Courgettes

Vendor-31 · Message par **Vendor-31** » lun. 17 juil. 2006 21:38

Bonsoir amis jardinautes,

J'ai un soucis avec les courgettes de mon jardin. Elles commencent à pousser, la courgette se forme puis elle devient jaune. Impossible de la cueillir et de la voir aller au bout. Savez-vous pourquoi ? et que faire ?

@ +

Mcgénia · Message par **Mcgénia** » lun. 17 juil. 2006 23:06

Bonsoir Vendor,

Ce problème a déjà été soulevé, je te mets les 2 topics concernant les courgettes. Je pense que tu trouveras les réponses à tes questions.

ftopic46413.html

ftopic45203.html

Bonne soirée.

Vendor-31 · Message par **Vendor-31** » mar. 18 juil. 2006 12:37

Bonjour Mcgenia,

Ok et merci pour le topic, c'est vu et j'ai mis en application la polennisation. J'attends avec impatience les résultats.

@+

Mcgénia · Message par **Mcgénia** » mar. 18 juil. 2006 14:22

Moi aussi j'avais le même problème avec les courgettes et j'ai maintenant à demeure 2 ruches. Les abeilles font bien leur travail et maintenant je suis débordée par les courgettes

Bon jardinage et bonne journée

Vendor-31 · Message par **Vendor-31** » mar. 18 juil. 2006 15:32

Cette idée de ruche est intéressante mais je ne sais pas comment m'y prendre pour fabriquer et surtout installer les bêbêtes à l'intérieur ( google doit bien proposer des choses) sinon ma toiture est "envahie" de guêpes mais je ne crois pas que les guêpes soient utiles à la polennisation. J'aime bien les abeilles et je connais leur efficacité mais en ce qui concerne les guêpes je cherche plutôt à m'en débarrasser

Si tu as une astuce je suis preneur.

@+

zouf · Message par **zouf** » mar. 18 juil. 2006 17:46

Pour les ruches, il y a une règlementation. Elles doivent être à une certaine distance des maisons,ce qui se comprend!

AP54 · Message par **AP54** » ven. 21 juil. 2006 22:04

zouf a écrit :Pour les ruches, il y a une règlementation. Elles doivent être à une certaine distance des maisons,ce qui se comprend!

Ou alors être entourée par une palissade ou une haie vive de plus de 2 m

zouf · Message par **zouf** » sam. 22 juil. 2006 14:21

AP54 a écrit :
zouf a écrit :Pour les ruches, il y a une règlementation. Elles doivent être à une certaine distance des maisons,ce qui se comprend!
Ou alors être entourée par une palissade ou une haie vive de plus de 2 m

Parce que ça empêche les abeilles d'aller de l'autre côté????

AP54 · Message par **AP54** » dim. 23 juil. 2006 14:38

Non, Zouf, simplement parce que ça rassure le voisin, je suppose

Le législateur a ses raisons que le peuple ignore

laetitia · Message par **laetitia** » dim. 23 juil. 2006 16:10

il faut aussi avoir un agrement

lulu15 · Message par **lulu15** » lun. 31 juil. 2006 20:14

Revenons en à nos courgettes!!

Comment faites vous pour les conserver quand il y en a trop?

Congélation, stérilisation?

plumeaigleblanc · Message par **plumeaigleblanc** » lun. 31 juil. 2006 20:18

Nous on les congèle coupées en morceaux pour futures soupes ou couscous de cet hiver

ou alors tu peux les congeler sous forme de soupe, c'est aussi simple.

Comme il fait un peu moins chaud je pense que je vais faire un peu de soupe, conservée au congel dans des bouteilles en plastique d'un litre et demi.
C'est ce que j'ai fait avec les salades qui commencaient à monter, de la soupe de laitue et hop, 12 bouteilles au congel !!!!

lulu15 · Message par **lulu15** » lun. 31 juil. 2006 20:29

Merci plumeaigleblanc

mais dis tu as un super grand congelo!!

Et stérilisées, tu n'as jamais fait?

