conservation... Une FAQ serait bienvenue...

[Captain Igloo]

J'admire ta sagesse, Jésus... qui manque terriblement à d'autres...

Pour les oignons et échalottes...
Arrachage lorsque le feuillage est séché ou pratiquement sec. Mais une préférence pour qu'il soit bien sec
Laisser sécher sur place durant un jour ou deux... Hélas, il pleut parfois... Alors je les étends dans un endroit sec....
Netoyer légèrement ce qui ne tient pas.
Alors j'ai deux méthodes... Etendre les bulbes sur des claies dans un endroit sec et aéré, et pour bien faire à l'abri du gel. Chez moi, la cave est idéale et répond à ces critères.
Deuxième méthode que je teste . Nouer les oignons parleur queue de manière à former une guirlande et suspendre dans un endroit sec et aéré.
J'ai lu que si les oignons avaient subi un léger gel, ce n'est pas grave. Il suffit de ne pas les bouger et attendre que les bulbes dégèlent .

Habituellement, la conservation des oignons et échalottes est bonne, avec peu de pourriture. Mais cette année c'est presque la cata. J'ai dis presque...

Il serait intéressant qu'après les oignons on nous parle de la conservation des choux pommés.

[Jesus666]

ah ouai l les choux en general ca serait pratique !

[valyjardine]

Est-ce que qqun aurait une méthode pour la conservation des choux frisés ??? Ils arrivent gentiment à maturité chez moi et je me demande comment je vais les conserver. Merci !

[zouf]

Je ne conserve plus les légumes comme cela mais à une époque je mettais mes carottes dans la sciure de bois. Mais attention, pas n'importe laquelle: sciure de feuillus hêtre ou chêne. Jamais celle de conifères!Et comme ici il n'y a que ça, les légumes que je veux conserver je les stérilise ou les congèle. C'est aussi une méthode!

[Alain REDON]

Pour les legumes racines Carottes - navets - betteraves , comme je suis un fainéant indécrottable, je les laisse en terre et je met une bonne couche de paille par dessus ( 15 cm). Généralement ça marche bien .. Si on annonce de grosses pluies , j'etends un plastique dessus que je retire 2 jours apres ... Et puis au printemps suivant , j'enleve ce qui reste de racines et j'enfouis la paille en bechant .
Voila : simple et avec un minimum de place de stockage et un minimum d'efforts...
Mais ..bon, chacun voit midi a sa porte;,comme on dit ...