espelette et?
Une affirmation parfaitement gratuite et diffamatoire.christianne a écrit :ce n'est pas parce que tu mets le mot Lady à la place de femme ou gonzesse que l'intention sexiste ne transparaît pas!! on te connait bourru07!!
Plus révélatrice de ta pensée que de la mienne...
Je choisis le plus souvent mes mots avec soin.
Je n'emploie pas "Lady" pour designer n'importe qui. Je ne l'emploierais jamais pour toi, par exemple.
Quant au mot "gonzesse" il est absent de mon vocabulaire, tant oral qu'écrit.
Tu te trompes d'époque, et surtout de milieu social...
Dernière modification par bourru07 le dim. 01 déc. 2019 9:02, modifié 1 fois.
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Re: Espelette et?
Plaire à tout le monde, c'est plaire à n'importe qui.
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Re: Espelette et?
J'en suis toute marrie! si tu comptes me toucher avec ton mépris c'est raté! Je connais ce genre de bonhomme!bourru07 a écrit : ↑dim. 01 déc. 2019 8:23Une affirmation parfaitement gratuite et diffamatoire.christianne a écrit :ce n'est pas parce que tu mets le mot Lady à la place de femme ou gonzesse que l'intention sexiste ne transparaît pas!! on te connait bourru07!!
Plus révélatrice de ta pensée que de la mienne...
Je choisis le plus souvent mes mots avec soin. Je n'emploie pas "Lady" pour designer n'importe qui.
Je ne l'emploierais jamais pour toi, par exemple. Quant au mot "gonzesse" il est absent de mon vocabulaire.
Tu te trompes d'époque, et surtout de milieu social...
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Re: Espelette et?
Alors, choisis mieux tes fréquentations...christianne a écrit : Je connais ce genre de bonhomme! ...
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Re: Espelette et?
On dit que le secret d'une bonne relation homme-femme c'est de mettre du piment dans la relation. Ok, mais rouge ou vert le piment?
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Re: Espelette et?
Et question bête (mais pas que), pour la poudre de piment rouge, tu mixes avec ou sans les graines?jardiniere31 a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 23:08 Il y a quelques semaines j'ai cueilli tous les fruits de mes piments gorria, mûrs et verts... La grande majorité des verts est passée au rouge. Je pourrai enfiler les derniers sur une ficelle dès demain pour faciliter le séchage.
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Re: Espelette et?
Du rouge, bien sûr...
Sauf avec Corinne Lepage qui ne s'émeut qu'avec le vert...
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Re: Espelette et?
La moitié avec les graines, l'autre moitié sans mais je ne jette pas les graines... je mélange les deux puis je goutte et suivant les années je rajoute des graines mixées pour obtenir le piquant désiré... sachant que le piquant sera exacerbé par la cuisson.bce1970 a écrit : ↑dim. 01 déc. 2019 10:51Et question bête (mais pas que), pour la poudre de piment rouge, tu mixes avec ou sans les graines?jardiniere31 a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 23:08 Il y a quelques semaines j'ai cueilli tous les fruits de mes piments gorria, mûrs et verts... La grande majorité des verts est passée au rouge. Je pourrai enfiler les derniers sur une ficelle dès demain pour faciliter le séchage.
Comme je suis curieuse, je vais faire sécher les quelques verts qu'il reste (s'ils veulent bien sécher sans pourrir) et les mixer pour savoir quel gout et quel éventuel piquant ils auront...
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Re: Espelette et?
Ca s'appelle le 'multiculturisme' Faut l'embrasser! Mieux vaut la cuisine que la religion ou la politique....
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- Fleur de pipelette
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Re: Espelette et?
christianne a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 20:55Bonjour Christianne la 'recette' dessus est un peu 'à peu près '. Je me tacherai de copier la recette exacte pour te l'envoyer. Beaucoup des curries sont longues à faire mais celui-là est rapide.Noisette47 a écrit : ↑sam. 30 nov. 2019 19:06 merci noisette moi qui adore les plats exotiques je vais essayer j'ai quelques piments encore verts