récolte d'épinards

[Poulbot]

Bonjour,
j'ai semé mes épinards il y a un mois et ils ont déjà bien poussé mais quand puis-je les récolter? Faut-il prendre les feuilles entières ou seulement le limbe?
Merci

[le stef]

moi je prends tout.... cela active la repousse au pied.... enfin je crois tu peux recolter quand tu penses que les feuilles sont suffisamment grosses..... c'est a toi de voir...

[Ly-Lou]

L'épinard repousse après la coupe pas chez moi c'est normal, docteur ?

[le stef]

ben je crois pas non.. les miens repoussaient apres la coupe.. mais je laissais quand meme les jeunes pousses au milieu du pied et je coupais les plus grosses feuilles en peripherie...... bizarre. je n'ai pas d'idee pour ton probleme de non repousse.... y'a combien de temps que tu as ramasse les feuilles?

[Ly-Lou]

Y a plus de 15 jours ... j'avais aussi coupé les + grosses feuilles en périphérie, pensant que les plus jeunes au centre se développeraient... Résultat, ça monte

[le stef]

tu les as seme quand? c'est une variete d'hiver de printemps?

[Ly-Lou]

Je crois les avoir semé mi-avril et c'est des "viroflay"... de printemps

Ca signifie donc que pour cette variété, c'est trop tard ?

Quelles sont les variétés à utiliser pour récolter durant l'été et l'automne ?

Merci d'avance

[l'hurlu]

Le problème avec les épinards semés tôt, c'est qu'ils montent vite en graine. Vous pouvez trouver une solution de remplacement en semant à la place des tétragones qui eux ne montent pas ou alors semer plus tard vos épinards.

[Ly-Lou]

Donc, je peux encore semer de ces épinards ?

Et la tétragone, c'est bon ? C'est comme les épinards ? Ca se mange comment ?

[le stef]

variete de printemps je pense qu'il faut les semes plus tot parce qu'ils doivent craindre le chaud a mon avis c'est un peu pour ça qu'ils ont du monter meme si il ne faisait pas bien chaud ces derniers temps...... trop sec ?
sinon je vois pas trop le pourquoi du comment.les epinards d'hiver je les seme au mois de septembre pour recolte une bonne partie de l'hiver.

[l'hurlu]

Les tétragones ont le même goût que les épinards et se cuisinent de la même manière. A essayer

[le stef]

rectification.. semis de mars a juin donc c'est encore bon. recolte dans les deux mois suivant le semis. bien humidifier le sol pour garder le frais et si possible les mettre dans un coin ombragé du potager.. ils doivent donc craindre le soleil et les grosses chaleur de debut d'apres midi.....
va voir ici

http://www.aujardin.info/plantes/epinard.php

[Ly-Lou]

Merci J'ai déjà pensé à un endroit ombragé à partir de midi... au moins, il servira

[Ly-Lou]

Et bien va pour la tétragone, je vais aussi l'essayer Merci

[le stef]

http://perso.wanadoo.fr/goutanou-run/ht ... AGONE.html

[Ly-Lou]

J'espère que ça se mange aussi froid avec une mayo/vinaigrette et chaud dans des lasagnes à la ricotta... mmmm....