animaux et orties
- Mr campanule
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- Graine de timide
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Plusieurs espèces de papillons sont attirés par les orties:
Carte géographique (Araschina levana)
Paon du jour (Inachis io)
Robert le diable (Polygonia c-album)
Petite tortue (Aglais urticae)
Vulcain (Vanessa atalanta)
Soupe d'ortie
Les jeunes pousses de couleur vert tendre, sont les plus savoureuses et adaptées à un usage culinaire. Autrefois l'ortie était accommodée comme les épinards. Outre la recette de la soupe d'ortie, en cuisine, elle permet également la préparation de sauces, gelée, moutarde...
Pour 4 assiettes,
- 100 grammes de feuilles d'orties
- 3 cuillères à café de crème fraîche
- 2 œufs
- du sel
Préparation
- Laver les feuilles et les faire bouillir dans de l'eau avec un peu de sel, pendant 10 minutes. -- Faire cuire les œufs durs (10 minutes).
- Egoutter les feuilles, et les mixer, ainsi que les œufs durs.
- Porter à ébullition 2/3 de litre d'eau, ajouter les feuilles d'orties, les œufs, la crème, et salez légèrement.
Les orties sont trés riches en fer, on en donne aux chevaux une fois sèchées.
Carte géographique (Araschina levana)
Paon du jour (Inachis io)
Robert le diable (Polygonia c-album)
Petite tortue (Aglais urticae)
Vulcain (Vanessa atalanta)
Soupe d'ortie
Les jeunes pousses de couleur vert tendre, sont les plus savoureuses et adaptées à un usage culinaire. Autrefois l'ortie était accommodée comme les épinards. Outre la recette de la soupe d'ortie, en cuisine, elle permet également la préparation de sauces, gelée, moutarde...
Pour 4 assiettes,
- 100 grammes de feuilles d'orties
- 3 cuillères à café de crème fraîche
- 2 œufs
- du sel
Préparation
- Laver les feuilles et les faire bouillir dans de l'eau avec un peu de sel, pendant 10 minutes. -- Faire cuire les œufs durs (10 minutes).
- Egoutter les feuilles, et les mixer, ainsi que les œufs durs.
- Porter à ébullition 2/3 de litre d'eau, ajouter les feuilles d'orties, les œufs, la crème, et salez légèrement.
Les orties sont trés riches en fer, on en donne aux chevaux une fois sèchées.
Pour ceux qui cherchent midi à quatorze heure la minute de vérité risque de se faire attendre. P.Dac
http://lecampement.net
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- aygues31
- Prince du jardin
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Re: animaux et orties
Salut Isathom,isathom a écrit :Bonjour, avotre avis quel animal mange les orties?
Je vois que personne ne t'a donné la "bonne solution" pourtant très simple !

Il suffit d'y passer un coup de faux ou de taille haie ... elles vont sécher et là toutes les bébêtes citées en raffolent. C'est un remarquable aliment plein de précieux oligo-éléments.
Les orties vont repousser !!! et oui ... tu recommences.
A +++

la bonne excuse des mauvais jardiniers ? ... la lune!
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- alain31470
- Liseron du clavier
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si l'on ne peut consommer toutes les orties qui poussent dans son jardin ,pourquoi ne pas les utiliser à enrichir le tas de compost?
le jardinage naturel est un bel apprentissage de la vie et de sa complexité.Alain31470
Le bonheur est quand ce que vous pensez, ce que vous dites et ce que vous faites sont en harmonie. Mahatma Gandhi
http://jarditroc.com/#!/list/247/have
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