Aubergines au pesto

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christianne
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Aubergines au pesto

Message par christianne »

Aubergines au pesto
Aubergines,
Pesto ail + basilic + pignons mixés (en conserver quelques uns entiers), fromage râpé huile olive
Couper les aubergines en tranches d’env 1cm
Badigeonner de l’huile d’olive au pinceau + sel (peu si on met du parmesan)
Faire cuire au four puis ajouter le pesto et faire griller 1 ou 2 minutes
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christianne
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Re: Aubergines au pesto

Message par christianne »

on peut remplacer une partie des pignons par de la poudre d'amandes
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aloune
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Re: Aubergines au pesto

Message par aloune »

up....
car je pense tester sous peu,
merci pour cette recette
Mes petit et grand potagers 2018: viewtopic.php?f=65&t=189376

Mes listes de recherche et d'échange pour un potager nourricier: viewtopic.php?f=4&t=185758
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christianne
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Re: Aubergines au pesto

Message par christianne »

aloune a écrit : mar. 23 août 2022 21:13 up....
car je pense tester sous peu,
merci pour cette recette
si on trouve le pesto un peu épais on peut mettre un peu d'eau
claire8215
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Re: Aubergines au pesto

Message par claire8215 »

christianne a écrit : ven. 08 juil. 2022 8:26 Aubergines au pesto
Aubergines,
Pesto ail + basilic + pignons mixés (en conserver quelques uns entiers), fromage râpé huile olive
Couper les aubergines en tranches d’env 1cm
Badigeonner de l’huile d’olive au pinceau + sel (peu si on met du parmesan)
Faire cuire au four puis ajouter le pesto et faire griller 1 ou 2 minutes
Je trouve la recette à la fois simple et très bonne ,on peut également couper des petites aubergines en deux dans le sens de la longueur et faire la même chose. Avec le pesto Rosso cela est très bon aussi. Merci pour la recette
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christianne
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Re: Aubergines au pesto

Message par christianne »

claire8215 a écrit : mar. 01 nov. 2022 14:22
christianne a écrit : ven. 08 juil. 2022 8:26 Aubergines au pesto
Aubergines,
Pesto ail + basilic + pignons mixés (en conserver quelques uns entiers), fromage râpé huile olive
Couper les aubergines en tranches d’env 1cm
Badigeonner de l’huile d’olive au pinceau + sel (peu si on met du parmesan)
Faire cuire au four puis ajouter le pesto et faire griller 1 ou 2 minutes
Je trouve la recette à la fois simple et très bonne ,on peut également couper des petites aubergines en deux dans le sens de la longueur et faire la même chose. Avec le pesto Rosso cela est très bon aussi. Merci pour la recette
oui le pesto rosso se fait en ajoutant des tomates confites
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