2 questions sur le TOMATILLO DU MEXIQUE ou Physalis Ixocarpa

[agente P2K2]

J'ai voulu essayer cette année le tomatillo du Mexique. J'ai sémé les graines, les pieds commençaient à être beaux. Mais j'ai deux questions, pour ceux qui connaissent cette plante :

1. Comment sait-on quand est-ce que le tomatillo est pret à être recolté ?
Voici une photo d'un des fruits. ça a bien grossi, mais est-ce que c'est prêt ??




2. Si les feuilles deviennent jaunes, comme les miennes depuis quelques jours, qu'est-ce ça veut dire ??

Et quels sont les soins particuliers que vous donnez à cette plante ?

[Espiets]

j'ai du coqueret du perou qui ressemble fort à ça
normalement tu dois attendre que l'enveloppe de la "lanterne" soit sèche pour déguster .

[agente P2K2]

C'est bien de la même famille, mais ce n'est pas la même chose.
C'est une sorte de petite tomate verte. J'ai peur que si j'attends trop ça soit trop tard...

[Espiets]

t'en goute une qu'est ce que tu risque

[Scorsonère]

http://www.fermedesaintemarthe.com/prod ... /1155A.htm
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomatille
Regarde, j'ai trouvé ça, par contre ça serait bien si tu pouvais nous décrire un peu les qualité gustatives de l'engin...

[Espiets]

si je comprend bien, il faut attendre que l'enveloppe se déchire pour que le fruit soit mûr .

[agente P2K2]

t'en goute une qu'est ce que tu risque

non, c'est vrai que je ne risque rien. Mais comme je n'ai pas beaucoup de fruits et que ce n'est pas bien gros, je n'ai pas envie de les gaspiller

[agente P2K2]

http://www.fermedesaintemarthe.com/prod ... /1155A.htm
http://fr.wikipedia.org/wiki/Tomatille
Regarde, j'ai trouvé ça, par contre ça serait bien si tu pouvais nous décrire un peu les qualité gustatives de l'engin...

Merci Scorsonère pour ces liens.
Sur le deuxième on voit que le fruit doit faire "exploser" l'enveloppe !! Je ne suis pas pret à les gouter alors !!!!!

Ce fruit s'utilise beaucoup au Mexique pour faire surtout des sauces. C'est pour ça que j'ai voulu le cultiver, car il le faut pour beaucoup de recettes mexicaines.

Mais personne le cultive ???

[Espiets]

pas encore...mais si tu me garde des graines, l'année prochaine certainement

[cyberfou]

Non, je ne fais que du coqueret du Pérou car il me semble que les tomatillos s'utilisent essentiellement cuits.

[agente P2K2]

Non, je ne fais que du coqueret du Pérou car il me semble que les tomatillos s'utilisent essentiellement cuits.

Oui, cuits en sauce. mais pas trop cuit car sinon ça devient amer (c'est ce que j'ai lu, mais je n'en sais pas plus).

[agente P2K2]

pas encore...mais si tu me garde des graines, l'année prochaine certainement

Sans problème !!!

[tatine]

J'ai voulu essayer cette année le tomatillo du Mexique. J'ai sémé les graines, les pieds commençaient à être beaux. Mais j'ai deux questions, pour ceux qui connaissent cette plante :

1. Comment sait-on quand est-ce que le tomatillo est pret à être recolté ?
Voici une photo d'un des fruits. ça a bien grossi, mais est-ce que c'est prêt ??

2. Si les feuilles deviennent jaunes, comme les miennes depuis quelques jours, qu'est-ce ça veut dire ??

Et quels sont les soins particuliers que vous donnez à cette plante ?

Moi aussi j'ai un pied. Est-ce-que tu l'as pincé ???? Le mien grandit mais les fruits sont très petits. Doit-on faire comme les tomates ???

[agente P2K2]

Enfin quelqu'un qui fait du tomatillo !!!

