Culture de [pleurotus ostreatus] petit TUTO

[Myciculteur31]

Bonjour je me présente, je suis Andréas ! j'ai 28 ans et je suis un ancien maraicher. Je me prends de passion pour la culture des champignons, plutôt amateur dans le domaines je progresse peux à peux, et je souhaitais vous faire part de mon expérience de pleurote sur sciure !

Méthode:

J'ai utilisé de la sciure comme substrat.

1. Je l'ai pasteurisé à la chaleur, dans une marmite durant 2h environ.
2. Ensuite dans un sac en plastique "tubique" j'ai mis un couche de mycélium sur grain, puis une couche de sciure pasteurisé.
3. J'ai laisser incuber à 20°C environ, puis une fois que tout le substrat était blanc, je l'ai mis à ma cave. Les conditions sont plutôt humide et la température un peux froide (12-13°C)
4. J'ai percé des trous dans le sac et j'ai attendu 5 jours environ avant le petit de la fructification.
5.Une fois apparus, J'ai brumisé les primordias, qui sont les bébés champignons, quotidiennement.
6. J'ai récolté les premiers champignons 30 jours après l'inoculation du sac !

Résultat:

Le mycélium se développent petit à petit sur le sac J+10


Les premiers primordias apparaissent J+23


Les champignons prennent forme J+ 26


Les fruits sont prêts à être cueillit! J+30


Si vous avez déjà fait des expériences de culture de champignons j'aimerais bien partagé avec vous! Alors n’hésitez pas!

A+ Andréas

[Andre59]

Adhésion de cette personne à titre commercial. Voir son site : https://cultiver-les-champignons.com . Explicite...
Rien de compatible avec "Identification d'un champignon" sur notre forum.
André

[Singha]

@andre. Top ce site

@Myciculteur. J’ai une fois réalisé une expérience. J’ai fait un substrat à base de paille hachée et de Marc de café . Concernant le mycelium, j’avais utilisé celui d’un kit qui m’avait déjà donné 2 récoltes.
Je ne me souviens plus trop mais il me semble en avoir parlé sur ce site.
J’ai refait deux récoltes , je crois, et ensuite j’ai arrêté.

Une autre expérience suite aux dires d’un des membres de ce forum, j’ai jeté des pieds bleus dans ma haie. Il m’a fallu attendre 3 ou 4 ans et j’ai eu ma première récolte cette année. J’en ai parlé également sur ce site mais ce que je n’ai pas dit c’est que je ne les ai pas consommés. Tous véreux.....

[Myciculteur31]

Merci @singha !

Intéressant cette expérience avec les pieds bleus !
Je pense que l'expérience est répétable avec tout les champignons saprophytes ? Étant donné qu'ils n'ont pas besoin d'hôte vivant ?

Avez-vous jeté plusieurs fois les pieds bleus dans la haie pour finir par en trouver?

[Singha]

Avez-vous jeté plusieurs fois les pieds bleus dans la haie pour finir par en trouver?

Hello Myciculteur
Non, je ne l’ai fait qu’une seule fois.
Suite aux dires de ce membre « chuferlu », en plus de ma récolte, j’ai ramassé des champignons trop vieux pour être consommables et les ai mis dans ma haie. Je ne me souviens plus en quelle quantité mais je suis sûr que je ne l’ai fait qu’une seule fois.
J’ai retrouvé mon message je le mets à la suite de celui-ci.

[Singha]

Voici lien dont je parlais
viewtopic.php?f=117&t=188934

Bon, j’avais l’intention de les consommer mais quand j’ai voulu les cuisiner, le soir, j’ai tout jeté.

[Myciculteur31]

Merci beaucoup pour les infos ! J'ai bien envie d'essayer !

[Tim81]

Bonjour,
Je me pose une petite question, peut-être pourrez-vous me renseigner...
Je cherche à chauffer un espace d'incubation pour mon grain, j'envisage un chauffage à infrarouge, les infrarouges sont-ils nuisibles à la culture du mycélium?
Je ne trouve de réponse nulle part pour le moment...
Bonne journée.
Timothé