Zone blanche sous la peau

[Nicole79]

Bonsoir,

Cette année j'ai beaucoup de tomates qui ont une zone blanche sous la peau et cette zone est dure et sèche.

Quelqu'un sait-il ce que c'est ? c'est la 1ere fois que je vois ce phénomène.

Merci à tous.

[esox10]

tu peux faire une photo ?

[Nicole79]

Je ne sais plus mettre les photos.....

J'ai l'impression que c'est un manque d'assimilation car les tomates ne sont pas aussi grosses que d'habitude, loin de là, pour certaines c'est le 1/3 de leur taille normale.
Elles ont pourtant eu les mêmes ingrédients que d'habitude mais au soleil les 3/4 de la journée avec forte chaleur et arrosage irrégulier.

[aloune]

https://ephytia.inra.fr/fr/C/5332/Tomat ... sur-fruits

J'ai car aussi, et c'est toujours avec les fortes chaleurs.

[Nicole79]

Merci Aloune pour ta proposition (que je connais) mais ce n'est pas çà, car la peau est bien colorée, et on sent la zone dure.

Quand on pèle (surtout à l'eau chaude pour de grosses quantités) on découvre cette zone blanche, fibreuse et sèche qui n'est pas sur les "épaules" mais en milieu de fruit ou tout le tour

[sibex]

Bonjour

ce sont les épaules de la tomate qui sont fibreuses, c’est le signe d’une mauvaise qualité. du fruit, cette année il y en a beaucoup de mauvaises qualité par grand chose à faire

[Nicole79]

Sibex, tu lis en travers

Là ce ne sont pas les "épaules" mais n'importe où sous la surface de la peau de la tomate