Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
magnolia75 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 9:31Ouiiii !! en plus les autres variétés commencent à germer
mes jardins
Ce n’est pas parce que les choses sont difficiles que nous n’osons pas,
c’est parce que nous n’osons pas qu’elles sont difficiles.
Sénèque
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.magnolia75 a écrit : ↑sam. 27 févr. 2021 20:42C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas
[/quote]
Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.
[/quote]
Eh oui !! chacun sa technique j'ai cru voir quelque part qu'il ne faut pas enterrer les graines
Je pratique comme pour la mâche ....
Semis du 25/02 . Toutes les variétés se sont mises à germer sauf une
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Ton basilic germe sans enterrer les graines!!! Alors c'est peut-être la lumière qui les fait bleuir Je recouvre les miennes d'une fine couche de terreau tamisé.magnolia75 a écrit : ↑lun. 01 mars 2021 14:53C'est que je les sème en surface.... et aplatis le terreau en les enfonçant.
je ne les enterre pas
[/quote]
Eh oui !! chacun sa technique j'ai cru voir quelque part qu'il ne faut pas enterrer les graines
Je pratique comme pour la mâche ....
Semis du 25/02 . Toutes les variétés se sont mises à germer sauf une
IMG_9594.JPG
[/quote]
Pour la mâche tu n'enterres pas les graines!!! C'est peut-être pour ça que j'ai toujours du mal à faire germer les miennes
Je note la technique et cette année je vais l'essayer, je te dirai si je m'en sort mieux.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.
J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?
J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?
- magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
T'en fais pas j'ai retrouvé ton message ....maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22 OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.
J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?
Pour les fatayers, pas de cuisson de la garniture. Par contre, je hache les épinards et rajoute le
citron et le sel en premier... ça va cuire dans ce jus. tu frictionnes bien et tu extrais le jus en
pressant avec les 2 mains.
A cette étape, les épinards sont bien ramollis. Et là-dessus tu rajoutes l'oignon + huile d'olive +
Summak + pignons de pin . Surtout pas de jus quand tu mets la garniture sur les ronds de pâte. ça va trop les imbiber.
ce n'est pas le but.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
C'est bon, la farce est prête, je la laisse en attente et je commencerai en fin de soirée Merci pour tous ces bons conseils.magnolia75 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:35T'en fais pas j'ai retrouvé ton message ....maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22 OH la la les messages se sont un peu embrouillés, toute la partie jusque sous la photo aurait dû être en bleu. Ce sont les deux dernières lignes qui correspondent à mon dernier message.
J'ai une autre question mais la ça concerne la cuisine pour les fatayers est-ce que tu fais cuire la garniture que tu mets dans la pâte?
Pour les fatayers, pas de cuisson de la garniture. Par contre, je hache les épinards et rajoute le
citron et le sel en premier... ça va cuire dans ce jus. tu frictionnes bien et tu extrais le jus en
pressant avec les 2 mains.
A cette étape, les épinards sont bien ramollis. Et là-dessus tu rajoutes l'oignon + huile d'olive +
Summak + pignons de pin . Surtout pas de jus quand tu mets la garniture sur les ronds de pâte. ça va trop les imbiber.
ce n'est pas le but.
Il me semble me souvenir que tu avais dit que les fatayers pouvaient se congeler alors j'en congèlerai 3 ou 4 pour voir si ça me plaît après décongélation.
- magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
maraichin85 a écrit : ↑ven. 05 mars 2021 16:31magnolia75 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:35J'espère que ce n'est pas trop tard...maraichin85 a écrit : ↑mer. 03 mars 2021 18:22
C'est bon, la farce est prête, je la laisse en attente et je commencerai en fin de soirée Merci pour tous ces bons conseils.
Il me semble me souvenir que tu avais dit que les fatayers pouvaient se congeler alors j'en congèlerai 3 ou 4 pour voir si ça me plaît après décongélation.
Je congèle cru ou cuit ... pas de problème.
Pour les congelés crus, au moment de les cuire, je les enduit d'huile d'olive et les mets directement au four
sans décongélation au préalable.
