feuilles de laurier

Freesia1 · Message par **Freesia1** » lun. 16 oct. 2006 23:23

Hello,
comment les utilisez-vous ? les conservez-vous ?

petit scarabée · Message par **petit scarabée** » mer. 18 oct. 2006 19:11

Bjr, on peut utiliser les feuilles de laurier sauce entre autre pour
_la sauce tomate
_ les ragouts
- indispensable dans le fameux " bouquet garni"

sur un gratin dauphinois, rajoute dessus 2 feuilles
tu verras ça change tout, c'est magnifique ....

Moi je l'utilise séché la feuille de laurier

chiru · Message par **chiru** » mer. 18 oct. 2006 20:27

Bonsoir,

J’utilise les feuilles de laurier en tisane contre la fatigue, les problèmes de digestion, bronchites, toux, états grippaux entre autre. Je conserve les feuilles sont la forme sèches dans des un bocal..

Freesia1 · Message par **Freesia1** » mer. 18 oct. 2006 20:41

merci pour vos réponses.

Concrètement, je pensais les laisser sécher à l'air ( ce qui semble assez lent ...) mais je suppose qu'il faut les mettre en bocal et avant que la température extérieure ne soit trop basse. Juste ?

Sympa les idées, c'est noté.

marc07 · Message par **marc07** » mer. 18 oct. 2006 21:09

bonsoir.
la feuille de laurier contient peu d'humiditée et seche à l'air libre en environs un mois. la moindre traced'humiditée dans un bocal va provoquer des moisisures.
salutations gourmandes

Freesia1 · Message par **Freesia1** » mer. 18 oct. 2006 22:39

Bonsoir,

impecc Marc07, merci.

Ambre Solaire · Message par **Ambre Solaire** » mer. 18 oct. 2006 22:41

marc07 a écrit :bonsoir.
la feuille de laurier contient peu d'humiditée et seche à l'air libre en environs un mois. la moindre traced'humiditée dans un bocal va provoquer des moisisures.
salutations gourmandes

Un mois ???, oulaaaa !!! ok !!!!!