Quel pommier choisir

[nellya]

Bonjour
je voudrais acheter un pommier, mais je ne sais pas choisir parmi toutes les sortes.
Je voudrais que les pommes soient acides et sucrées comme la Canada jaune que j'avais et qui se tiendraient à la cuisson car celle-ci se transforme en compote quand on la cuit.
J'ai acheté des Boscop et elle aussi se transforme en purée à la cuisson.
Y a bien la granny smith, mais elle manque de saveur et de sucre
Alors que me conseillez-vous
En résumé, pomme sucrée acide qui se tien bien en cuisson.
Merci pour les infos
Bonne soirée
Au revoir
Nelly

[Masa]

Bonsoir.
J'ignore si la 'Reinette d'Armorique' tient à la cuisson, car je les mange cru, en tout cas, elle répond aux autres critères et elle est plus ferme en bouche que la 'Belle de Boskoop' que j'apprécie aussi. Voilà pour les pommes commerciales. Il faudrait contacter les associations de passionnés pour connaître d'autres variétés locales.

[nellya]

merci Masa
oui je vais regarder les associations sur internet
Au revoir
Nelly

[Barto]

Bjr
ne pas oublier que pour une bonne pollinisation ,il faut 2 pommiers

[nellya]

Bonjour
J'en ai 2 mais fatigués et le voisin en a un

[sub]

Bonjour,

sur https://biodimestica.eu/fr/patrimoine-f ... -de-pommes

on peux choisir les variétés par critères.

[Asterix]

Vous avez des indications ici par exemple (j'ai juste tapé "pomme tenant bien cuisson" dans un moteur de recherche) :

Quelle variété de pommes choisir selon la cuisson : pommes à cuire ou à croquer ? https://odelices.ouest-france.fr/actual ... son-15897/

Quelles pommes choisir pour cuisiner ? https://www.marieclaire.fr/cuisine/quel ... 221491.asp

Une fois deux ou trois variétés présélectionnées, regarder celle(s) qui est(sont) la plus facile à cultiver. La Royal Gala, par exemple, est très sensible à la tavelure, donc à mon avis pas une bonne option.

[nellya]

Bonjour
Merci Astérix je vais regarder. Quant-à la pomme Gal, je ne risque pas d'acheter ça car outre le fait qu'elle soit sensible aux maladies, je la trouve trop douce à mon goût.
Encore merci
Bonne journée
Nelly

[Yoshimura77]

Bonjour je cherche un pommier a planter en Seine et Marne a floraison tardive
Connaissez vous un site permettant une recherche avec ce critere