mildiou, toxicité ???

[domi.fasol]

bonsoir à tous,

quand une plante est attaquée partiellement par le mildiou, ses fruits (ou ses feuilles intactes) restent ils comestibles ????
y a t il une toxicité pour l'humain ???

merci d'avance

[Fontenay]

Peut-être qu'en coupant carrément la partie malade si ce n'est qu'une petite partie, tu pourrais récupérer le reste !!!!
C'est sûr que c'est le mildiou !!!

[zouf]

Il n'y a pas de toxicité mais tu as intérêt à vite éliminer les parties touchées avant que tout le plant soit contaminé et ça ce n'est pas facile parce que le champignon est microscopique.

[domi.fasol]

pour l'instant mes plants ne sont pas touchés par le mildiou mais je m'interrogeait simplement sur la toxicité éventuelle de cette maladie sur l'humain.

j'ai lu quelque part que l'odium par exemple est sans danger (courges, courgettes etc ) mais rien sur le mildiou.

[fkill]

je ne crois pas, mais c'est vraiment mauvais au goût et absolument répugnant comme consistance et comme saveur.

de plus, les fruit touchés pourrissent à une vitesse impresionnante.

bref, si tu veux mon avis > poubelle ou mieux au feu

[Espiets]

ce n'est pas toxique
pas comestible non plus .

[Polo1916]

bonsoir à tous,

y a t il une toxicité pour l'humain ???

Non, mais y'a mieux pour faire une omelette aux champignons

[Espiets]

c'est tout simplement pas bon

[domi.fasol]

merci de vos réponses,

[aloune]

J'ai mangé des tomates légèrement touchées, en retirant la peau, ou la partie touchée.

J'ai trouvé qu'elles n'avaient pas de saveur, même les tomates qui ont été touchées tout à la fin (mûres). Du coup, je les mange cuites (sur une tarte, ou en sauce avec un peu de miel).

Bref, c'est possible, pour faire une sauce, mais sinon pas beaucoup d'intérêt, je dirais.

[GRANGE]

Bonjour aloune,

C'est quoi, ta sauce avec du miel ?

Ca m'intéresse si ce n'est pas compliqué (je suis archi nulle en cuisine), parce que j'aime bien le sucré.

[aloune]

Bonjour Grange, c'est archi simple.
Je pèle les tomates, je les fais revenir à la poêle avec un peu d'huile d'olive, et sur la fin, quand les tomates sont mi-cuites, j'ajoute une cuillère de miel Le miel est là juste pour compenser le fait que les tomates ne soient pas tout à fait mures, et manquent de sucre.

J'aime bien les sauces tomates 'fraîches' (mi-cuites) pour accompagner par exemple des pois chiches frais, ou des haricots frais, ou de simples pâtes...
avec les variantes/ajouts que tu veux (basilic, oignons, carottes, céleri..).

[GRANGE]

Merci aloune, j'ai justement du miel qui me sert à faire une petite sauce avec de la compote d'abricot, de la moutarde et du jus de citron, pour accompagner une viande blanche.

Je vais donc tester ta recette, ça me paraît effectivement difficile à rater. Quoique ...

[merciadriluca]

Bonjour,

Quel est le goût des tomates dont la tige commence à avoir le mildiou?


Vous savez les tomates qui ont une peau un peu étrange parce-que ça se voit que le mildiou commence à attaquer la tige.

Elles sont actuellement vertes sur mes plants, mais soit je les cuisine telles quelles soit je ne les mange pas, a priori je préfèrerais les cuisiner.

Merci,

[Jardinerobis]

C'est plus une maladie de peau qu'autre chose .
Donc les fruits atteints en surface no'prob.

[merciadriluca]

Ok merci!