Je n'ai pas pincé, je n'ai rien fait. Je l'ai laissé vivre sa vie. Et toi ?

Quand tu dis que tes fruits sont petits, ce sont les fruits qui sont à l'intérieur ou avec l'enveloppe ??

[tatine]

Et bien les pétales des fleurs sont tombés et je vois la naissance d'un fruit. On est "un peu" en retard ici.
Pour l'instant, je n'ai rien touché mais j'étais bien tentée par le pincement.

[agente P2K2]

Et bien les pétales des fleurs sont tombés et je vois la naissance d'un fruit. On est "un peu" en retard ici.
Pour l'instant, je n'ai rien touché mais j'étais bien tentée par le pincement.

Est-ce que ta naissance de fruit ressemble à la photo que j'ai mis plus haut ?

[Marcus]

Enfin quelqu'un qui fait du tomatillo !!!

Je n'ai pas pincé, je n'ai rien fait. Je l'ai laissé vivre sa vie. Et toi ?

Quand tu dis que tes fruits sont petits, ce sont les fruits qui sont à l'intérieur ou avec l'enveloppe ??

Bonsoir,
J'en ai fait l'année dernière avec 3 autres sortes de physalis . Le fruit va grossir et éclacter le calice puis il va mûrir.
J'ai eu les fruit vers août/septembre
En goût je n'ai pas trop aimé (les goûts...) .
Je n'en ai pas refait cette année mais je me suis apperçu que des graines repoussaient de l'année dernière.

[fkill]

moi aussi j'en ai (merci à une certaine personne qui vit tout à l'est...).

le pied est magnifique (belle plante), il y a plein de fleurs depuis un bout de temps, mais peu de fruits

jusqu'à il y a 8 jours, les fleurs tombaient.

maintenant, il y a peut être une dizaine de toutes petites "coques" avec un mini fruit dedans. mais je me méfie, il y en a une quantité qui sont déjà tombés.

dans tous les cas, c'est une jolie plante.

au fait, les recettes de sauces mexicaines, tu peux nous en mettre une ou deux ou bien des liens (je suis flemmard, je n'ai pas envie de taper sur google)

[agente P2K2]

J'en ai fait l'année dernière avec 3 autres sortes de physalis . Le fruit va grossir et éclacter le calice puis il va mûrir.
J'ai eu les fruit vers août/septembre
En goût je n'ai pas trop aimé (les goûts...) .
Je n'en ai pas refait cette année mais je me suis apperçu que des graines repoussaient de l'année dernière.

Merci beaucoup Marcus pour ces précissions.
Sachant qu'il faut attendre aout-septembre... je vais m'oublier un peu d'eux pour l'instant

[agente P2K2]

au fait, les recettes de sauces mexicaines, tu peux nous en mettre une ou deux ou bien des liens (je suis flemmard, je n'ai pas envie de taper sur google)

J'ai des recette, mais en espagnol. ça t'intéresse ?
* sauce de base
http://www.cdc.gov/NCCDPHP/DNPA/5AlDia/ ... atillo.htm
* veau en sauce de tomatillo
http://re-zetas.com/receta.asp?clave=06DFVSLQT

J'ai fait une recherche rapide en français mais je n'ai rien trouvé. Mais ça doit exister, sans doute.

Tiens, une autre en angalis :
http://recipes.epicurean.com/recipe/318 ... salsa.html

[tatine]

Voilà le mien. Il est vraiment en retard...mais je ne désespère pas.

[agente P2K2]

Voilà le mien. Il est vraiment en retard...mais je ne désespère pas.

Tatine, pourquoi tu dis qu'il est en retard ??
Je trouve que ton pied de tomatillo est magnique !!

[fkill]

merci pour les recettes, je vais bien arriver à comprendre en prenant du temps.

[tatine]

Le mien est magnifique, plein de fruits

MALHEUREUSEMENT, les fruits tombent avant d'être mûrs

Vous savez pourquoi ???????

[tatine]

Une ptiote réponse SVP