Les aromatiques en zone subtropicale

[tropiques]

Salut à tous

Je cultive plus de 10 variétés entre aromatiques et condimentales. Certaines sont vivaces, d autres annuelles.
Voici un tour d horizon sur celles que je cultive:

Le géranium rosat est vivace.On l utilise pour l ornement et pour aromatiser le thé.

L origan disparait de mon jardin pendant l hiver. Ce n est qu à partir de février qu on en trouve en jardinerie.
Plante médicinale, qu on utilise aussi dans la préparation du thé, des gateaux etc...

La sauge est utilisée dans le thé,
Vivace qui perd ses feuilles pendant hiver, sauf si elle est cultivée en situation protégée.

A suivre...

[tropiques]

Salut

Voici la suite de mes aromatiques:

Ne disparait pas pendant l hiver . Se bouture très facilement
L absinthe est utilisée dans le thé pendant l hiver, ça réchauffe .
Dans une théière, n utiliser qu' un brin trempé préalablement dans un verre d eau tiède pour atténuer son puissant parfum enivrant.

L armoise blanche est vivace
.Pendant l hiver, un brin relèvera le gout du café .Ne pas en abuser

Le romarin est vivace. Se bouture facilement
Pour parfumer les grillades, c est le meilleur

A suivre....

[tropiques]

Salut à tous

Voici la suite de mes aromatiques:

Marjolaine aromatise le thé

Verveine -Tisane tranquillisante- aide à dormir

Thym--pour aromatiser le thé--utilisé aussi en cuisine

A suivre...

[tropiques]

Salut à tous

Voici la suite de mes aromatiques, et, ce n est pas fini

Cette variété de basilic est increvable. On l utilise en tant que répulsive contre les insectes.
Je cultive deux autres variétés ,dont une à larges feuilles comestibles

La lavande séchée, est utilisée pour parfumer les placards, lutter contre les mites etc...
On la récolte dans le bois, cernant la zone ou je réside.

On sèche les feuilles du laurier sauce pour parfumer certains mets
Au maroc, on l appelle la" feuille du Prophète Moise", j ignore pourquoi

A suivre...

[tropiques]

SALUT

Voici d autres aromatiques spécial "thé'. On y trouve la menthe marocaine qui est incontestablement la meilleure.Il existe plusieurs autres variétés dont l arome est proche de cette dernière . J en cultive au moins 5 variétés.

Menthe marocaine

Il existe aussi des variétés de menthe qu on utilise dans la préparation du thé,mais comme leur parfum est très puissant ,on ne peut utiliser plus de quatre feuilles par theière:
Voici les menthes au puissant parfum:

Menthe aquatique

Menthe suaveolens

Menthe rotundifolia

A suivre....

[tropiques]

Salut

La citronnelle pour le thé et la cuisine

Ce basilic à larges feuilles comestibles est très fragile

Ses feuilles mesurent entre 12 et 15 cm.
Les plus grandes feuilles d une de mes menthes ne dépasse pas 10 cm

Cette année,j ai perdu mon basilic rouge à feuille comestible