FAIRE DU PAPRIKA DOUX

[maubeuge59]

Pour confectionner votre propre parika, c'est très simple.

Le piment Feherozon ou piment Feher, également connu sous le nom de Paprika .

C'est une variété hongroise de piment doux.

Un paquet de graine coûte environ entre 3 et 5 euros.

Il est facile à cultiver en serre ou en pleine terre.

Quand les fruits sont arrivés à maturité (environ 70 à 80 jours),

la tradition veut qu'on les attache à une ficelle et qu'on leur laisse prendre le soleil.

Ouvrez-les, retirez les graines, c'est ce qui donne le piquant.

Réduisez le tout en poudre.

L'astuce consiste à employer un blender (hachoir puissant).

Moudre aussi finement que possible les fruits secs.

Stocker votre paprika au sec et à l'abri de la lumière.

@

[Tjaren]

Pour avoir réduit en poudre ce piment, je vous conseille de faire attention (même si je ne sais pas comment), car la poudre très volatile est allée dans mes yeux, narines, etc. Et pourtant il n'y avait plus les graines... Il a fallu attendre que ça passe !

[maubeuge59]

Lors du broyage il est préférable d'attendre quelques minutes avant d'ouvrir le blender,

puis verser délicatement dans votre récipient de conservation,

c'est vrai que j'ai oublié de le préciser.

@

[christianne]

Bonjour,
est ce que ton piment ressemble à ça? On me les a donnés pour du paprika

[maubeuge59]

Oui ça y ressemble fortement,

si tu en coupe un morceau et que tu le mets en bouche ca ne dois pas piquer ou très légèrement.

@

[christianne]

le problème est que je les avais mis à côté de piments piquants et je trouvais qu'ils piquaient un peu je l'avais abandonné

si tu as des graines conformes je veux bien en échanger (voir ma liste)

[maubeuge59]

Il y a quelques années nous avions plantés des piments et des paprikas dans la même serre,

et nous n'avons pas eu de désagrémént les paprikas n'étaient pas piquants,

maintenant pour ne pas riquer de problèmes de croisement des espèces nous faisons l'un ou l'autre mais plus les deux en même temps,

l'année ou nous faisons des piments dans la serre nous cultivons les poivrons en extérieur sous un abri de fortune,

nous ne faisons plus d'échange de graines on nous a trop souvent pris pour des idiots.

@

[christianne]

nous ne faisons plus d'échange de graines on nous a trop souvent pris pour des idiots.

@

Je ne vais pas insister pour un échange! je peux encore me payer un sachet de graines!!

je suis sur le forum depuis 2005 presque 13000 messages où je pense avoir aidé beaucoup de débutants.
j'ai donné beaucoup de graines à tout un tas de personnes sur le forum sans même échanger
merci quand même, je laisse tomber

viewtopic.php?t=183914&start=325

[sibex]

nous ne faisons plus d'échange de graines on nous a trop souvent pris pour des idiots.

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Je ne vais pas insister pour un échange! je peux encore me payer un sachet de graines!!

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j'ai donné beaucoup de graines à tout un tas de personnes sur le forum sans même échanger
merci quand même, je laisse tomber

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Bonjour
Maubeuge tu commences fort, la première fâcherie de l'année , tu es au taquet

[christianne]

nous ne faisons plus d'échange de graines on nous a trop souvent pris pour des idiots.

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Je ne vais pas insister pour un échange! je peux encore me payer un sachet de graines!!

je suis sur le forum depuis 2005 presque 13000 messages où je pense avoir aidé beaucoup de débutants.
j'ai donné beaucoup de graines à tout un tas de personnes sur le forum sans même échanger
merci quand même, je laisse tomber

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Bonjour
Maubeuge tu commences fort, la première fâcherie de l'année , tu es au taquet

Je ne suis pas fâchée... en fait je m'en fous! Bonne année à toi