C'est quand même long à préparer et je profite d'en faire au moins une trentaine à chaque fois...
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Bonjour
Ca y est ma petite serre illuminée est installée
Je l'avais mise dans la verrière mais trop froid la nuit. Du coup, on l'a installée
dans notre salon. Belle décoration mais c'est pour la bonne cause
En plus en ce moment, pas grand monde qui passe
Et ça va m'éviter de les sortir tous les matins dans ma verrière ....
Merci à toutes et à tous pour vos conseils concernant: l'installation et les néons.
Mes plantounes vont apprécier
Du coup, j'ai acheté une deuxième petite serre pour la suite.
Le gros lot de tomatiers n'est pas encore là
Ca y est ma petite serre illuminée est installée
Je l'avais mise dans la verrière mais trop froid la nuit. Du coup, on l'a installée
dans notre salon. Belle décoration mais c'est pour la bonne cause
En plus en ce moment, pas grand monde qui passe
Et ça va m'éviter de les sortir tous les matins dans ma verrière ....
Merci à toutes et à tous pour vos conseils concernant: l'installation et les néons.
Mes plantounes vont apprécier
Du coup, j'ai acheté une deuxième petite serre pour la suite.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Ah oui !! j'avais vu que ça brillait autour chez toijardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 9:17 Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.
je vais faire encore du bricolage... comme ça je n'aurai plus aucune ombre
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Ah oui !! j'avais vu que ça brillait autour chez toijardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 9:17 Ah, ça y est l'installation est faite
Dans l'avenir, essaie de te procurer les intercalaires entre les bouteilles d'eau au supermarché. J'ai eu la chance de pouvoir récupérer des blanches faciles à couper. J'ai fabriqué une armature rigide que j'ai complétée par du milar côté intérieur, ça reflète bien la lumière pour un maximum d'éclairage des semis.
je vais faire encore du bricolage... comme ça je n'aurai plus aucune ombre
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Tout à fait !! pour le moment c'est une serre de semis
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Oui !! j'avais vu ça dans ton installation et celle de Sibexjardiniere31 a écrit : ↑sam. 06 mars 2021 19:17 Je vois que tu poses tes contenants sur de rehausseur pour les rapprocher de la lumière. Une petite astuce que Mr magnolia se fera un plaisir de réaliser, c'est de suspendre les néons avec des petites chaines et d'utiliser des S pour les remonter au fur et à mesure que les plantounes grandissent.
Mais ça va être la prochaine étape
- magnolia75
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Bonsoir
en ce moment beau temps mais quel froid avec un vent froid grrrrr
Rien fait au jardin depuis quelques jours....
Heureusement, j'ai de quoi m'activer à l'intérieur
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Rien fait au jardin depuis quelques jours....
Heureusement, j'ai de quoi m'activer à l'intérieur
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Bjr
l'imagination de l 'être humain est incroyable
en France il n'y a pas de pétrole ,mais des idées
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Barto
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.
Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas
Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Hellomaraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.
Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas
Je vois que tu galères avec les Fatayers une vidéo aurait été mieux qu'une photo.
La prochaine fois que j'en fais je la ferai la vidéo
Effectivement, 6 cm trop petit. pour le début 10 cm de diamètre c'est plus facile.
Tu poses la garniture au milieu sans toucher les bords. ça doit faire un tas au milieu.
Il ne doit pas y avoir du jus.
Et comme tu dois faire un triangle,
alors tu colles 2 côtés et tu ramènes le troisième côté en pressant bien les bords
de la pâte.
J'espère que c'est clair pour toi
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Bonjour Magnolia,
J'ai mis une photo de l'installation de que j'avais fait quand j'avais les balcony dans mon potager
Tu as gardé tous les étages de la ta balcony ?
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Très bien compris chef J'ai bien noté qu'il me fallait des ronds de 10 cm de diamètre et je comprends mieux le pliagemagnolia75 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 15:05Hellomaraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.
