pourpier

ika 47 · Message par **ika 47** » mer. 22 juin 2005 15:57

pour tout ceux qui ont du pourpier dans leur jardin et qui pense que c'est une mauvaise herbe

le jetter pas faites en une salade avec une vinaigrtte bien moutardee

il est tres bon contre le cholesterol

nathou33 · Message par **nathou33** » jeu. 23 juin 2005 16:39

Salut,

Vous pouvez aussi en faire une tarte. si le recette vous interesse vous pouvez me contacter

Message par **Biloba** » jeu. 23 juin 2005 23:15

Celà fait longtemps que je dis que je vais essayer le pourpier mais je n'y arrive pas.

Quel gout a t-il et par quoi commencer pour ne pas être déçu.

Biloba 33

nathou33 · Message par **nathou33** » ven. 24 juin 2005 7:00

Salut Biloba 33,

je ne peux pas te dire qu'elle gout a le pourpier car je nen ai pas au jardin, je ne peux malheureusement pas gouter . Mais tu peux essayer en salde seul ou avec de la salade ou en tarte si tu veux la recette dis le.Tu peux essayer

plusieurs facons et tu veras ce que tu preferes.On m'a dit que le pourpier sauvage est plus amer que le cultivé.

A+

cyvonne · Message par **cyvonne** » ven. 24 juin 2005 14:17

J'ai une méthode très simple pour connaître le goût d'une plante que par exemple je souhaite consommer en salade. Je la goûte telle quelle sur place, et si elle me plaît je cueille.
A propos du pourpier, on peut le mettre au vinaigre tout comme les cornichons.

ika 47 · Message par **ika 47** » ven. 24 juin 2005 16:27

non le pourpier n'est pas amer plutot un peu acide et cela depend celui qui pousse dans le parc de nos poulets est tres doux je trouve moi meme pas assez acide

je le met aussi dans les salades compose comme ca tu peux essayer cela te fera plus doux au gout

nathou je veux bien la recette de la tarte , merci

verdurette · Message par **verdurette** » dim. 26 juin 2005 23:04

Nathou, je veux bien ta recette de tarte au pourpier...J'ai aussi entendu dire que le pourpier était très bon mais est ce qu'il n'y en a pas plusieurs "variétés" ? c'est vraiment celui qui pousse partout comme ça?????
merci à l'avance

ika 47 · Message par **ika 47** » mar. 28 juin 2005 10:59

oui je mange celui qui pousse partout comme ca tout seul

il y a une variete dit pourpier a fleur que tu plante pour leurs fleurs mais celui la j'en ai jamais mange et je sais pas s'il se mange

ika 47 · Message par **ika 47** » mar. 05 juil. 2005 8:39

nathou j'ai fais ta tarte au pourpier et elle etait super bonne , je te remercie pour cette recette

nathou33 · Message par **nathou33** » mar. 05 juil. 2005 11:58

Salut Ika 47,

Je suis contente que cette recette te plaise,

je ne l'ai pas encore testée car je n'ai pas de pourpier dans mon jardin mais dès que j'en trouve je la teste.

A+

floradiane · Message par **floradiane** » mer. 06 juil. 2005 22:28

La variété de pourpier que l'on peut semer est le "pourpier doré" : ses feuilles sont plus grandes, plus charnues et plus douces que le pourpier indigène de nos campagnes... et jardins ! (qui est un peu plus acidulé).

On sème une fois... et les semis se refont tous seul chaque année : il à juste à enlever le surplus... et le consommer !

Ces plantes sont rafraichissantes, et il est possible de les manger aussi bien crues que cuites.

christianne · Message par **christianne** » jeu. 04 août 2005 23:31

à manger en salade mélangé avec d'autres sortes de salades. J'en ai mis aussi ds une farce aux herbes pr des tomates & courgettes. très bon

Anchois 1ier · Message par **Anchois 1ier** » mar. 18 juil. 2006 3:45

nathou33 a écrit :Salut Biloba 33,

Mais tu peux essayer en salde seul ou avec de la salade ou en tarte si tu veux la recette dis le.
A+

Bonjour, moi nouveau, et ai une grande envie de la recette de la tarte ! Pourquoi n'est-elle pas directement mise en ligne, faut un mdp ou faire partie d'une congrégation particulière ?

phramboise · Message par **phramboise** » dim. 13 août 2006 8:15

qui l'a en photo ce fameux pourpier? j'en ai peut etre dans le jardin!

tigri · Message par **tigri** » dim. 13 août 2006 9:14

Voirol, j'ai du pourpier mais il a fleuri. Est-il consommable, j'aurai peut-être la réponse ici. Il est venu se semer tout seul dans un pot et comme je ne savais pas ce que c'était, j'ai gardé!

phramboise · Message par **phramboise** » dim. 13 août 2006 9:30

merci pour la photo ..;;mais oui je connnais.............alors qu'est ce qui est consommable?la feuille? la tige aussi? cru oui mais cuit?

tigri · Message par **tigri** » dim. 13 août 2006 9:33

voici quelques liens:
http://kalaia.free.fr/ency/article.php?id_article=53
http://www.aprifel.com/fiches,produits.php?p=84
http://www.google.fr/search?sourceid=na ... q=pourpier

phramboise · Message par **phramboise** » dim. 13 août 2006 9:50

et le pourpier qui fait des fleurs est il consommable?

tigri · Message par **tigri** » dim. 13 août 2006 9:50

là je ne peux te dire malheureusement!

phramboise · Message par **phramboise** » dim. 13 août 2006 9:53

merci pour tout! je vais de ce pas au jardin!

tigri · Message par **tigri** » dim. 13 août 2006 10:23

il pleut pas chez toi? t'en veux?

phramboise · Message par **phramboise** » dim. 13 août 2006 10:49

j'en ai trouvé un peu mais ça semble assez amer pour en faire une salade!

lulu15 · Message par **lulu15** » sam. 30 août 2008 21:11

J'en ai plein dans le jardin et j'hésite à le consommer et à le faire consommer à ma moitié, qui peut me convaincre et me donner des recettes?
Merci

jeanot77 · Message par **jeanot77** » sam. 30 août 2008 21:16

bonjour,
je prends simplement les extrémités des pousses (3 ou 4 cm) et je les mélange aux salades

lulu15 · Message par **lulu15** » sam. 30 août 2008 21:35

Merci janot, je vais essayer! Et cuit, ça donne quoi?

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