Est ce possible? A ton avis?

zouf · Message par **zouf** » lun. 31 juil. 2006 21:00

Je l'ai fait et pas plus tard qu'aujourd'hui!
Alors voici la recette de Mme Zouf(on se croirait sur supertoinette!)
Faire revenir des oignons à l'huile d'olive. Quand les oignons sont dorés rajouter des pommes de terre coupées en dés. Quand les PDT sont dorées ,rajouter de la courgette coupée en très gros dés. Proportions:au pif.
Faire revenir les courgettes puis rajouter de l'eau, deux bouillons cubes de boeuf, sel poivre et porter à ébullition pendant 30 mn.
Ensuite mixer très finement et laisser refroidir.
Cette soupe peut se servir glacée comme un gaspacho(un délice!) ou chaude.
Mettre en bocaux et stériliser 45 mn après le début de l'ébullition.
Et qui c'est qui va déguster de la bonne soupe de courgettes cet hiver? C'est Zouf!

cvm31 · Message par **cvm31** » lun. 31 juil. 2006 22:31

merci zouf, çà à l'air trop bon rien que de lire ta recette !
plumeaigleblanc, lorsque tu décongèle ta courgette, n'a t'elle pas prit l'eau?
je la trouve ignoble àprès congélation,je m'y prend peut tre mal.

zouf · Message par **zouf** » lun. 31 juil. 2006 22:38

cvm31 a écrit : merci zouf, çà à l'air trop bon rien que de lire ta recette !
plumeaigleblanc, lorsque tu décongèle ta courgette, n'a t'elle pas prit l'eau?
je la trouve ignoble àprès congélation,je m'y prend peut tre mal.

La courgette est pleine d'eau . Alors à la congélation......

lalita · Message par **lalita** » lun. 31 juil. 2006 22:42

Moi j'évide mes courgettes de nice et je les congèle tel quel ! L'hiver je les farcis congelés et les mets au four toujours congelés. Ça ne perds pas de flotte et c'est bon !

zouf · Message par **zouf** » mar. 01 août 2006 7:33

lalita a écrit :Moi j'évide mes courgettes de nice et je les congèle tel quel ! L'hiver je les farcis congelés et les mets au four toujours congelés. Ça ne perds pas de flotte et c'est bon !

Je fais aussi des courgettes, des poivrons et des tomates farcis que je mets ensuite en barquette alu puis au congélateur. Cela fait des tas de plats préparés ce qui est bien pratique l'hiver quand madame a la flemme de cuisiner. Au four pour réchauffer et c'est prêt! Et c'est quand même meilleur que les tomates farcies congelées du commerce!

plumeaigleblanc · Message par **plumeaigleblanc** » mar. 01 août 2006 8:27

oui la courgette a un moins bel aspect quand elle décongèle, c'est pour ca qu'on ne s'en sert que pour les couscous ou les soupes.

On va peut être essayer les recettes de zouf et madame zouf, ca changera un petit peu.

Sinon on attend aussi les tomates pour farcir et congel.

Le congel, 360 litres...

cvm31 · Message par **cvm31** » mar. 01 août 2006 10:09

merci pour les précisions, c'est qu'il assure en cuisine notre "zouf"

zouf · Message par **zouf** » mar. 01 août 2006 10:12

cvm31 a écrit :merci pour les précisions, c'est qu'il assure en cuisine notre "zouf"

Et encore tu n'as pas goûté mon riz au curry avec un poulet rôti à l'estragon, ni ma potée paysanne!

Le poulet label rouge des LMandes bien sûr!

cvm31 · Message par **cvm31** » mar. 01 août 2006 10:27

tout ce qu'il faut pour épatée ma "demoiselle", les plats au curry

.
l'année prochaîne, je vais vous solicité pour qq recette.

noyelloise · Message par **noyelloise** » ven. 04 août 2006 18:38

bonjour tout le monde ! pour les courgettes je vais essayer une recette que j'ai eu sur internet : des spaghetti de courgettes à la façon carbonara; je vous dirai si c'est bon!je vais essayer aussi de faire de la soupe pour stériliser et congeler des courgettes farcies

noyelloise · Message par **noyelloise** » dim. 06 août 2006 13:33

bonjour j'ai essayé les courgettes façon carbonara . c'est délicieux, il faudrait que je l'accompagne quand mème de riz ou de pâtes car ce n'est pas assez consistant. je mettrais la recette sur le site des recettes sur ce forum