Les prunelles

[doly]

Bonjour,

L'an dernier j'ai voulu tenter une gelée et un alcool avec ces jolis petits fruits assez acidulés

Résultat : la gelée n'a jamais voulu prendre (elle est encore liquide aujourd'hui )
la liqueur a été appréciée mais j'ai juste oubliée de la tamiser du coup beaucoup de pulpe au fond de la bouteille

Vous auriez quelques conseils pour améliorer le résultat ?

Merci d'avance