Pour les fatayers j'ai complètement raté mon pliage. Je suis allée voir un modèle sur internet mais je n'y suis pas arrivée, donc à refaire Ma première question serait quelle taille doivent faire les ronds de pâte? Les miens font 6 cm de diamètre et ça me semble trop petit pour mettre suffisamment de farce à l'intérieur. J'ai besoin de sentir plus cette farce qui sent tellement bon quand je la prépare Ma deuxième question pour coller la pâte lorsque que tu refermes les ronds comment fais-tu avec l'huile d'olive qu'il y a dans la farce? C'est gras et la pâte ne colle pas
Je vois que tu galères avec les Fatayers une vidéo aurait été mieux qu'une photo.
La prochaine fois que j'en fais je la ferai la vidéo
Effectivement, 6 cm trop petit. pour le début 10 cm de diamètre c'est plus facile.
Tu poses la garniture au milieu sans toucher les bords. ça doit faire un tas au milieu.
Il ne doit pas y avoir du jus.
Et comme tu dois faire un triangle,
alors tu colles 2 côtés et tu ramènes le troisième côté en pressant bien les bords
de la pâte.
J'espère que c'est clair pour toi
Avant de retenter l'expérience je vais essayer de faire une pâte à pizza. Celle que j'ai utilisé était une pâte du commerce
Pour être honnête je n'en n'ai jamais fait et il est temps que je m'y essaye
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
maraichin85 a écrit : ↑lun. 08 mars 2021 17:28Tu vas voir avec la pâte à pizza ça va être plus simplemagnolia75 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 15:05Très bien compris chef J'ai bien noté qu'il me fallait des ronds de 10 cm de diamètre et je comprends mieux le pliagemaraichin85 a écrit : ↑dim. 07 mars 2021 10:20 Belle installation Tu me diras si tu t'en sors bien avec la luminosité.
Avant de retenter l'expérience je vais essayer de faire une pâte à pizza. Celle que j'ai utilisé était une pâte du commerce
Pour être honnête je n'en n'ai jamais fait et il est temps que je m'y essaye
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Comme je l'ai dit, en ce moment trop froid !! pas de jardin....
encore 2 jours à patienter et
Par contre, hier, préparé les semis des grosses tomates tardives et les cerises.
J'ai dû faire des choix difficiles
24 variétés dans 48 alvéoles. 2 de chaque.
Les incontournables seront plantées par 2 à 2 endroits différents et les variétés nouvelles: 1 de chaque.
6 variétés de cerises: 1 de chaque
les barquettes sont sur le tapis chauffant
Aujourd'hui rien fait. absente toute la journée.
encore 2 jours à patienter et
Par contre, hier, préparé les semis des grosses tomates tardives et les cerises.
J'ai dû faire des choix difficiles
24 variétés dans 48 alvéoles. 2 de chaque.
Les incontournables seront plantées par 2 à 2 endroits différents et les variétés nouvelles: 1 de chaque.
6 variétés de cerises: 1 de chaque
les barquettes sont sur le tapis chauffant
Aujourd'hui rien fait. absente toute la journée.
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Re: Potager et Jardin de Magnolia75 - 2021
Bonsoir
Ce matin -3° au petit matin.
A peine un petit tour avec une amie de passage pour lui montrer le jardin!!
Ramassé encore un peu de mâche.
Sorti la poubelle de compost
et mis des graines aux oiseaux
C'est tout !! trop froid
ça s'est radouci l'après-midi, et nous avons fait une promenade de santé
J'ai quand même repiqué le reste des tomates de mi-saison.
Avec les derniers semis ça fait 42 variétés. Ce n'est pas raisonnable
Ce matin -3° au petit matin.
A peine un petit tour avec une amie de passage pour lui montrer le jardin!!
Ramassé encore un peu de mâche.
Sorti la poubelle de compost
et mis des graines aux oiseaux
C'est tout !! trop froid
ça s'est radouci l'après-midi, et nous avons fait une promenade de santé
J'ai quand même repiqué le reste des tomates de mi-saison.
Avec les derniers semis ça fait 42 variétés. Ce n'est pas raisonnable